地域のフードロスに繋がる素材を利活用したサステナブルジン “YORI” 世界最大級の品評会「IWSC2024」にて銀賞受賞

捨てられる/価値を持たない等の地域素材をアップサイクルしたジンが、世界的品評会で評価地名を商品名にすることで、より多くの人にその地域を知っていただくきっかけに

株式会社Connec.t

2024年6月21日 13時30分

株式会社Connec.t（本社:東京都渋谷区、代表取締役:小口潤、以下「当社」）、並びに日本中の地域素材を活用した社会課題解決型サステナブルジン”YORI”を開発するプロジェクトチーム「NO NAME DISTILLERY（ノーネームディスティラリー）」は、インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション（The International Wine & Spirit Competition、以下IWSC）2024 において、『FUJI』、『OSAKIKAMIJIMA』、『KAMIKAWA』の3商品で銀賞・銅賞を受賞しました。

　“YORI”は、規格外品などの地域のフードロスに繋がる素材を利活用して作られるサステナブルな国産クラフトジンです。 2024 年 6 月時点で、3 商品を展開する YORI ブランドですが、展開する全ての商品が、世界最大級の品評会にて入賞しました。捨てられてしまうはずだった地域素材の価値が見直されること、地域の魅力を知っていただくことの実現を目指し、これからも活動を続けます。

IWSC2024 にて入賞を果たした「NO NAME DISTILLERY」の『YORI』

◆インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティションとは？

　IWSCは、1969年に英国・ロンドンで創設された酒類品評会です。世界三大酒類コンテスト（IWSC・ISC・SWSC）に数えられ、酒類の品質向上と市場拡大の寄与を目的に設立されました。

インターナショナル・ワイン・アンド・スピリッツ・コンペティション

　世界のワイン、スピリッツ、ウイスキーなどを対象に審査され、世界各地から集まった審査員が、ブラインドテイスティングにより品質と味覚を審査した上で、各部門から金賞・銀賞・銅賞を選出し、国際的な評価基準のひとつとして、毎年その受賞結果が世界の注目を集めています。

◆IWSC2024 の評価・審査員のコメント

　2024年6月時点で展開している3商品の全てが、IWSC2024にて入賞を果たしています。

・商品名：FUJI（静岡県富士地域）

・ボタニカル：4種の柑橘、ほうじ茶など

・評価：銀賞（92 pts）

・審査員からのレビュー：魅力的な甘いスパイスと、いきいきとした数種類の柑橘のアロマが、心地よいジンジャーの刺激を持ってフレッシュなグリーンの味わいへと導く。ジューシーな果実味は、穏やかなレモンの風味に変化する。

・商品名：OSAKIKAMIJIMA（広島県大崎上島町）

・ボタニカル：オリーブの搾りかす、ポンカンの葉など

・評価：銀賞（90 pts）

・審査員からのレビュー：

口に含むとふわっと輝く美しいグリーンな風味と鮮やかでピリッとした香り、甘すぎず、スパイスの効いたようなホットな後味。

・商品名：KAMIKAWA（北海道上川町）

・ボタニカル：3種の松、酒粕など

・評価：銅賞

・審査員からのレビュー：

フレッシュでハーブを感じさせるようなアロマが複雑かつ繊細に絡み合う味わいになる。フラワーやスパイス、ジュニパーを感じる後味。

◆NO NAME DISTILLERY のチームのコメント

株式会社Connec.t代表取締役 / NO NAME DISTILLERY 主宰小口潤（おぐちじゅん）

YORIのローンチから1年、初めての品評会で3商品ともに入賞することができ大変嬉しく思っています。私たちは全国の地域の魅力を再定義し発信するコンサルティング事業を行っており、地域の特産品不足やフードロスなどの課題解決のためにYORIという手段を生み出しています。この受賞はYORIだけでなく各地域の魅力発信にもつながるので、世界中の多くの人に日本の地域の素晴らしさが伝わり、関係人口拡大と経済創出につながることを願いながら、今後も事業を拡大していきます。

NO NAME DISTILLERY 広報瀧澤佳那（たきざわかな）