京都でスタートしたもう一つのベル アメール、「ベル アメール 京都別邸」から、日本の"美しさ"と"美味しさ"を楽しむ、秋冬の新作コレクションが９月１５日スタート！

京都三条店と京都銀閣寺店で、９月１５日から販売開始！

日本発のショコラ専門店ベル アメールが、伝統と国際性溢れる「京都」という町にフォーカスしてスタートした「ベル アメール 京都別邸」。枡に見立てたショコラに日本素材を使用したジュレを流し込んだ「瑞穂のしずく」や、見た目の楽しさとやさしい口どけにこだわった「スティックショコラ」の新作等、日本の美しさと美味しさを楽しんでいただける新作コレクションをご用意しました。

 

「ベル アメール 京都別邸」、それは日本発のショコラ専門店ベル アメールがたどり着いたもう一つの形。
伝統と国際性の溢れる京都という町と京都を中心とした日本食材に徹底的に向き合い、三年前に京都三条でスタートしました。この秋から、看板商品のスティックショコラに新味を加えて全面リニューアルする他、人気の瑞穂のしずくにも新味が加わります。是非、「ショコラ」と「京都」のマリアージュをお楽しみください。
 

• 色とりどりの「スティックショコラ」が装いも新たにリニューアル

「スティックショコラ」は、やさしい口どけにこだわった棒つきのチョコレート。

フレークやナッツを入れたベーシックなものから、ケーキをチョコレートで表現した華やかな味まで、全部で15種類のフレーバーをご用意しました。秋冬の限定で、りんご風味のキャラメル ポムや、クランチビター、モンブランといったフレーバーもご用意しています。

15種類全て異なるデザインのパッケージも魅力の一つ。日本らしい新たな装いでショコラを包んでいます。

スティックショコラ1本：各540円（税込）
 

• お酒を枡に注ぐように、日本の伝統を形にしたショコラ「瑞穂のしずく」

日本では古来より、豊かな木の香りを楽しむため、枡を酒器として用いて日本酒を嗜んできました。
「瑞穂のしずく」は、枡に見立てたショコラに、京都のお酒や日本茶、様々な日本素材のジュレを流し込んで作ったスペシャリテ。

斎藤酒造の大鷹二条城を使用したジュレとミルクチョコを合わせた「大鷹二条城」等、三種類の新しいフレーバーが、この秋から加わります。

瑞穂のしずく 日本酒５個：1,512円（税込）

 

• 町屋をフルリノベーションした店作り

ベル アメール京都別邸は、コンセプト、アイテムだけでなく、店作りにも徹底的にこだわっています。

三条店は、古い町屋を一軒買い上げてフルリノベーションし、京都らしさを肌で感じていただけるショコラのお店を目指して作り上げました。

暖簾をくぐると、そこは一面ショコラの世界。ショーケースや木の棚に所狭しと並ぶショコラや菓子をご覧いただけます。

階段を登って二階に上がると、「Chocolat Bar/ショコラバー」が皆様をお待ちしております。
 

残暑の残るこの時期のお勧めは、ショコラのミルフィーユ。洋梨のコンポートと爽やかなレモンクリームが、オリジナルのクーベルチュールを使用したチョコレートクリームと口の中で混じり合います。お客様の目の前で、-196℃のチョコレートアイスをお作りして、サーブさせて頂きます。

ショコラのミルフィーユ 洋梨とレモンのクリーム
-196℃のショコラとレモンのアイスを添えて
１個：1,620円（税込）


「Choolat Bel Amer 京都別邸」
HP： http://www.belamer-kyoto.jp
Instagram（Bel Amer）： https://www.instagram.com/belamer_official/

店舗：
-三条店-
住所：京都市中京区三条通堺町東入ル北側　桝屋町66
電話：[phone]
営業時間：10：00～20：00（不定休）

-銀閣寺店-
住所：京都市左京区銀閣寺町75-1
電話：[phone]
営業時間：10：00～18：00（不定休）

※営業時間は季節により変更になる場合がございます。