チーズにこだわる「ルラピュタ東京」が、バレンタインにおすすめする『熟成生ゴルゴンゾーラ・ショコラ』を限定販売。 “塩味と甘み”で後をひく、禁断の大人デザートが登場

“チーズのスペシャリスト”として多くのメディアに紹介される河田シェフが作る、イタリア産の芳醇なゴルゴンゾーラクリームに、生チョコレートの上質な甘みがあわさった、こだわりの大人デザートです

パティスリールラピュタ

2025年2月4日 10時00分

1999年創業以来、パティスリー・オンラインショップを展開する有限会社パティスリールラピュタ（東京都江戸川区西葛西　代表取締役：河田昭夫）は、『熟成生ゴルゴンゾーラ・ショコラ』をオンラインショップ限定で販売を開始しました。

チーズにこだわる当パティスリーが作る、イタリア産ゴルゴンゾーラ（ピカンテ）のクリームと、ブランデー香る生チョコレートのなめらかでとろけるような味わいの本品は、バレンタイン季節のサプライズの贈りものにおすすめです。　

　公式オンラインショップにて、2025年2月末日迄販売、日本全国へお届け予定

◆公式オンラインショップ：

https://shop.cake-cake.net/lelaputa/select_item.phtml?CATE3_ID=109&tag_id=4&search_type=tag_search

『ゴルゴンゾーラ×生チョコ』　　　　　　　　　　　このひと口で、至福のひとときに

熟成されたイタリア産ゴルゴンゾーラ（ピカンテ）のクリームに、ブランデー香る生チョコレートのなめらかでとろけるような味わい。
バターでさっくり焼き上げた薄いサブレをひいて、上品にひと口サイズに仕上げました。

ゴルゴンゾーラクリームは、上質なクリームチーズとあわせていますので、なめらかで食べやすいながらも、しっかりブルーチーズの香りと風味が口に広がります。生チョコのコクのある甘みと香ばしいサブレの食感もあわさり、このひと口で至福のひとときを楽しめます

チーズの魅力を巧みに惹きだす、　　河田シェフの期間限定メニュー　

料理の世界を志し、18歳からフレンチやイタリアンなど幅広く経験。そのなかで、コース料理の最後を彩るデセール、お菓子に魅了され、パティシエの世界へ転身。現在、東京にある当パティスリーのオーナーシェフを務める河田シェフ。　　　　　　　　　　　　　　　チーズソムリエの資格を持ち、なかでもスペシャリテのフレッシュのゴルゴンゾーラを使ったチーズケーキは、レシピを少しずつ変えながら、200回を超える試作を続けた末に完成させるなど、チーズへのこだわりと愛に溢れています。ゴルゴンゾーラ・ショコラは、チーズを極めるシェフならではの期間限定メニューです

【商品名】熟成生ゴルゴンゾーラ・ショコラ（６個入り）

【価　格】2,450 円税込 　

【配　送】冷凍クール便・2025年2月末日迄販売、日本全国へお届け予定

【消費期限】お届け後は冷凍庫保管約１か月、解凍後は消費期限４日以内　　

東京フロマージュ：２種類のクリームチーズを贅沢に使い、カスタードクリームとあわせてマイルドに仕上げた一品

常時８種類のチーズケーキメニュー。　人気商品の“食べ比べ”セットも

当パティスリーは、常時８種類ものチーズケーキを揃えており、なかでも、お子様からご年配の方まで楽しめる“東京フロマージュ”は、完成から1万台以上販売する人気メニュー。チーズにこだわるシェフが、15年の歳月をかけて独自開発したレシピで『これ以上のものは作れない』という、究極のベイクドチーズケーキです。なめらかな“バスクフロマージュ“との食べ比べＢＯＸも、公式オンラインショップにてご好評販売中です