秋の味覚【栗フェス!!2023】「笠間の栗きずなプロジェクト」が開催決定！ 〜秋の味覚【栗】を使ったメニューで、『笠間の栗』×『東京の飲食店』のコラボを楽しもう！〜

生産量日本一、茨城県笠間市の【笠間の栗】と、東京都内の【飲食店】が、飲食業界を盛り上げるために力を合わせて繋がるプロジェクト！期間中、お客様に楽しんでもらうために各店舗が最高の栗メニューをご提供！

秋の味覚『栗』の季節が到来！茨城県笠間市は、栗の生産量が日本一！『笠間の栗』と『東京の飲食店』がつながり、飲食業界をもっと盛り上げよう！各店舗で期間限定の栗メニューを提供する本気の『栗フェス!!2023』を開催します。

2023 笠間の栗 きずなプロジェクト『本気栗フェス』

【開催概要】

秋の味覚『栗』の季節が到来！茨城県笠間市は、栗の生産量が日本一！『笠間の栗』と『東京の飲食店』がつながり、飲食業界をもっと盛り上げよう！各店舗で期間限定の栗メニューを提供する本気の『栗フェス2023』を開催します。

【開催期間】

2023/10/1（日）〜10/31（火）
※食材の在庫により開催期間が変更になる場合がございます。

【最新情報】※最新情報は公式SNSをご確認ください。
Instagram：https://www.instagram.com/kizuna_kuri/
X(旧Twitter)：https://twitter.com/kizuna_kuri
WEB：http://biz-hibana.com

【昨年実績】
笠間の栗は「実が大きく、味が良い」と高い品質が評価され、全国の飲食製菓店で使われています。
昨年ご協力頂きました飲食店様の【期間限定の栗メニュー】情報は下記URLをご確認ください。
お客様に大好評をいただきました！

＜2022 笠間の栗 きずなプロジェクト＞
Instagram https://www.instagram.com/kizuna_kuri/

（参加店舖メニュー写真※一例）

【笠間の栗と自家製ローストビーフの炙り押し寿司】KINKA sushi bar izakaya 渋谷

笠間の栗ご飯の押し寿司と栗のペーストを使用したマロンバターソースで秋の味覚を楽しんでください。

【モンブランクリームのチーズケーキ】Asian Tao & Oyster Bar / ベトナムBistro Vang Field 後楽園店

笠間の栗を使ったモンブランクリームに濃厚なチーズケーキの組み合わせが、芳醇な味わいのケーキ。

【豚ロース炭火焼き-笠間栗のソース-】Charcoal Dining るもん

栗のペーストにフォンドヴォーを加えたソースです。最後に栗と相性のいいラムを加え栗の香りを引き立たせています。焼き栗と一緒にどうぞ！

【実施背景】

2021年、2022年と開催してきた【笠間の栗きずなプロジェクト】。
『コロナに負けないように、飲食業界を盛り上げたい！』
という熱い想いから、笠間産の栗の魅力をお届けするため、笠間と東京都内の飲食店がつながり、笠間産の栗を通してきずなを広げてきました！

このプロジェクトの発起人は東京の老舗和食店で修行をし、現在は笠間市にお店を持つ「うなぎ量深 店主 馬場 万作氏」。今年3回目の笠間の栗 きずなプロジェクト『本気栗フェス!!2023』を開催します！

【企画・運営】
きずなプロジェクト運営事務局
主催：うなぎ量深　（https://unagi-ryousin.com/）／笠間マロン堂
協賛：（株）ROD MARKETING（https://biz-hibana.com/）

【参加店舗様も募集中!!】
▽ご参加方法
●茨城県笠間市の栗（※直販｜生栗or栗スイーツ）を利用して、本プロジェクトのためのオリジナルメニューをご用意して頂き、各店舖で期間限定メニュー（10月から1ヶ月程度）としてご提供して頂きます。
※【きずなプロジェクト運営事務局】ではこの企画のためだけに、業務用食材を特別な業務用価格でご用意しました。また、2023年はきずなプロジェクトから誕生した栗スイーツ専門店「笠間マロン堂」のスイーツをこの企画限定で業務用として販売致します。

※笠間マロン堂の詳細はこちら↓

https://camp-fire.jp/projects/view/694674

【参加までの主な流れ】
①きずなプロジェクト運営事務局（[e-mail]）まで「参加希望」のご連絡を頂きます。
②きずなプロジェクト運営事務局が用意する茨城県笠間市の栗、業務用（生栗または栗スイーツ）を仕入れて頂きます。※商品情報の詳細やご質問等は、下記のお問い合わせ先までメールにてご連絡ください。
③仕入れて頂いた笠間の栗を使用した店舖オリジナルメニューを開発、店舖でご提供して頂きます。※店舖でのメニュー提供が確定されましたら、きずなプロジェクトへのご参加が可能になります。メニュー画像とその情報を事務局までお送り頂くと、きずなプロジェクト公式SNS等で店舖とメニューをご紹介させて頂きます。

●公式SNSと弊社サイト – hibana – （https://biz-hibana.com/）にて、参加店舗様の情報を随時シェアしていきます！

●ご参加頂く飲食店様には「本気栗フェス!!2023」のポスターデータのご提供、笠間の栗メニュー用POP作成支援をさせて頂きます。

笠間の栗を通して飲食店の「きずな」を深め、一緒に飲食業界を盛り上げていきましょう！
ぜひ、皆様のご参加をお待ちしております！！

【お問い合わせ】
きずなプロジェクト運営事務局 （ご参加希望の飲食店関係者様はこちらのメールアドレスまでご連絡ください）
メールアドレス： [e-mail]
主催：うなぎ量深　（https://unagi-ryousin.com/）
協賛：（株）ROD MARKETING（https://biz-hibana.com/）