シンガポールパビリオン、多文化多民族国家の食文化を反映したフードメニューとバーメニューを発表、公式マスコット「マーリー」のオリジナルグッズも販売

EXPO 2025 大阪・関西万博シンガポールパビリオン

2025年5月1日 14時00分

©The Singapore Pavilion, Expo 2025 Osaka

シンガポールパビリオンの建設および運営等を所管するシンガポール政府観光局は、シンガポールパビリオン内「シオック！カフェ（Shiok! Café）」のフードメニューおよび「クラウド・バー(Cloud Bar)」のドリンクメニュー、物販の「ドリーム・ブティック(Dream Boutique)」で取り扱うシンガポール政府観光局の公式マスコットキャラクター「マーリー(Merli)」のオリジナルグッズを発表しました。

カフェスペースは、美味しいものを食べた喜びを表すときに使われるローカルの表現「Shiok!(シオック)」にちなんで「シオック！カフェ」と名付けられ、多文化多民族国家であるシンガポールの多様な食文化を代表するメニュー（チキンライス、サテー、ラクサ）や月替わりのマンスリーメニュー、手軽に楽しめるスイーツやスナックなどが提供されます。

パビリオン最上階に設けられたバースペース「クラウド・バー」では、活気あふれるシンガポールのナイトライフにインスパイアされた空間で、シンガポールを代表するカクテル「シンガポール・スリング」に加え、地元のビール「タイガービール」、さらに「クリムゾン・サンセット」と名付けられたカンパリオレンジ、「ボタニカルドリーム」（モヒート）、「ゴールデンフィズ」（ハイボール）を提供。シグネチャーカクテルのシンガポール・スリングには地元のジンブランドを採用し、本場のカクテルを提供します。

なお開幕以来、シオック！カフェではシンガポールの定番「チキンライス」が、クラウド・バーではシンガポールを代表するカクテル「シンガポール・スリング」が、それぞれ最も人気のメニューとして支持を集めています。さらに、東南アジアならではのパームシュガーシロップを使用した「カフェラテ」も注目を集める人気メニューとなっています。

また、隣接する「ドリーム・ブティック」では、シンガポール政府観光局およびシンガポールパビリオンの公式マスコットである「マーリー」のさまざまなオリジナルグッズをはじめ、数々のシンガポールを代表するブランドによるユニークなお土産など、多彩な商品を取り揃え、シンガポールパビリオンでの体験や思い出を持ち帰ることができます。

シンガポールパビリオンエグゼクティブディレクターキャリー・クイックは、次のように述べています。

「多民族国家であるシンガポールの食文化は、まさに多様性に富んでおり、ファインダイニングから、ユネスコ世界無形文化遺産に登録された屋台文化で知られるホーカーセンターなど、多種多様な食が楽しめます。今回は、シンガポール人にとって故郷の味とも言える本格的なメニューを選びました。来場者の方々にシオック！カフェやクラウド・バーで、本物のシンガポールの味を楽しんでいただき、次の渡航先にシンガポールを選んでいただけると幸いです。また今回、株式会社JTB福岡支店をはじめとする日本の現地パートナーの皆様、またクリエイティブ・エクスペリエンス・パートナーであるKingsmen Exhibitsの多大なる貢献により、シンガポールの本格的な食文化を体験できる「シオック！カフェ」と「クラウド・バー」、そしてシンガポールを代表するブランドの商品や「マーリー」グッズを販売する「ドリーム・ブティック」をパビリオン内に開設することができ、心より感謝しております。」

メニュー開発を担当した眞(しん)貝(かい) 友也シェフは、次のように述べています。

「多民族国家でたくさんの美味しい料理が並ぶシンガポール料理から、パビリオンでの提供メニューを選ぶのにとても苦心しました。本場の味を再現できるもの、シンガポールの人々にとっての定番のメニュー、そして来場者の皆さまに手軽に楽しんでいただけるもの、などのいくつかの要件を考慮してメニューを決定しました。ぜひ、パビリオンでお楽しみいただき、シンガポール人のように「シオック！(美味しい！)」と、お声がけいただくと嬉しいです。」

*シンガポールパビリオンの資料や画像は、下記よりダウンロードいただけます。

https://expo2025singapore.sg/?lang=ja#resource　

**画像のクレジットは、ⓒThe Singapore Pavilion, Expo 2025 Osakaをお使いください。

また、公式日本語Instagram（https://www.instagram.com/visit_singaporejp/）でも、定期的にパビリオンの様子をご紹介しています。

【シンガポールパビリオンについて】
ドリーム・スフィア（夢の球体）と呼ばれるシンガポールパビリオンは、シンガポールの未来に向けた大きな望みを紹介する没入型の空間で、「リトル・レッド・ドット(小さな赤い点)」というシンガポールのニックネームにインスパイアされています。外観は、17,000枚を超えるリサイクル・アルミニウム製の「ドリーム・ディスク」で構成されており、それぞれのディスクは異なるサイズ、色合い、質感を持ち、多様な夢を表現しています。これらのディスクが重なり合うパターンは、日本と海外の人々にもよく知られる日本の伝統的な「青海波（せいがいは）」の波模様と、願いや想いを込めて書き記す「絵馬」からインスピレーションを得て、独自にデザインされています。

パビリオンのタグラインである「Where Dreams take Shape」は、直訳すると「夢が形になる場所」です。日本語のタグライン「ゆめ・つなぐ・みらい」は、今日の行動が、次世代の未来を築き、現在と未来をつなぐことを示し、人々がつながり、一緒に未来を築いていく機会を示唆します。またパビリオンの来場者が、シンガポールと共に、夢が持つ無限の可能性を探求し、未来を築いていく行動を喚起するきっかけとしたい、という想いも込められています。パビリオンでは、シンガポールが夢をどのように形あるものにしているか？を３つの章で紹介しています。

＜アクセス＞
万博会場までのアクセス：https://www.expo2025.or.jp/expo-map-index/access/　
万博の会場内のアクセス：https://www.expo2025.or.jp/expo-map-index/map/　
「セービングゾーン」

【シンガポール政府観光局について】

シンガポール政府観光局（英文名 Singapore Tourism Board）は、シンガポール通商産業省に所属する政府機関の１つです。シンガポールの経済の主要な産業である観光において、その促進と観光資源の開発に従事しています。現在、海外に20の支局と5のマーケティング・オフィスを持ち、日本においては1973年に東京オフィスを設立。 2025年の日本国際博覧会（大阪・関西万博）にはシンガポールパビリオンとして2025年4月13日から10月13日までの184日間参加します。　

URL：https://expo2025singapore.sg/?lang=ja　

　　　https://www.visitsingapore.com/ja_jp/

コーポレートサイト：https://www.stb.gov.sg/

公式日本語Instagram：https://www.instagram.com/visit_singaporejp/

公式YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/visitsingapore

公式LinkedIn：http://www.linkedin.com/company/singapore-tourism-board

【クリエイティブ・エクスペリエンス・パートナー　Kingsmen Exhibits Pte Ltd.について】

展示会およびテーマパークやアトラクション事業のグローバルリーダーである Kingsmen Exhibits は、Kingsmen のグループ会社です。グローバルな体験のクリエーターである Kingsmen は、45 年以上もの間、総合的な能力と、デザインとクリエイション、没入型体験の強みを活かし、ワンストップでクリエイティブなソリューションを提供できるパートナーとして、画期的でシームレスなキャンペーンを世界中で提供してきました。また、シンガポール証券取引所のメインボードに上場するとともに、世界 18 か所に開設したオフィスによってグローバルなネットワークを構築し、創造性とデザインの力を活用しつつ、ブランドに命を吹き込む魅力的な物語を伝えています。

URL：https://www.kingsmen-int.com/

【本件に関する報道関係者からのお問い合わせ先】

大阪・関西万博シンガポールパビリオンPR事務局：中島、大石、植本

E-mail：expo2025Singapore@candlewick.co.jp

Tel: 03-6261-6050　Fax:03-6261-6051

ご参考資料：

大阪・関西万博　シンガポールパビリオン

シオック！カフェ（Shiok! Café）メニュー