"醤油×医療×だし"　異業種のプロが結集し、毎日安心して使える“からだ想いの白だしが完成！～「大田記念病院が考えた」シリーズより、『大田記念病院が考えた白だし』新発売！～

2025年8月20日（水）より出荷開始

寺岡有機醸造株式会社（以下、寺岡有機醸造　本社：広島県福山市、代表取締役：寺岡 宏晃）は、新商品 『大田記念病院が考えた白だし』（500ml／オープン価格・参考小売価格570円（税別））を、2025年8月20日（水）より出荷開始いたします。

本商品は、好評発売中の 「大田記念病院が考えただしパック」（製造・発売：株式会社カネソ22） と同じだしを使用。寺岡有機醸造と、社会医療法人祥和会 脳神経センター大田記念病院（広島県福山市）の管理栄養士が、株式会社カネソ22の原材料供給の協力のもと共同開発しました。

 

【商品特徴】

安心して使える、病院発の白だし

国産5種のだし × 寺岡家の有機しょうゆ

＼毎日安心して使える “からだ想いの白だし”／

寺岡有機醸造と、脳神経外科・循環器科を中心とした専門医療を提供する大田記念病院が、「家庭でも安心して使えるだしを届けたい」という思いから、共同開発。

日々患者さんの食事を支える管理栄養士の視点を活かし、“おいしさ”と“健康への配慮”を両立した白だしが誕生しました。

 

【こだわりの素材】

•かつお節（国産）

•いわし煮干し（瀬戸内海産）

•さば節（国産）

•昆布（北海道産）

•しいたけ（九州産）

•寺岡家の有機しょうゆ

国産だし素材を贅沢に5種類使用。

素材の旨みを引き出したやさしい味わいで、小さなお子さまからご高齢の方まで安心してお使いいただけます。

 

【使用目安】

煮物：本品１に対して水またはお湯7～8

おひたし：本品１に対して水またはお湯3～4

お吸い物：本品1に対して水またはお湯10～11

 

煮物やおひたし、お吸い物などに。毎日の料理に大活躍！

冷蔵庫に1本あれば、料理の幅がぐっと広がります。

 

寺岡有機醸造株式会社

【所在地】〒729-0105　広島県福山市南松永町2丁目3-25

【創業】明治20年9月
【代表者】代表取締役　寺岡 宏晃
【URL】https://www.teraokake.co.jp/

【事業内容】有機醤油、醤油、その他調味料の開発・製造・販売、ペット用食品の企画・開発・販売

 

社会医療法人祥和会 脳神経センター大田記念病院

【所在地】〒720-0825　広島県福山市沖野上町3丁目6-28

【開院】昭和51年12月

【理事長】大田 泰正

【URL】https://otahp.jp/

【特徴】脳卒中と脳血管疾患の専門病院 / 神経難病専門病院 / 脊椎・脊髄疾患の専門病院

 

株式会社カネソ22

【所在地】〒720-0042 広島県福山市御船町2丁目2-26
【創業】大正5年5月

【代表者】代表取締役社長　豊田 滋之
【URL】https://www.kaneso22.co.jp/

【事業内容】味パック・花かつお・削り節・クリーンパック・だしの素等の製造・販売

 

本件に関する問い合わせ先

寺岡有機醸造株式会社　　マーケティング部　　垰（たお）まで

広島県福山市南松永町2丁目3-25

TEL：[phone]　　FAX：[phone]