コロナ禍での生産者と飲食店の販路開拓を支援するPR試食カフェオープン

新橋駅徒歩１分にPR試食カフェ＆バーがオープン。最先端調理器具などとのコラボレーションも。

１月１１日（火）１１時１１分に新橋駅徒歩１分の店舗でPR試食カフェ＆バー「Wow！」がオープンした。Wow！では、コロナ禍で販路開拓やPRに苦心している日本の生産者や飲食店向けに企業間の取引を活発にするためのカフェ＆バーにおいて試食提供と総合PR、販路開拓の場として国内外の生産物や食品を応援する企画などもサポートする。

PR試食カフェ＆バー「Wow！」オープン
１月１１日（火）１１時１１分に新橋駅徒歩１分の店舗でPR試食カフェ＆バー「Wow！」がオープンした（合同会社ホースアイランド運営）。Wowでは、コロナ禍で販路開拓に苦労している国内外の生産者や企業に向けて、企業間や飲食店との販路開拓を活発にするための試食やＰＲの場としてオープン。一般の利用者も利用可能で、新食品などを目当ての来店を促す仕組みとなっている。

日本各地の物産を取り扱い
Ｗｏｗ！では、日本各地の生産者から生鮮食品などを預かり、企業や飲食店などへ試食を提供する。また、一般の利用者にも日替わりや週替わりのメニューとして滅多に食べられない珍しいメニューを提供するなど、意欲的な展開を目指していく。

企業間タイアップやコラボレーションを促進、紅茶のサブスクサービスも
Ｗｏｗ！では、生産者とメーカー、メーカーとメーカー、メーカーと飲食店など、企業や事業者同士のタイアップやコラボレーションなどを促進し、オープン同日から紅茶メーカーと紅茶の容器メーカのタイアップによる紅茶の飲み放題サブスクリプションサービスを提供。飲食店向けに飲食店メニューを急速冷凍機を使って冷凍し、インターネットで販売する販売促進サービスなど革新的なサービスの企画や各種イベントも行っていく。

最先端調理器具での調理、実演、メニュー化も
１月１１日のオープン後は、３月２６日を目途に本格的な調理ができるＰＲ試食レストランへリニューアルし、ますますＰＲと試食、販路開拓の幅を広げていく。