新感覚！石丸製麺が作る中華麺が新登場。“伝家の宝刀” 包丁切りカッターを使った手打ち式製法。

石丸製麺株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長 石丸 芳樹）は、『伝家の包丁切り中華麺』を2025年3月より全国のスーパー、石丸製麺公式オンラインストアでの販売を開始いたしました。

■“新感覚中華麺の理由（わけ）”

石丸製麺は讃岐うどんのメーカーとして120年間本場讃岐うどんのおいしさを追求してきました。

そして2020年より、食の多様化や海外の食文化との融合に対応するべく、長年培ってきた讃岐うどんの製麺技術を応用することで、本格的に中華麺の製造をスタートしました。

讃岐うどんの特徴である【しっかりとした麺のコシ】と【噛むほどに旨味が溢れる味わいとつるりとした喉ごし】が楽しめる包丁切りの技術を中華麺に応用。

麺1本1本から感じる力強いもっちり食感を堪能していただける、新感覚の中華麺です。

■おいしさの3つの秘密

1．素材へのこだわり

厳選した複数の小麦粉を独自配合でブレンドした風味豊かなオリジナル中華麺！

2．讃岐うどんで培った技術

独自開発技術「手打ち式製法」によるつる味とコシをそのまま中華麺で再現！

3．躍動する麺“包丁切り”

高速カッターで1本1本切り上げることにより生まれるエッジの効いた新感覚の歯ごたえ！

■“温でも冷でも美味しい！アレンジ自由自在！”

“おしゃれなおもてなしラーメン”“週末のご馳走ラーメン”など、シーンに合わせてご自宅でワンランク上の特別な一杯をお楽しみいただけます。

様々なこだわりレシピを堪能していただきたいとの思いから、麺のみの商品としました。季節やお好みに合わせてご家庭で本格的なラーメンを！

商品裏面には、基本のラーメンの作り方に加え、冷やし中華やつけ麺の作り方を紹介しています。

・ゆで時間

・一般的なラーメン、つけ麺レシピ：6分半（かため6分）

・冷やし中華レシピ：7分半（かため7分）

レシピ公開情報

• https://isimaru.co.jp/recipe_list?genre=tyukafuu

• 公開場所：石丸製麺公式ショッピングサイト、公式インスタグラム

■商品概要

商品名:伝家の包丁切り中華麺

JANコード:4901166012837

入数:12

内容量:160g/2人前

賞味期間:製造後12ヶ月

標準小売:300円（税別）

販売元:株式会社日本アクセス（本社：東京都品川区）

◆主な販売店舗は石丸製麺HPをご確認ください。

https://isimaru.co.jp/6371

全国のスーパーマーケットを中⼼に順次販売拡⼤中！

◆石丸製麺公式オンラインストアでも販売中！

https://www.store.isimaru.co.jp/view/item/000000000675

■石丸製麺株式会社について

石丸製麺株式会社は1904年に創業した120年の歴史ある乾麺製造会社。

地元、香川県にて培われた伝統の製麺技術を徹底研究し機械化した業界最大級の工場を有し、1日に20万食を製造。2025年現在、香川県の本社を中心に全国に営業所を構え、世界20か国以上へ麺を提供しております。新規需要に対応する為の新工場が2026年完成予定。

石丸製麺　会社概要

商号　　　 ： 石丸製麺株式会社

設立 　　　： 1904年 7月

本社所在地 ： 〒761-1401 香川県高松市香南町岡701

従業員数　 ： 159名

代表 　　　： 代表取締役　石丸 芳樹

事業内容 ： 乾麺（うどん、ひやむぎ、そうめん、中華めん、そば、きしめん）、手打ち式乾麺、半生麺の製造・販売

URL 　　 ：https://isimaru.co.jp/

Tel　　 　 ： [phone]