「酒粕の再生」KIKKAが、美しく健やかな日々を贈る「母の日ギフト」を発売

廃棄等の処分をされている酒粕をアップサイクルした甘酒やグラノーラを詰め合わせた「母の日ギフト」を自社ECサイトで発売開始。

株式会社doki doki（東京都世田谷区、代表取締役 : 兼重 遥）が運営する食品ブランド「KIKKA（キッカ）」は、2022年4月6（水）~5月3日（火・祝）まで、自社ECサイト（https://kikka-japan.com）で「母の日ギフト」を発売いたします。酒粕をアップサイクルした甘酒やグラノーラなど、健やかな毎日を彩るアイテムをお届けいたします。

■KIKKAとは
年間で約3万トン相当（※1）にもなる酒粕。発酵のパワーにより豊かな栄養素を持つにも関わらず、食用としての利用の減少に伴い、飼料肥料として活用される他廃棄されるケースもあり、酒蔵で処分の対応に苦慮されている現状があります。KIKKAでは、そんな酒粕を現代のライフスタイルに合わせた加工食品へ再生することで、酒粕に新たな価値を生み、その恩恵により美しく健やかな毎日を創造していくことを目指しています。

■母の日ギフト発売概要

• URL : https://kikka-japan.com/collections/mothersday
• 発売期間 : 4/6（水） ~ 5/3（火・祝）まで
• 早割販売期間 : 4/6（水）~ 4月20日（水）まで
  ※母の日ギフトセット全品10％OFF
• お届け期間 : 5/3（火・祝）～5/8（日）の間に順次お届けいたします

■商品詳細
1）酒粕甘酒セット

酒粕の栄養素や華やかな香りはそのままに粉末化させた酒粕パウダーを、米糀と合わせたすっきり優しい甘味の甘酒です。酒粕、米糀二つの美味しさと栄養素が1本に。ノンアルコール・砂糖不使用。

• 酒粕甘酒2本セット 3,226円（税込）/ 早割価格 2,904円（税込）
• 酒粕甘酒3本セット 4,620円（税込）/ 早割価格 4,158円（税込）

2）酒粕グラノーラセット

酒粕を再生した酒粕パウダーと有機素材を焼き上げたザクザク食感のグラノーラです。5月上旬一般発売開始予定のココアベリー味と、プレーン味をセットにしお届けします。

• 酒粕グラノーラ2種セット 2,754円（税込）/ 早割価格 2,479円（税込）　

 

3）酒粕甘酒スムージーセット

酒粕をフレッシュな状態で使用し、お米とフルーツの甘味を活かしたスムージーです。火入れをしていない生甘酒タイプ。プレーン・ベリー・シトラス3種各2本のセットです。

• 酒粕甘酒スムージー6本セット 3,572円（税込）/ 早割価格 3,215円（税込）　

 

■KIKKA概要

 

公式オンラインストアURL : https://kikka-japan.com
公式Instagram  https://instagram.com/kikka.japan
公式Facebook   https://www.facebook.com/kikka.japan
公式Twitter   https://twitter.com/KIKKA_japan_

■会社概要
URL :  http://doki-2.com/
名称 :  株式会社doki doki
設立 :  2020年4月
代表者 : 兼重 遥
所在地 : 〒154-0001 東京都世田谷区池尻3-1-1
事業内容 : 
1.企業やブランドのコンセプト、ロゴ、パッケージ、webサイトなどの企画・製作。ブランディングデザイン業務。
2.食品の企画・製造・小売業。

<注>
※1 農林水産省 令和元年産酒造好適米の生産量
https://www.maff.go.jp/j/seisaku_tokatu/kikaku/attach/pdf/sake_01chousa-2.pdf
酒造好適米の生産量から計算。酒米の生産量=9.7万トンの内70%が日本酒、残り30%が酒粕となると仮定すると、計算上約3万トンが酒粕となる。