JANICE WONG（ジャニス・ウォン）2017年10月3日（火）より、秋のコーススタート!

和栗、イチジク、柚子など日本の秋の味覚を美しいデザートコースに

アジアを代表する女性シェフ＆アーティスト、ジャニス ウォン（Janice Wong）が手がけるデザートバー「JANICE WONG（ジャニス・ウォン）」（店舗:『NEWoMan（ニュウマン）』エキソト・JR新宿駅甲州街道改札横）では、2017年10月３日(火)より、デザートのみで構成する秋のコースの提供を開始いたしました。

（左）グリーン＆グリーン秋　（右）年輪チェスナッツ

日本の秋の食材の美味しさにインスピレーションを得た、シンガポール出身のジャニスは、味だけでなく、さまざまな色、質感、さらには人々の知覚も刺激するエディブルアート（食べられるアート）の作品を創り上げました。タイプの異なる複数のデザートをおすすめのコースでじっくりとご堪能下さい。

【JANICE WONG　おすすめデザートコース】　昼:5品　￥3,800　夜:7品　￥4,800（税別）

◆グリーン＆グリーン秋（Green&green Autumn）
たくさんのグリーンの食材を集めて創る爽やかな彩りの一皿。
食感や香りの異なる食材を愉しむだけでなく、バジルやしその香りも印象的なデザート。

◆年輪チェスナッツ（Nenrin chestnut）
3種のソースで描く年輪の上には、パリパリのチョコレートで象られた和栗ペースト。
ウイスキーのアイスクリームの芳しさとともに秋の深まりを味わう大人のデザート。

コースのほかにアラカルトメニューもお楽しみいただけます。

【アラカルト】
■京都庭園　2017秋　　      　Kyoto Garden Autumn 2017           　￥1,700
■カカオフォレスト秋            　Cacao Forest Autumn　                   ￥1,900
■温かいヤギのチーズタルト　  Warm goat cheese tart　                　 ￥1,800
※　価格はすべて税別

◆ジャニス　ウォン　プロフィール
2年連続でアジアNo.1パティシエ※に輝き、いま世界で最も美しく斬新なデザートを生みだすと　注目のアーティスト兼シェフ。「パティシェ界のジャンヌ･ダルク」とも謳われ、パリの名門料理学校　「ル・コルドン・ブルー」卒業後、世界中の有名レストランで技を磨き、「世界のベスト ペストリーシェフ」のタイトル保持者でもあるピエール・エルメ氏や、オリオール・バラゲ氏に師事した後、30代の若さでシンガポールに3店舗、東京、香港に1店舗ずつ店を構えています。アーティストであり、シェフでもある二面性を活かし、エディブルアート（食べるアート）という食とアートの融合を一つのテーマとして、美と繊細さを備え、五感で楽しめる新たなdessert体験を提案しています。

※2013年・14年に英国「ウィリアムリードビジネスメディア」主催　「アジアベストレストラン50」にてアジア最優秀ペストリーシェフ（パティシエ）に選出

◆店舗情報
店舗名    JANICE WONG （ジャニス・ウォン）
席数        30席（カウンター12席・テーブル18席）

＜平日＞
昼の部　11：00～16：00（ラストオーダー15：00）
夜の部　17：00～23：00（ラストオーダー22：00ドリンクのみ22：30）

＜土日祝＞
11：00～23：00（ラストオーダー22：00・ドリンクのみ22：30）
定休日    NEWoMan に準ずる
住所        〒151-0051 東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55　NEWoMan SHINJUKU　2F　エキソト
電話番号 03-6380-0317

店舗ホームページURL 　　http://www.janicewong.jp
ご予約専用URL　　　　　　https://www.tablecheck.com/ja/shops/janicewong-jp/reserve

運営        ANAフーズ株式会社
〒107-0052 東京都港区赤坂6-1-20　国際新赤坂ビル西館3F