もっちり食感がくせになる！手軽に楽しめるやさしい干し梅、新発売！

いつでも、どこでも。梅の魅力をぎゅっと詰め込んだひと粒。

株式会社河鶴

2025年7月16日 10時00分

地方と世界をつなぐ、創業50年の食品メーカー・株式会社河鶴（本社：和歌山県和歌山市。代表取締役：河島伸浩）は、梅干しのお菓子「種抜き干し梅」を新たに開発しました。「種抜き干し梅」は7月17日から一般発売を開始、ベルク（200店舗）などのスーパーを中心に店頭に並ぶ予定です。

　河鶴が開発した「種抜き干し梅」は、まずは文字通り梅から「種」を抜き、種抜きのままで梅を干して乾燥させた商品です。

　甘みともちっとした食感が特徴のお菓子となっています。梅をそのまま使用しているため、健康にも最適で、お子さまも安心して食べて頂けます。

　1975年に創業した河鶴は、たくあんから事業を始め、梅干しの製造で成長してきました。これまでは、食卓でのご利用がメインでしたが、「梅」という優れた食材を、もっと多くの場面で、もっと多くの人に食してもらいたいとの想いで、「お菓子」分野に着目。

開発にあたっては、原料の特性や味わい方にこだわり、梅の魅力を最大限に活かせる形を追求してきました。

「種を抜いて干す」ことで、しっかりとした梅の香りを残しつつ、もっちりとした食感を実現し、より食べやすい商品となっています。

商品情報

　　商品名種抜き干し梅

　　内容量　60g

販売情報

　　ベルクの店頭ほか、全国のスーパーや小売店舗で販売。

　　また自社ECによる販売も準備中。

　【製造へのこだわり】
本商品は、種を一粒一粒丁寧に取り除き、
手間を惜しまず仕上げた逸品です。
見た目の美しさや食べやすさにも配慮し、
細部にまでこだわった製造工程を経てお届けしています。

【驚きと感動を届ける商品開発】
河鶴では、お客様にとっての食べる楽しさを大切に、
“驚きと感動”を感じていただける商品の開発に取り組んでいます。
味わいや食感、組み合わせの工夫を重ねることで、
「また食べたい」「誰かに教えたくなる」と思っていただけるような、
心に残る商品を目指しています。

【持続可能なシステム　～素材から「食」と向き合う～】
　よりよい商品づくりに欠かせないのは、確かな素材とその背景にある仕組みです。
　私たちは、ただ作って終わるのではなく、未来を見据えた取り組みとして、
　素材の生産や調達の段階から持続可能な仕組みづくりに取り組んでいます。
　自然の恵みに感謝しながら、次の世代にもつながる「食」の在り方を追求しています。