「フレンチごはん 西麻布ＧＩＮＡ（ジーナ）」 クリスマスディナーコースが登場

オープン1周年記念、メゾンドゥース伊藤シェフによるＧＩＮＡオリジナル焼き菓子プレゼント

株式会社Blue-Skyが運営する「フレンチごはん 西麻布ＧＩＮＡ（ジーナ）」は、12月19日（月）～12月25日（日）の期間限定で、「ＧＩＮＡクリスマスディナーコース」をご提供します。ＧＩＮＡは、旬の和食材や出汁を素材として、フレンチの技法で丁寧に料理した “フレンチごはん”をお楽しみいただけるお店です。また、12月1日（木）にオープン1周年を迎えることを記念して、12月にご来店いただいた皆様に、ガレット・デ・ロワコンクールなど、数々のコンクールで受賞歴のある、パティスリー メゾンドゥースの伊藤文明シェフによるＧＩＮＡオリジナル焼き菓子をプレゼントいたします。

「フレンチごはん 西麻布ＧＩＮＡ（ジーナ）」　http://gina.tokyo

 【 ＧＩＮＡクリスマスディナーコース 】
「ＧＩＮＡクリスマスディナーコース」は、クリスマスの特別感をお料理に込めた、フレンチごはん7品のコースです。末棟 孝シェフが、聖夜に相応しい食材の数々を、フレンチの技法により至極の料理へと昇華させました。一皿、一皿、テーブルへ運ばれるごとに驚き、香を楽しみ、味わう、至福の時間をご堪能ください。
（価格：9,800円 消費税・サービス料別）
※期間中18:00～21:00のお料理は、ＧＩＮＡクリスマスディナーコースのみとなります。21:00以降はアラカルト料理。
※通常は、日曜・祝日が定休日となりますが、12月23日（祝・金）・12月25日（日）は、営業いたします。
　営業時間：18:00～3:00（L.O.1:00）
 

さまざまな魚の幸と冬野菜のサラダ　リース仕立て

・前菜 二皿目：さまざまな魚の幸と冬野菜のサラダ　リース仕立て
旬の魚介をふんだんに使い、なかなかお目にかかれない珍しい野菜たちを丁寧に仕込んだ、クリスマスらしい盛り付けが可愛い一皿

 

<ＧＩＮＡクリスマスディナーコース　メニュー>
◆前菜 一皿目
　あたたかなタラバ蟹のムース
　西京味噌とコンソメスープ
◆前菜 二皿目
　さまざまな魚の幸と冬野菜のサラダ
　リース仕立て
◆前菜 三皿目
　ランド産フォアグラのポアレ
　ふろふき聖護院大根ぺリーグソース
◆お魚料理
　トリュフのヴルーテを纏った
　真ハタのヴァプール
◆お肉料理
　長萩和牛フィレ肉のグリル
　根菜のラグー
◆〆のパスタ
　冷製カッペリーニ
　クリスマスカラーに見立てて・・・
◆デザート
　ブッシュドノエルGINA風
 
【 伊藤文明シェフによるＧＩＮＡオリジナル焼き菓子プレゼント 】
オープン1周年を記念して、12月にご来店いただいたお客様に、パティスリー メゾンドゥースの伊藤シェフによる、ＧＩＮＡオリジナル焼き菓子をプレゼントします。ＧＩＮＡの末棟シェフと伊藤シェフは、かつて修業時代に同じ寮に住み、切磋琢磨した、10年来の親交のある間柄です。伊藤シェフがＧＩＮＡをイメージしてつくってくださった、きなこのドーナツ・ごまのクッキー・抹茶のクッキー・ビエノワの焼き菓子4種の詰め合わせをご用意しております。

【　店舗概要　】
店舗名　　　フレンチごはん 西麻布ＧＩＮＡ（ジーナ）
住所　　　 　東京都港区西麻布2-26-20　B1F
TEL　　　　　[phone]
営業時間  月-金　18:00-3:00（L.O. 1:00）　　土　18:00-23:00（L.O. 22:00）
お料理　　　18:00-22:00（L.O. 21:00） 月替わりGINAコース（7,800円）、シェフのおまかせコース（9,800円）※消費税、サービス料別
　　　　　　21:00- アラカルト料理
定休日　　　日曜、祝日
席　　　 　　カウンター7席、テーブル6席（4席・2席）、個室 (8席)
※個室は、コース料理専用のお部屋となります。（L.O. 21:00）
ホームページ　http://gina.tokyo