NY発！世界中のシェフが魅了した「Hast（ハスト）エディションナイフ」日本初上陸プロジェクトを「Makuake」にて公開

FINE TEXTURE HONGKONG Limited

2020年7月10日 15時31分

NY発！世界中のシェフが魅了した「Hast（ハスト）エディションナイフ」日本初上陸プロジェクトを「Makuake」にて公開

ニューヨークをベースに活動するD2Cブランド、Hast【ハスト】（拠点：アメリカニューヨーク、創設者：Elliot Cao）は、2020年7月10日（金）14:00より、世界中のシェフを魅了した鋭い切れ味と耐久性を実現したミニマルデザインナイフ、「Hastエディションナイフ」のジャパンプロジェクトを「Makuake」にて公開しました。

【Makuakeプロジェクトページ】
https://www.makuake.com/project/hast/
※プロジェクトは2020年7月10日（金）14:00より公開されます。

■ Hastナイフは、鋭い切れ味や機能性はもちろん、「料理の楽しさ」さえも向上させるミニマルデザインを極限まで追求したナイフです。
手にすっとフィットしていつでもするりと切れる感触、流れるような美しいボディライン、優しさを感じる丸みを帯びたデザイン。鋭い切れ味で料理が弾み、見ているだけで心が躍るデザインで、切れ味だけを追求した多くのナイフに欠けている「料理が楽しくなる」という大切な要素を取り入れています。
従来までのデザインやイメージを一新し、キッチンタイムをより楽しくするために開発された次世代ナイフ、それが「Hastエディションナイフ」です。

独自調合した強靭な鋼材、「マトリックス系粉末ハイス」を使用して製造されたHastエディションナイフシリーズは、本来ナイフが持つべき要素である、「切れ味」、「耐久性」、「デザイン」、「メンテナンス」、「コストパフォーマンス」、その全の要素に一切の妥協がない唯一無二のナイフです。数万円するプロ用ハイエンドナイフを超えるクオリティとパフォーマンスを実現しています。

高硬度、高耐久性を実現したエンジニアリング

「マトリックス系粉末ハイス」は優れた耐久性と耐食性を持ち合わせており、頻繁なお手入れ不要で鋭い切れ味が持続することから、汎用性が高く日常使いに最適です。流れるような美しいデザインは眺めているとつい料理をしたくなるナイフです。

0.3mmの極薄刃と刃角13°(両刃26°)が抵抗を減らし、いつでも食材がするりと切れる
CATRA社(*1)の切れ味評価の最高評定である、[Excellent]を36%超える試験結果を獲得
CATRA社(*1)の耐久性評価の最高評定である、[Excellent]を116%超える試験結果を獲得

(*1)ナイフを専門に試験する英国独立研究機関

創造力を豊かにする、パフォーマンスをあげるデザイン

軽量で優れたバランス性、人間工学に基づいたデザインが手にすっとフィットして、取り回しが良い。
抗菌仕様のオールステンレス、刃からハンドルまでのシームレス一体型構造で、食材や菌が入り込む隙間がなく、お手入れ簡単。
丸みを帯びたあごは全体に優しい印象を与えると同時に、鋭い刃からあなたの手を遠ざけ、使用時の安全性を高めています。

世界のシェフを魅了したHastエディションナイフ

世界中のトップシェフや料理研究家をも魅了した、Hastエディションナイフの「クオリティ」「パフォーマンス」「ミニマルデザイン」。あなたも体験してみませんか？

「とてもよく切れるし汚れもすぐに落とせる。そしてデザインも美しい。レストランでも一般家庭でも重宝される逸品だと思います。」
　高木一雄 氏　ミシュラン二つ星　店主@京料理たか木　京都/日本

「とにかく切れ味がよくその切れ味の変わらなさに驚きました！料理の味もワンランク上の味わいになります、」
　河瀬璃菜 氏　料理研究家、フードコーディネーター

「どんなタイプの厨房にも一般家庭にもおすすめするね！普通は日本製のハイエンド向け高級ナイフでも買わないとこのクオリティは手に入らない。果物ナイフを1ヶ月くらい使い続けているけど切れ味が変わらないんだよ！」
　-Richie Lopez, チーフシェフ@LAPA　ロサンゼルス/アメリカ

商品詳細

商品名：Hastエディションナイフ
材質：マトリックス系粉末ハイス、ステンレス、チタンコーティング(PVD)
カラー：マットシルバー、ミラーシルバー、チタンブラック、チタンゴールド
刃厚:峰厚:2mm、刃厚:0.3mm
刃角:片刃13°、両刃26°
商品ラインナップ：
シェフズナイフ長さ：約35cm、重さ：175g、定価：￥12,980
サントクナイフ長さ：約31cm、重さ：175g、定価：￥12,980
ユーティリティナイフ長さ：約27cm、重さ： 90g、定価：￥ 9,480
ボーニングナイフ長さ：約26cm、重さ： 80g、定価：￥ 9,980
パーリングナイフ長さ：約23cm、重さ： 75g、定価：￥ 8,480
ブレッドナイフ長さ：約35cm、重さ：160g、定価：￥14,980

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