日本最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK」が約4年ぶりの開催決定「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」

厳選された100の酒蔵と予約困難な有名レストラン15店が集結

株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY

2023年2月10日 13時16分

　中田英寿が代表を務める株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY（本社：東京都港区／代表取締役：中田英寿）は、2023年4月21日（金）から30日（日）までの10日間、東京の六本木ヒルズアリーナにて、日本最大級の日本酒イベント「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」の開催を決定いたしました。

「CRAFT SAKE WEEK」のオーガナイザーである中田英寿は、日本全国47都道府県を巡る中で日本酒・農業・工芸を中心に数多くの生産者のもとを訪ね、日本が誇る文化や技術の素晴らしさに出会ってきました。その中でも400以上の酒蔵に訪問し、日本酒の奥深さと可能性を強く感じたことから、2016年に「CRAFT SAKE WEEK」をスタート。これまで東京・六本木をはじめ、九州では博多、東北では仙台などの地域でも開催し、延べ60万人以上の方に来場していただきました。

　「CRAFT SAKE WEEK」は、全国から厳選された酒蔵が日替わりで出店するため、いつ来ても新しい出会いがあり、自分の好みに合った日本酒を見つけることができます。また、蔵元が自ら日本酒を振る舞うことで、参加者は日本酒の選び方や楽しみ方を直接聞くことができるほか、それぞれの酒蔵のこだわりや特徴の違いなどを知ることで、日本が誇る“SAKE”文化に触れ、日本酒の魅力を再発見できます。

　約4年ぶりの開催となる今回の「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」では、厳選された酒蔵100蔵とレストラン15店が出店。レストランは世界的な星付きレストランをはじめ、通常ではなかなか予約を取れない人気店がラインナップします。開催期間中は、一流シェフによる本イベント限定のオリジナルメニューとともに、各酒蔵こだわりの日本酒をお楽しみいただけます。

　また、会場のインスタレーションは『弘前れんが倉庫美術館』、『帝国ホテル新本館（2036年完成予定）』をはじめ数多くの作品を手掛ける建築家の田根剛氏が担当。古来から器として使われてきた「Mass＝枡」をコンセプトとして、一升の量が入る“枡”を約3,000個使用することで、圧倒されるような量の枡が会場を包み込み、柔らかい木の表情と光が豊饒な空間を演出します。さらに、ジャンルの異なるDJが空間や会場のデザイン、雰囲気に合わせて音楽をセレクトし、心地よい空間をつくり出します。

　今後も、「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」に参加する酒蔵やレストラン情報など、順次発表いたします。

「CRAFT SAKE WEEK」のこだわり
✔ 全国の酒蔵から厳選された“最高峰の日本酒”が集結
日本全国1,400以上の酒蔵の中から、中田英寿をはじめ、日本酒の専門家、一流シェフなど100人を超える試飲により厳選された酒蔵100蔵が出店。開催期間中は、日本酒に親しみのある方はもちろん、まだ馴染みのない方にも楽しんでいただけるよう、各日にテーマを設定。テーマに合わせ出店する酒蔵を1日10蔵に限定することで、
それぞれの酒蔵やお酒の特徴を覚えやすくし、自分好みの銘柄・酒蔵を見つけることができます。

✔ 国内外で高い評価を受けるレストランによる“「CRAFT SAKE WEEK」限定のオリジナルメニュー”を提供
予約が困難な人気店、隠れた名店など、様々な料理ジャンルの15店が集結。
CRAFT SAKE WEEKのために考案したオリジナルメニューは日本酒との相性はもちろん、お酒を飲まない方にもお楽しみいただくことができます。また日本酒や食だけでなく、こだわりの酒器や食事を提供する器などを通して
日本の文化や技術の素晴らしさを発信いたします。

✔ “SAKE”だけでない！世界から注目されている日本文化である“日本茶”の魅力を再発見
日本酒とともに世界から注目されている日本文化の“日本茶”にフォーカスし、日本を代表するお茶生産者より、
こだわりのお茶を集結。様々な種類や生産地の日本茶をお楽しみいただくことができます。
また、酒蔵だけでなく、日本全国のお茶生産者を訪問している中田英寿がプロデュースする日本茶ブランド「HANAAHU TEA（ハナアウティー）」を本インベントにて初お披露目いたします。食事に合う“食中茶”をコンセプトにした「HANAAHU TEA」、お酒を飲まない人にはもちろん、飲む人にもお酒をより美味しく愉しめる一杯になるはずです！

✔ 毎回異なるコンセプトを設け、日本を代表する建築家が会場空間を演出
今回の会場デザインは、フランス・パリを拠点とする、ATTA - Atelier Tsuyoshi Tane Architectsの建築家・田根剛氏が務めます。日本の風土が生み出す文化とものづくりを表現するため、古来から器として使われてきた「Mass＝枡」をコンセプトに、一升の量が入る”枡”を約3,000個使用することで、圧倒されるような量の枡が会場を包み込み、柔らかい木の表情と光が豊饒な空間を演出します。

(C)Atelier Tsuyoshi Tane Architects_craft sake week 2023 at roppongi hills_image

「CRAFT SAKE WEEK 2023 at ROPPONGI HILLS」開催概要
日時　：　2023年4月21日（金）～30日（日）／各日12:00～21:00 （L.O. 20:30）
場所　：　六本木ヒルズアリーナ（東京都港区六本木6丁目9-1）
参加蔵数：　各日10蔵　計100蔵　（予定）※参加の酒蔵、レストランのラインナップは後日発表します。
レストラン数　：　15店（予定）
料金　：　スターターセット￥3,600（オリジナル酒器グラス＋飲食用コイン11枚）
※2回目以降のご来場の際は、スターターセットのグラスを持参いただくと、追加コイン購入のみでお楽し
　みいただけます
事前販売　：　3月21日(火)より「CRAFT SAKE WEEK」公式HPにて販売開始
主催　：　株式会社JAPAN CRAFT SAKE COMPANY
特別協力　：　六本木ヒルズ
ウェブサイト　：　http://craftsakeweek.com/
公式アプリ　：　Sakenomy　https://www.sakenomy.jp/

中田英寿　プロフィール

元サッカー日本代表。引退後、100以上の国や地域の旅を経験した後、2009年から全国47都道府県をめぐる旅をスタート。

この旅をきっかけにこれまで400を超える酒蔵を訪問。
日本酒の美味しさと文化的可能性を強く感じたことから、2015年には
株式会社 JAPAN CRAFT SAKE COMPANYを設立。日本酒開発やイベントコンサルティング、日本酒アプリ「Sakenomy」、日本酒トレーサビリティーシステム「Sake Blockchain」の開発、国際PRアワードの最高峰『ゴールデン・ワールド・アワーズ 2018』最優秀賞を獲得した「CRAFT SAKE WEEK」等、幅広い活動を行なっている。
また、日本酒以外にも日本文化を国内外に発信するため、旅の軌跡を紹介するWEBメディア「に・ほ・ん・も・の」や、厳選した作り手を紹介し多言語で出版される書籍「に・ほ・ん・も・の」(KADOKAWA)、ラジオ番組「TDK VOICES FROM NIHONMONO」(J-WAVE 日曜日)、テレビ番組「土曜はナニする！？」（カンテレ・フジテレビ系全国ネット）内『にほんもの学校コーナー』など、数多くのメディアで情報を発信している。

株式会社 JAPAN CRAFT SAKE COMPANY：https://craftsake.jp/

会場デザイン担当：田根剛　プロフィール

建築家。1979年東京生まれ。ATTA – Atelier Tsuyoshi Tane Architects代表。フランス・パリを拠点に活動。場所の記憶から建築をつくる「Archaeology of the Future」をコンセプトに、現在ヨーロッパと日本を中心に世界各地で多数のプロジェクトが進行中。
『弘前れんが倉庫美術館』、『帝国ホテル新本館（2036年完成予定）』をはじめ、主な作品には『エストニア国立博物館』、『アルサーニ・コレクション財団・美術館』、など。主な受賞にフランス国外建築賞グランプリ2021、第67回芸術選奨文部科学大臣新人賞など多数受賞。
著書に『田根剛アーキオロジーからアーキテクチャーへ』、『TSUYOSHI TANE Archaeology of the Future』（いずれもTOTO出版）など。

ATTA – Atelier Tsuyoshi Tane Architects：www.at-ta.fr (C)photo Yoshiaki Tsutsui

公式アプリ「Sakenomy」
国内のみならず海外でも関心が高まる日本酒の「読めない、覚えられない」を解決するために開発されたアプリ。
一本一本の銘柄の特徴や造り手のこだわり、蔵元が薦める各地のグルメ・宿情報など、多彩な情報を日本語・英語で発信中。
CRAFT SAKE WEEK参加蔵はもちろん、全国の酒蔵・日本酒情報について知ることが出来ます。

◆多彩な検索・記録機能
ラベルスキャンや文字検索するだけで簡単に日本酒検索が可能。

地域・価格帯や、料理との相性でお酒を探すこともできます。
味わいはもちろん、食事や楽しかった場の写真も一緒に記録して、一度飲んだお酒を忘れることはありません。
*新機能を続々追加予定。

◆“産地直送”のオススメ情報
長年地域に根付いて酒造りを伝承してきた酒蔵のこだわり、そしてとっておきの
グルメ情報を掲載。酒が造られた土地の自然や、蔵人が日本酒に込めた情熱に
想いを馳せながら、より豊かに日本酒をお楽しみください。
公式アプリであるSakenomyは、当イベントとの連動企画を予定しています。

Sakenomy：https://www.sakenomy.jp/

「CRAFT SAKE WEEK」過去実績

◆2022年実施概要