【初の煮込み製法】オレンジリキュール香る『フレンチトーストシュゼット』発売“ふんわり＆しっとり”の新食感

フレンチトースト専門店Toasty's お酒を使った大人向け新メニュー

株式会社日影茶屋（神奈川県三浦郡葉山町堀内16、代表取締役：角田晋之助）が運営するフレンチトースト専門店「Toasty's（トースティーズ）」は、2024年5月7日(火)より『オレンジとマンゴーのフレンチトーストシュゼット』を発売します。

当メニューは、フランスの伝統デザート『クレープシュゼット』の味わいをフレンチトーストで再現したいという思いから生まれました。柑橘の酸味と香りをよりお楽しみいただくため、オレンジ・マンゴー・ブルーベリーをたっぷりとトッピングしました。

商品概要

オレンジとマンゴーの

　フレンチトーストシュゼット　1,595円

オレンジリキュールが香るソースで煮込み、シュゼット仕立てにしたフレンチトーストです。溶けだしたバニラアイスと絡めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

取扱店舗：横浜高島屋店・テラスモール湘南店
販売期間：2024年5月7日(火)〜6月30日(日)

トロピカルフルーツティー　880円

さっぱりとした柑橘が香る季節限定アイスティー。フレンチトーストとの相性も抜群です。

取扱店舗：横浜高島屋店・テラスモール湘南店
販売期間：2024年5月7日(火)〜6月30日(日)

オレンジリキュール香る大人な味わい

シュゼットのソースにはオレンジリキュールを使用しています。

オレンジリキュールは軽く火にかけ程よくアルコールを飛ばし、オレンジソースとあわせました。

フレンチトーストの美味しさを引き立てるリキュールの芳醇な香りをご堪能ください。

「ふんわり食感」を可能にした煮込み製法

フレンチトーストをシュゼット仕立てにする際に最も課題となったのは食感です。

フレンチトーストの場合、一般的なシュゼットの作り方では水分を過剰に吸い、本来の食感が損なわれてしまいました。

そこで焼き上げたフレンチトーストを一度冷ましてから煮込んだところ、ふんわり＆しっとりフレンチトーストシュゼットに仕上げることができました。

フレンチトースト専門店Toasty's

日影茶屋グループが手がけるフレンチトースト専門店。選び抜いたこだわりのパンにたっぷりとミルクをしみ込こませて丁寧に焼き上げた、外は「カリカリ」中は「ふわふわ」の新食感のフレンチトーストをご提供しております。アメリカのコースタルスタイルをイメージした店内でゆったりとお寛ぎいただけます。URL https://toastys.jp/

横浜高島屋店

〒220-8601
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31　横浜髙島屋5F
TEL/FAX：[phone]
営業時間　10：00～20：00（L.O19：30）

テラスモール湘南店

〒251-0041
神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3-1

テラスモール湘南 201-1
TEL/FAX [phone]
営業時間　9：45〜21：00（L.O20：00）

株式会社日影茶屋

【Corporate Mission】
葉山が持つ豊かな自然と文化の中で育て上げた「継承する味」と、新しい環境での「創造する味」の調和を追求、新しい食の文化を育成し、社会欲求である「おいしいもののある楽しい生活」を応援する会社です。
 
【会社概要】

 社 名：株式会社 日影茶屋

本社所在地　：　神奈川県三浦郡葉山町堀内16番地   
創立年月日　：　1951年8月
資本金　　　：　1,000万円
代表取締役　：　角田 晋之助
事業内容　　：　飲食店、和・洋菓子店の運営
　　　　　　　　和・洋菓子の製造・販売
　　　　　　　　https://chaya.co.jp/

 展開ブランド
・葉山 日影茶屋
・菓子舗 日影茶屋
・LA MARÉE
・LES PÂTISSERIES LA MARÉE DE CHAYA
・THE CAFÉ TOASTY’S
・バー久楽