ボーダレスアート作家から"味わい"を醸造。 ― EIGHT HOP BEER 誕生 ―

アートと社会をつなぐ、札幌発の新プロジェクト

◾️一杯のビールがアーティストの表現を支え、社会との接点をつくる

札幌のウェブ制作会社 Gear8（ギアエイト） と、クラフトビール醸造所 月と太陽ブルーイング は、ボーダレスアート作家の作品を起点に味わいを設計するシーズナルクラフトビール「EIGHT HOP BEER（エイトホップビール）」を共同開発しました。本プロジェクトは、「アートを通じて表現の場を広げ、社会との接点をつくる」ことを目的とした、札幌発のソーシャルプロジェクトです。

◾️本プロジェクトの3つのポイント

1. アート作品から"味わい"を生み出す、全国でも珍しい醸造アプローチ

ラベルに描かれるアートは、札幌の「アトリエペン具」に所属するボーダレスアート作家による作品。その色彩・リズム・世界観からインスピレーションを受け、ビールの香りやホップ構成を組み立てる「見るアートから、味わうアートへ」という独自の醸造手法を採用しています。

2. これまで発表の機会が限られていたアーティストの表現に、新しい形で光を当てる

売上の一部は、アーティストの創作活動や表現の場づくりを支援する取り組みに活用。「カンパイ」が誰かの表現を支え、小さな循環を広げていく仕組みです。社会で評価されにくかった才能が輝き、自立への道を開くきっかけを創出します。

3. 北海道の四季とともに展開するシーズナルシリーズ

EIGHT HOP BEERは、北海道の四季をテーマにしたシーズナルシリーズとして展開。

第一弾 Winter Edition「家と木とりんごと空」は、南幌町産ピルスナーモルトと北海道産ホップを使用し、トロピカルやベリーの香りに、リンゴとシナモンの余韻が重なる、冬にぴったりのドライで軽やかな一杯に仕上がりました。

＜アーティスト紹介＞

モチーフを丁寧に観察し、色を緻密に重ねていくアトリエペン具所属のアーティスト・Shun。彼の繊細な感覚から生まれた作品『家と木とりんごと空』は、日常の中にあるあたたかさや、未来へと実り続ける豊かさを象徴しています。今回の Winter Edition は、この作品の色調やリズムから着想し、リンゴの爽やかな酸味やスパイスの余韻を重ねることで、「冬の空気」と「作品がもつ静かな温度」を味わいへと再構成しました。Shunの表現は、EIGHT HOP BEER の“アートを味わう”というコンセプトの源泉となっています。

◾️プロジェクトに込めた想い

「ビールをきっかけに、社会をやわらかく前に進めたい」

誰もが気軽に楽しめる一杯を通して、アートと人、社会と心のあいだに、やさしいつながりを生み出したい。私たちはそんな想いを、このビールに込めています。アートの魅力をビールという形で届けることで、地域・クリエイター・飲み手をつなぐ新しい文化の創出を目指しています。

◾️関係者コメント（Representatives’ Voice）

月と太陽ブルーイング株式会社　代表 森谷 祐至

今回の取り組みでは、アートとビールを掛け合わせることで、札幌という街に息づく個性や温度をより多くの方に感じていただきたいと考えています。アートとデザインとビールで地域とともに歩み、これからも素晴らしい風景とつながりを生み出していけるよう挑戦を続けてまいります。

アトリエペン具　代表 卜部 奈穂子
アートとデザインには、人と人をつなぐ力があると思います。今回のプロジェクトが、障がいの有無を超えて地域とつながり、アートを通して人々を結ぶ取り組みとなることを願っています。

株式会社Gear8　代表 水野 晶仁

私たちは、クリエイティブの力が地域の文化や人の営みをやわらかく支え、社会を少しずつ前に進めるきっかけになると信じています。EIGHT HOP BEER は、アート・ものづくり・地域をつなぐ小さな循環の第一歩です。このビールを通して、表現が広がり、人と人の間に新しい対話が生まれることを願っています。

◾️商品情報

EIGHT HOP BEER Winter Edition は、南幌町産ピルスナーモルトを中心に3種の麦芽を組み合わせ、軽やかで柔らかな口当たりを実現した冬限定クラフトビールです。ホップには Saaz（和寒町産）や Mosaic、Citra など複数品種を使用し、トロピカル・柑橘・ベリーが重なる華やかな香りを引き出しました。酵母は Voss Kveik を採用し、発酵由来のフルーティなエステル香が味わいに奥行きを加えています。さらにリンゴジュースとシナモンをほんのり加えることで冬らしいあたたかみと優しい余韻が感じられる仕上がりに。苦味は控えめで、香りは豊か。ビールが得意でない方でも飲みやすい、ドライで軽やかな一杯です。

商品名: EIGHT HOP BEER Winter Edition
原材料名: 大麦麦芽（外国製造、国内製造）、アップルジュース、ホップ、アップルソース、シナモン
アルコール分: 5.5%
内容量: 355ml
保存方法: 要冷蔵（10℃以下）
製造者: 月と太陽ブルーイング株式会社

◾️購入について

予定販売日：2025年12月5日（金）

月と太陽BREWING 本店
〒060-0053 北海道札幌市中央区南3条東1丁目3番地アルファ創成川公園ビル1階
営業時間：平日17:00〜23:00（L.O.22:00）※不定休
お問合せ：011-218-5311（14:30〜23:00）
moonsunbrewing.jp

※販売店舗は随時拡大予定です。

※取り扱い店舗を募集しています。
EIGHT HOP BEERの趣旨に共感いただける飲食店・小売店の皆様からのお問い合わせをお待ちしております。詳細はGear8公式サイトお問い合わせフォームよりご連絡ください。

◾️取材のご案内

本プロジェクトの詳しい背景やストーリー、アーティストの創作現場など、取材を歓迎いたします。EIGHT HOP BEERの試飲や、関係者へのインタビューも調整可能です。お気軽にお問い合わせください。

本件に関するお問い合わせ:
社名：株式会社Gear8
所在地：札幌市中央区北三条東5丁目5番地 岩佐ビル1F
広報担当：沖田 千尋
Webサイト：https://gggggggg.jp/

◾️EIGHT HOP BEER プロジェクトについて

Gear8と月と太陽ブルーイングが共同で企画・開発する、アート×クラフトビールのシーズナルブランド。「見るアートから、味わうアートへ」をコンセプトに、アート作品を起点に味わいを組み立てる独自の醸造手法を採用。社会的に評価されにくかった才能が輝ける循環を生み出します。

【株式会社Gear8 概要】

Gear8（ギアエイト）は、札幌を拠点にブランド戦略・クリエイティブ制作・ウェブ開発を手がけるディレクションチームです。2009年の創業以来、企業や地域の魅力を丁寧に掘り起こし、 “伝わる仕組みづくり”を軸にデザイン・開発・運用まで一貫して支援。国内外のプロジェクトを手がけながら、地域に根ざした取り組みやクリエイター支援にも注力していますEIGHT HOP BEER は、地域・アート・ものづくりをつなぐ新たな文化を創出する挑戦の一つです。

【月と太陽ブルーイング株式会社 概要】

月と太陽ブルーイングは、2014年に札幌で誕生したクラフトブルワリーです。 “まちに根づくブルワリー”を目指し、北海道産の素材を生かした個性豊かなビールづくりを追求。直営店では食とのペアリングを楽しめる多彩なクラフトビールを提供し、地域文化の発信拠点としても愛されています。醸造技術と遊び心をかけ合わせた挑戦的なビールづくりで、札幌のクラフトビールシーンを牽引しています。

【アトリエペン具 概要】

アトリエペン具は、札幌を拠点に活動するアートスタジオで、感性豊かなアーティストたちが自身のペースで創作に向き合い、多様な表現を育む場所です。個々の特性や世界観を尊重しながら、作品発表の機会づくりや社会との接点を広げる活動を展開。多彩なアーティストが描く“唯一無二の世界”は、企業やプロジェクトとのコラボレーションを通じて新しい価値を生み出しています。