【業歴150余年の知恵と伝統が贈る】味噌の力で夏を乗り切る！味噌蔵徳兵衛が「熱中症対策セット」を新発売

〜猛暑対策が企業義務化される中、味噌ソムリエが厳選した「夏の和の知恵」で健康をサポート〜

株式会社　田中德兵衞商店

2025年7月23日 12時20分

株式会社田中徳兵衞商店（本社：埼玉県川口市末広1-11-2、代表取締役：田中德兵衞）は、猛暑が常態化する日本の夏を健やかに乗り切るため、当社が長年培ってきた味噌選びの知恵と発酵の力を結集した「熱中症対策セット」を販売開始しております。

近年、記録的な猛暑が続き、熱中症対策は個人だけでなく、企業にとっても従業員の安全確保と生産性維持のための喫緊の課題となっています。労働安全衛生法に基づく熱中症対策が義務化されるなど、その重要性はますます高まっています。

当社は、創業150余年の伝統を継承する味噌専門店として、この現代の課題に対し、古来より日本人が培ってきた「食による体調管理」の知恵で貢献したいと考えました。特に汗とともに失われがちな塩分とミネラルの効率的な補給、そして夏の食欲をそそる味わいにこだわり、味噌ソムリエが厳選した特別な味噌と関連商品を詰め合わせました。

「夏の塩分チャージ味噌セレクション」は、夏の体に負担をかけずに美味しく栄養補給ができ、さらに夏の食卓を豊かに彩る「夏の味噌料理」に最適なラインナップです。

また、この度より多くの方に弊社を知っていただきたいと思い、当セットのSNSプレゼントキャンペーンを実施することにいたしました。詳細は以下のボタンをクリックすればご覧いただけます。

※期限：2025年7月30日

Instagram

【商品概要】

● 商品名: 熱中症対策セット

● 内容: 蔵出し仙台100g、越後味噌 - 上田一100g、津軽味噌100g、門前みそ飴1袋、八丁味噌パウダー2g x 5袋

● 価格: 1,620円（税込）

● 販売場所: 味噌蔵德兵衞公式オンラインストア (https://miso-tokubei.net/)

■商品の特徴と開発背景

近年、企業における熱中症対策の義務化が進み、従業員の健康管理は喫緊の課題となっています。同時に、在宅勤務の増加などライフスタイルの変化により、個人の食生活の乱れも懸念されています。

当社は、創業150余年の味噌選びの知恵と、味噌ソムリエの専門知識を活かし、「夏の食卓から始める熱中症対策」を提案します。本セレクションは、汗とともに失われがちな塩分やミネラルを効率よく補給できることを重視。また、夏の暑さで食欲が落ちやすい時期でも、美味しく食べられるよう、夏の旬の食材との相性を考慮し、風味豊かな味噌と関連商品を厳選しました。

業歴150余年の提案型の味噌販売店。味噌蔵徳兵衛について

■味噌蔵徳兵衛について

弊社の創業は明治4年までさかのぼり、本物の味噌にこだわり、全国の蔵元から食卓へ、味噌を通し、日本の伝統食を守り続けられるよう日々精進しております。創業当時の弊社の地盤である埼玉県は麦など穀物の豊富な地域で良質な水に恵まれており、さらに大消費地・東京に近いことから麦味噌醸造が川口の地場産業として発達しました。時代は流れ昭和21年、味噌は終戦後の物資統制下の統制品に含まれていた事から、思うように販売する事ができませんでした。

そこで、県内から干し大根を仕入れ、自家製の味噌で味噌漬を作り販売する事を思いつきます。味噌漬けに味噌を多めに付ける事でお客様にとても喜ばれたそうです。昭和28年には明治4年からの味噌醸造を背景に、全国をめぐり味噌産地のメーカーと折衝し、特約を獲得しました。その後、昭和35年に多様化する時代のニーズに対応するため、90年に渡り続けてきた味噌醸造にピリオドを打ち、味噌卸業に専念する事にしました。百貨店、スーパーなどに販路を広げ、現在では卸売業と並行しつつ松屋銀座店にて「味噌蔵徳兵衛」として味噌の量り売り店を営業しております。

■【業界最少量】の100gからの量り売り

味噌蔵德兵衞では、お客様により手軽に味噌をご購入いただけるよう、業界最少量の100g単位での味噌の量り売り販売を行っております。当店が取り扱う厳選された30種類以上の味噌を少しずつ試すことができ、味の違いお楽しみいただけます。また、使用する分だけをご購入可能なため、ご家庭での食材ロスを防ぐことができます。

■味噌ソムリエによる厳選された味噌選び

当店では単に味噌を販売するのではなく、豊富なラインナップの中から味噌ソムリエが一つ一つの味噌を厳選し、味噌の特徴や風味、塩分の強さやおすすめの使い方などをお伝えすることで、「最適な味噌」を提供しております。お客様にとって有意義な味噌選びのお時間となることを願っております。

■今後の展望

田中徳兵衞商店は、「食を通じて人々の健康を支える」という創業以来の理念のもと、伝統的な味噌の美味しさと可能性を追求してまいります。本商品の販売を通じて、今年の夏も皆様が健やかに過ごせるよう貢献するとともに、日本の食文化が持つ知恵と力を広く発信してまいります。