加賀麩不室屋「宝の麩　いしかわ」6月26日（水）新発売

石川県を盛り上げたいという想いを込めた、加賀麩のお吸いもの

株式会社　加賀麩不室屋

2024年6月26日 10時20分

株式会社加賀麩不室屋(本社：石川県金沢市、代表取締役社長：不室康昭、以下不室屋)は、石川県を盛り上げたいという想いを込めた新商品「宝の麩　いしかわ」を、令和6年6月26日（水）より販売開始いたします。

◾️発売に至った経緯

不室屋では、慶応元年（1865年）の創業より、藩政期から石川の地域の保存食として親しまれてきた「加賀麩」を作り続けてきました。 “お湯を注げばお手軽に本格的なお吸いもの”。不室屋を代表する商品「ふやき御汁　宝の麩」は、手のひらに収まるほどの小さくて可愛らしいふやきの中に、色とりどりの麩や野菜をたっぷりと詰め込み宝箱に見立てた、金沢土産としても人気のシリーズです。

今年1月1日に発生した能登半島地震に際し、不室屋では、長い間石川県で商いを行ってきた企業として、そして、お店という形で石川県外の方とも接点を持つことができる企業として、微力ながらできることはないかを考えておりました。復興には10年単位で掛かると言われていますが、時間が経つにつれ、全国的な復興の記憶や関心は薄れ始めているように感じています。お客さまとともに復興を応援していきたい。そのために、石川の魅力をあらためて伝えながら、継続できる支援の形をつくりたい。こうした想いから、この度『宝の麩　いしかわ』が誕生することとなりました。

のとキリシマツツジの加賀麩が入ったおすまし（具材：のとキリシマ麩、湯葉、ねぎ、わかめ）

◾️「宝の麩　いしかわ」の特長

包装紙には能登・金沢・加賀の観光名所を配し、箱には石垣模様を施しています。いしかわの魅力をあらためて伝え、能登への想いを表現しました。昆布だしが上品に香るあっさりとした味わいのおすましに、能登の美しい花「のとキリシマツツジ※」を映した加賀麩が浮かびます。石川県の文化が育んだ加賀麩に、郷土への想いを込めたひと品となっています。

※能登半島に日本一の規模で分布する、『深紅』の花色が印象的なツツジ。一軒一軒の名家や農家に守り育てられ、何世代も途切れることなく花を愛でる文化が受け継がれています。

「宝の麩　いしかわ」の売上の5％は、日本赤十字社を通じて「令和6年能登半島地震災害義援金」として寄付いたします。不室屋の各店舗やオンラインショップでも購入可能。金沢のお土産としてはもちろん、大切な方へのギフトとしてもおすすめです。