フードフォース、日越協業による抹茶製造体制を確立 世界的抹茶ブームに新たな選択肢 ― 茶ブランド「宝禄製茶」始動
日本有数の茶どころ静岡県で仕上げ粉砕加工を実施。 ベトナムからの安定原料供給と日本品質管理を融合した新たな抹茶供給モデルを構築
フードフォースは2015年の設立以来、日本の品質基準と生産技術を基盤に、ベトナムの食文化・農産物の価値を再構築し、世界へ広げることを事業の中核に据えてきました。主力ブランド「VIETNAMDELI」は、日本の食品安全基準（JFS-B）に基づく品質管理体制のもと製造され、日本国内の大手食品スーパーマーケットチェーンへ安定供給を続けています。こうした実績が評価され、英フィナンシャル・タイムズによる「アジア太平洋地域 急成長企業ランキング」において、飲食料品部門で3年連続日本国内第1位を獲得しました。
宝禄製茶は、この品質思想と実践を茶分野へと拡張するブランドです。
ベトナム産の茶原料を起点に、日本有数の茶どころである静岡県において仕上げ粉砕加工を行い、日本の品質管理体制と融合した抹茶の製造・供給体制を確立しています。
単なる原料供給にとどまらず、中長期の供給計画や事業成長段階に応じた提案を通じて、継続的なパートナーシップの構築を目指します。
約1,000ヘクタール規模の茶生産基盤と日本の品質管理技術を組み合わせ、クッキンググレードからプレミアム、セレモニアルグレードまで、用途に応じた抹茶製品ラインを展開します。
F&B（飲食）チェーンや食品加工メーカーに向け、日常的に安定して使用できる商品・原料の供給を目指しています。
宝禄製茶は、2026年3月開催の「FOODEX JAPAN 2026」（東京ビッグサイト）に出展いたします。
世界的に拡大する抹茶需要を背景に、日本および海外のバイヤーに向けて、日越協業による新たな抹茶供給モデルを提案します。
代表挨拶
私たちは、日本品質を基盤にベトナムの生産基盤を活用し、原料調達から製造・品質管理までを一体で設計してきました。宝禄製茶は、その実践を茶分野へ拡張した取り組みです。安定供給と品質の再現性を前提とし、取引先の事業成長を支えるパートナーであり続けたいと考えています。
株式会社フードフォース
代表取締役 森 一樹
このプレスリリースには、メディア関係者向けの情報があります
メディアユーザー登録を行うと、企業担当者の連絡先や、イベント・記者会見の情報など様々な特記情報を閲覧できます。※内容はプレスリリースにより異なります。
すべての画像
