牛も驚くほどクリーミー！100％植物由来のアイス「eclipseco(エクリプスコ)」　好評につき店舗を拡大して発売決定

2024年7月30日（火）より都内ファミリーマート※約300店舗にて販売

エクリプス・フーズ

2024年7月26日 11時00分

リッチでクリーミーなプラントベースの代替乳製品を提供することで、豊かな食の可能性を広げるエクリプス・フーズ・ジャパン株式会社（本社：東京都千代田区、代表取締役　御宮知香織、以下エクリプス・フーズ・ジャパン）は、カリフォルニア発のスタートアップ企業Eclipse Foods Coの日本法人です。Eclipse Foodsの共同創業者兼　CEO Aylon Steinhart（エイロン・ステインハート）と共同創業者兼 CTO Thomas Bowman（トーマス・ボウマン）が創り出した、一つの植物（成分）に依存せず、複数の植物由来原料を組み合せて作った濃厚でクリーミーなプラントベースアイス「eclipseco（エクリプスコ）」を製造・販売しています。

「eclipseco」は、2024年3月より都内ファミリーマート約100店舗で先行販売を開始し、大変好評をいただきました。そしてこの度、店舗を拡大して、都内ファミリーマート約300店舗で再度発売を開始することとなりました。

※販売店舗は、eclipseco公式ホームページで公開しています。https://eclipsefoods.co.jp/#stores

■リッチでクリーミーなプラントベースアイス「eclipseco」人気の秘密

「eclipseco」は、植物由来の原材料を組み合わせて「牛乳のおいしさの秘密」であるミセルを再現しています。カゼインミセルは、別名「牛乳のマジック」と呼ばれており、ナノレベルの粒子で牛乳独自のクリーミーな口当たりを生み出します。

日本では、米国でも特に人気の高いフレーバー3種類「eclipseco チョコレート」「eclipseco クッキーバター」「eclipseco マンゴーパッション」を展開しています。「eclipseco チョコレート」はショコラティエが作る濃厚なチョコレートを、クリーミーなアイスに混ぜ込みました。コクのあるチョコレート味のとりこになること間違いなしのフレーバーです。「eclipseco クッキーバター」は、クッキーのような味わいでシナモンやジンジャーの香りが口いっぱいに広がります。食べ応え満点でアメリカでも人気NO.1のエクリプスコの代表作です。そして、「eclipseco マンゴーパッション」はジューシーなマンゴーと酸味の効いたパッションフルーツの２つの味がクリーミーなアイスと溶け合う、夏にぴったりのトロピカルフレーバーです。

フレーバーの開発は、Eclipse Foodsの共同創業者で、数々のミシュラン星付きレストランでのシェフ経験があり、Zagatの30 Under 30にも選ばれ、James Beard Rising Star Chef賞にもノミネートされた、Thomas Bowmanが手掛けています。

また「eclipseco」はプラントベースなので、コレステロールやトランス脂肪酸が含まれません。食への意識が高くグルメな日本人にも満足いただけるアイスに仕上がっています。

■商品概要

【eclipseco チョコレート】