桜の時期には桜の和菓子を。春感じる「お花見あんみつ」を3月限定で発売いたします。

株式会社船橋屋（所在地：東京都江東区、代表取締役：渡辺雅司）は、3月4日（月）～3月31日（日）の期間中、季節限定商品「お花見あんみつ」を船橋屋及び船橋屋こよみにて販売致します。桜餡と彩り豊かなフルーツを使ったあんみつを是非お楽しみください。

 

• くず餅の船橋屋から、春の先取り商品「お花見あんみつ」が3月4日（月）販売開始！

桜餅に見えますが、実は白餡に桜葉の塩漬けを練込んだ桜餡。黄桃と白桃、苺をトッピングし、春らしく彩り豊かに仕上げております。
看板商品であるくず餅が入っていることが船橋屋のあんみつの特徴。和菓子唯一の発酵食品であるくず餅を、桜餡と一緒にお楽しみ下さい！
コクのある黒蜜と、さっぱりとした白蜜。どちらかお好みをお選びいただけます。
 

• 商品概要

商品名：お花見あんみつ
価格：530円（本体価格）
内容：寒天、赤えんどう豆、桜餡、桜葉、白玉、黄桃、白桃、苺、くず餅 、桜餡（白餡に桜葉の塩漬けを加えた餡）
販売日：2019年3月4日（月）～3月31日（日）
販売店舗：船橋屋・船橋屋こよみ全店

http://www.funabashiya.co.jp/
http://www.funabashiya.co.jp/koyomi/
 

• 船橋屋について

1805年江戸時代に創業し、2019年で創業214年目を迎えた関東風のくず餅屋。
船橋屋のくず餅は、「小麦澱粉」を450日乳酸発酵させて蒸し上げる【和菓子唯一の発酵食品】。長期間乳酸発酵させているからこそ、独特の歯ごたえと弾力が生み出されます。また、自然のものをそのままお客様にお届けしたいという想いから、保存料を使わない自然な製法にこだわり続けています。発酵食品であり、無添加である伝統和菓子が今、健康を意識する人々から注目されております。
近年、くず餅原料の発酵槽から、くず餅由来の乳酸菌「くず餅乳酸菌®」を分離・粉末化させることに成功。今後は、「くず餅乳酸菌®」を用いて、新規事業に取り組んでいきます。