「シママース本舗サステナビリティレポート2025」を公開

沖縄の産業・自然・文化を未来へつなぐ

「シママース本舗サステナビリティレポート2025」について

シママース本舗（本社：沖縄県糸満市／社名：株式会社青い海）は、パーパス「沖縄から“おいしい”の起点に」のもと、持続可能な経営戦略とその実践内容をまとめた『シママース本舗サステナビリティレポート2025』を本日公開いたしました。

本レポートでは、環境への配慮（E）、地域社会や従業員との関係（S）、健全な経営体制（G）に関する取り組みや姿勢を幅広く紹介しており、製造工程におけるCO₂排出削減目標や、沖縄の海水を使った製塩の取り組み、観光体験施設「Gala青い海」による地域文化の発信、働きやすい職場づくりなどを報告しています。

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背景と目的

1974年の創業以来、沖縄の塩文化を守り伝えてきたシママース本舗は、これまで「おいしい塩」を通じて食の安心と地域社会への貢献を続けてまいりました。50周年を迎えた2024年には、工場の製法転換（平釜から立釜）を含む大規模な設備更新に着手し、環境負荷の大幅な低減を図る取り組みも本格化しています。

本レポートの発行は、これまでの歩みを振り返ると同時に、次の50年を見据えた経営ビジョンを社会の皆さまと共有することを目的としています。今後もより多くの方々と価値を共創しながら、社会の持続可能な発展に貢献してまいります。

公開日

2025年6月2日(月)

報告対象期間

2024年4月〜2025年3月

※一部、以前からの継続施策や将来見通しを含む

主な構成項目（抜粋）

• トップメッセージ

• 環境への取り組み（CO₂排出削減・立釜導入・紙包材の活用 等）

• 地域・社会貢献（子ども食堂支援、観光体験施設運営、ダイバーシティ推進）

• コーポレートガバナンス（サステナビリティ推進委員会の設置 他）

■会社概要

社　　　名：シママース本舗（株式会社青い海）

所　在　地：沖縄県糸満市西崎町4丁目5-3

創　　　業：1974年2月2日

代表取締役：又吉 元榮

広報問合せ：瑞慶山 貴大　[e-mail]

事 業 内 容：食塩製造・加工・販売、観光施設「Gala青い海」運営 他

コーポレートサイト：https://www.aoiumi.co.jp/