北米より半数以上の支援 906%達成 山形100年企業3社の「皿中乾麺」海外向けクラウドファンディング 地元企業とともに、山形の食文化「そば屋のラーメン」を国内外へ発信・販売チャネルの構築 2026年5月1日 19時00分 有限会社皿谷食堂
＜京都・宮津＞地元に愛され惜しまれつつ閉店した「カネマスの七輪焼き」が、地域の食文化を次世代へつなぐ場として2026年5月1日（金）11:30よりオープン 2026年5月1日 11時00分 株式会社京都丹後企画
日本人の約8割が食物繊維不足※ 現代の食課題に新たなアプローチプレオープン後に注文85件、体験型イベントも開催予定の「Kami - 神 -」 2026年4月27日 10時00分 株式会社NINE SENSE
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