五感で味わえる、小皿という新しいスタイルの鉄板焼き。モダンでカジュアルな空間で鉄板焼きの醍醐味を堪能！
一皿一皿アラカルトで楽しめる鉄板居酒屋でちょっと贅沢に。「 博多小皿鉄板べっぴんしゃん 」3月3日(木)NEWオープン！
この度、「記憶に残る商品や人財を世界に発信していく」をビジョンに掲げ、都内に店舗展開を広げている、株式会社やる気カンパニー(本社:東京都港区赤坂・代表:山本 高史)は、モダンでカジュアルな空間をイメージした「博多小皿鉄板べっぴんしゃん」を2023年3月3日(金)にオープンする運びとなりました。
現在、「やる気カンパニー」では、ハンバーグ、天ぷら、おでんと様々な店舗を展開してきましたが、今回の博多小皿と鉄板焼きは、新しい試みとなっております。高級なイメージのある鉄板焼きは、コースで提供しているお店が多いなか、「博多小皿鉄板べっぴんしゃん」では、小皿で提供することにより、アラカルトで注文する事ができ一品一皿づつ食材とお味を変えて提供いたします。一皿ずつ楽しめるスタイルは、今までの鉄板焼きにはない、「小皿鉄板」という新しい形でお客様に楽しんでいただけます。また、店内はモダンでカジュアルな店内をイメージし、お仕事帰りの方々から、家族連れまで、入店いただきやすい空間となっております。
店舗名にも入っておりますが、味噌、醤油、ゆず胡椒、調味料など、九州から美味しいものを取り寄せて使用しております。店主の兄弟が勤めている福岡の柳橋連合市場にある、右近商店さんから送られてくる新鮮な天然鮮魚は、生、焼、揚と色々な調理方法で召し上がっていただけます。お肉は、とても希少価値の高い「佐賀牛 なかむら牛」を使用しております。また、博多の名物の1つでもある「一口炊き餃子」や、さらに、大分県日田市のご当地グルメ「日田焼きそば」店主自ら食べ歩いて研究した、当店のオリジナルの日田焼きそばを提供致します。当店では、いろいろなものを召し上がっていただきたいので、一皿ずつ取り分けてお出しいたします。こだわり抜いた食材を鉄板焼きで、楽しみながらお召し上がりくださいませ。
- 数あるお料理の中からいくつかご紹介
■天然ごま鯖・・・¥980(税抜き)
■黑毛和牛と葱のすき焼き・・・¥980(税抜き)
■大分名物日田焼きそば(卵⻩付き)・・・ ¥1,280(税抜き)
■博多一皿炊き餃子・・・ ¥480(税抜き)
■和牛ホルモンと黑豆もやし・・・ ¥780(税抜き)
■無花果とオレンジバター3種ナッツ バケット添え・・・¥380(税抜き)
- モダンでカジュアルな“べっぴんしゃん”の特別な空間
- 店舗情報
住所 ： 〒160-0022 東京都新宿1-31-16 ヤノビル1F
TEL ： 03-6457-7887
席数 ： カウンター21席、テーブル22席
営業時間 ： 平日11:30〜14:30、17:00〜23:00(オープン時2ヶ月間はランチ営業無し17:00〜23:00)、土日祝日11:00〜23:00(オープン時2ヶ月間は15:00〜23:00)
定休日 ： 無休(オープン時2ヶ月間は月・火 定休日)※営業時間、定休日は、オープン時しばらくは異なりますのでお問合わせください。
ホームページ ： https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13281835/
SNS ： https://www.instagram.com/hakatakozarabeppin/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D
【取材のお問い合わせ】株式会社やる気カンパニー
東京都港区赤坂6-7-7-303
TEL：03 6457 7009
MAIL：yamamoto@yaruki-co.jp
- 会社情報
【住 所】 東京都港区赤坂6-7-7-303
【設 立】 2016年6月1日
【代 表】 代表取締役 山本 高史
【事業内容】 飲食店経営、店舗開発プロデュースおよびコンサルタント
【U R L】 https://www.yaruki-co.jp/company/index.html
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