コーヒーを“食べる”「MOKABLE(モカブル)」伊勢丹新宿店に期間限定出店

2025年10月8日(水)〜10月14日(火)開催

モカブル

株式会社モカブル(本社:東京都渋谷区、代表取締役:糸山彰徳)は、伊勢丹新宿店にてコーヒーを“食べる”新しい体験をお届けする「MOKABLE(モカブル)」を、2025年10月8日(水)〜10月14日(火)の期間販売いたします。

店頭では、モカブルオリジナル商品の販売の他、モカブルジェラートやフィナンシェなど、有名パティシエとのコラボによる特別なスイーツをご用意しております。

出店概要

会期:2025年10月8日(水)~10月14日(火)
場所:伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードステージ
住所:〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目14-1
営業時間:10:00~20:00 ※営業時間が変更になる場合がございます


モカブル オリジナル商品

税込1,280円

モカブル ローステッドコスタリカ ヴォルカンシートSHG パウチ(36g)

深煎り〜中煎りの焙煎豆をバランスよくブレンドし、上質な苦味とともに複雑な甘みも感じられる味わい。

税込1,280円

モカブル フルーティー エチオピアイルガチャフィG1 パウチ(36g)

浅煎りをメインにブレンドし、まるで柑橘やイチゴのようなフルーティな豆の個性が際立つ味わい。

税込2,090円

モカブル アソーテッド キャレボックス(12枚)

ローステッドとフルーティ、2種のキャレをひと箱に詰めたギフトにも最適なアソーテッドボックス。

税込3,080円

モカブルテリーヌ

モカブルとシンプルな材料で焼き上げたテリーヌ。コーヒーの豊かな香りとなめらかな舌触りをお楽しみください。

パティシエコラボ商品

税込600円

モカブルジェラート by YAYOI TOKYO(ローステッド/フルーティ)

YAYOI TOKYO 大塚 陽介シェフ

モカブルをふんだんに使ったジェラートをローステッドとフルーティの2種ご用意。コーヒーの豊かな香りとすっきりとした味わいがお楽しみいただけます。

税込1.680円

モカブル×ゆずピール

RESPIRER 堀尾 亮輔シェフ

徳島県木頭地方の香り高いゆずとモカブルの出会い。華やかな香りと力強さを感じさせる仕上がりです。

税込2,090円

REPLAY

MOKA CHOCOLATE & FACTORY 小清水 圭太シェフ

WCM国内予選で部門最優秀賞を獲得したシェアデザート「MURTI PLAY」の味を、コーヒーとアプリコット香るがナッシュとして表現しました。

フィナンシェ モカブルノワゼット

LIFENRI 清水 佑紀シェフ

フィナンシェに砕いたモカブルをあわせた一品。口の中でアーモンド、バター、コーヒーの香りが贅沢に広がります。(税込440円)

モカブルアマンド

Yoshinori Asami 浅見 欣則シェフ

ローストしたアーモンドをモカブルで包みました。アーモンドとコーヒーのほろ苦さの相性をお楽しみください。(税込2,480円)

ピーカンナッツモカブル

Tatsunori Sato 佐藤 辰則シェフ

ローストし、香ばしく優しい甘みのピーカンナッツを、コーヒーの香り豊かなモカブルで包みました。(税込1,080円)


モカブルについて

モカブルは、「大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい」という思いから始まった、コーヒーをまるごと食べることができる製品です。豆の約70%がフィルターに残ってしまう“飲む”スタイルに対して、コーヒー豆をまるごと微粉砕し使用することで、豆が持つ豊かな香りや美味しさなどの貴重な成分をとりこぼさず、無駄なく最大限引き出します。

 

モカブル公式サイト:https://mokable.jp

コーヒーを“食べる”新たな体験

まるごと微粉砕したコーヒー豆とサステナブル植物油脂から生まれたモカブル。
見た目や口どけはチョコレートのようですが、ひと口で広がるのは、コーヒーの華やかな香りとリッチな味わい。コーヒーを“食べる”という今までにない体験と特別な時間をお届けします。

世界のプロフェッショナル場にも採用されています

モカブルは、世界のトップパティシエやミシュラン星付きレストランをはじめ、日本および北米のプロフェッショナルな方々に採用されています。


株式会社モカブルについて

“飲む”コーヒーでは、豆の約70%がフィルターに残ってしましまい、アロマオイルなどの多くの美味しさを取りこぼしています。大切に育てられたコーヒー豆の個性を余すことなく楽しんでいただきたい。そんな思いから、モカブルは誕生しました

代表取締役 糸山 彰徳プロフィール

九州大学大学院システム生命科学府卒。同大学院にて分子生物学を専攻し博士号を取得。サントリーホールディングス株式会社に入社し、“BOSS”など飲料の商品開発やR&D戦略企画、新規事業開発を経験。同社の社内ベンチャー制度にて「カフェレート-コーヒーを食べる-」事業の企画を立案し、2025年に株式会社モカブルを立ち上げ。

商号:株式会社モカブル

代表者:糸山 彰徳

所在地:東京都渋谷区円山町5番5号Navi渋谷V3階

設立:2025年4月

公式サイト: https://mokable.jp

Instagram:@mokable_jp

X:@mokable_jp

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ビジネスカテゴリ
食品・お菓子ギフト・花
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会社概要

株式会社モカブル

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URL
https://www.mokable.jp
業種
製造業
本社所在地
東京都渋谷区円山町5番5号 Navi渋谷V3階
電話番号
03-4500-7619
代表者名
糸山 彰徳
上場
未上場
資本金
-
設立
2025年05月