プラントベースフード「植物生まれのイクラちゃん」を手掛けるエシカルプロダクツ、アジア最大級の食品・飲料展示会「FOODEX JAPAN 2025」に出展

熊本県水俣市の柑橘農園から生まれたスピンアウトカンパニー　コレステロール＆プリン体ゼロで常温で長期保存可能なのイクラの代替食品や創作用粒状食品「プチル」などを展開

エシカルプロダクツ株式会社

2025年2月19日 10時00分

エシカルプロダクツ株式会社（所在地：熊本県水俣市/ 代表取締役：永井香織）は、3月11日（火）〜3月14日（金）の4日間、東京ビッグサイトで開催される「FOODEX JAPAN 2025」に出展いたします。当社ブース（E5-E11）では、プチッと弾ける食感を楽しめ、料理やスイーツに使用いただける創作用粒状食品「プチル」や、コレステロール・プリン体ゼロで食事に制約のある方もおいしく召し上がれる「植物生まれのイクラちゃん」等、粒状食品をメインとしたプラントベースフードを展示いたします。

「エシカルプロダクツ」公式オンラインショップ：https://site.ethicalproducts.jp

「FOODEX JAPAN 2025」への出展について

「FOODEX JAPAN／国際食品・飲料展」は、アジア最大級の食品・飲料展示会です。
1976年より毎年開催している本展示会は、今回2025年で50回目を迎え、国内外の出展者・来場者双方のビジネス拡大の機会を提供し、“食”にかかわる最新情報の提供および食品業界の更なる発展を目指し開催されます。

エシカルプロダクツは「事業活動を通して、世界中の人がより良く生きられる社会を創造する」をミッションに掲げ、粒状食品をメインとしたプラントベースフードを提供しており、これを世界中に届けていく事を目指し、出展いたします。

■ 創作料理用粒状食品「プチル」

エシカルプロダクツは「事業活動を通して、世界中の人がより良く生きられる社会を創造する」をミッションに掲げ、粒状食品をメインとしたプラントベースフードを提供しています。

弊社の代表が開発した創作料理用の粒状食品「プチル」は、世界でも大変珍しい「浸透圧による液体変換技術」による商品です。世界レベルの調理時技術を誰でも簡単にできるレベルに進化させた同商品は、様々な味付けが可能で、多忙な飲食事業者様のメニュー開発を強力にサポートします。

■ 次世代型プラントベースフード「植物生まれのイクラちゃん」

また、プラントベースフード「植物生まれのイクラちゃん」は、将来の食糧危機への対応はもちろん、現代社会における食の多様性（フードダイバーシティ）に対応した商品で、健康な人から食事制限のある方まで、より多くの方に美味しく楽しんでいただけるよう、動物性原料を使わないだけでなく、健康面や環境、物流コストなど、細部にまで配慮して作りあげました。

■イベント開催概要

■名称：FOODEX JAPAN 2025（第50回国際食品・飲料展）

■開催期間：2025年3月11日（火）〜3月14日（金）9:30-17:00(最終日16:30まで)

■会場：東京ビッグサイト

■公式サイト：https://www.jma.or.jp/foodex/

■ブース番号：E5-E11

担当者より皆様へ

会期中は商品の展示だけでなく、試食サービスなどもご用意しております。粒状食品プチルの試食では、味付け前の状態と様々な味付例をご試食いただけます。植物生まれのイクラちゃんは、そのものはもちろん、実際に調理して食べるシーンを想定した試食を準備いたします。メディアにも注目されている商品を、この機会に是非お試しください！ご来場を心よりお待ちしております。