NY発＆日本素材採用！世界中のシェフを魅了したhast.（ハスト）キッチンナイフ、デザイン賞受賞の最新作がMakuakeにて発表！

FINE TEXTURE HONGKONG Limited

2022年11月1日 14時00分

「料理って楽しい」を肌で感じる、ミニマルデザインキッチンナイフ。

ニューヨーク発、2020年にMakuakeで1370万円の支援を集めたキッチンナイフブランド、hast.【ハスト】（拠点：アメリカ・ニューヨーク、創設者：Elliot Cao）は、⽇本のプレミアムハイカーボンスステンレスを使⽤した新シリーズ「hast.セレクションナイフ」のジャパンプロジェクトを、2022年11⽉1⽇（火）14時より応援購⼊サイト「Makuake」にて公開しました。

【Makuakeプロジェクトページ】
https://www.makuake.com/project/hast2/
※プロジェクト期間：2022年11月1日（火）14時〜12月30日（金）18時迄。

hast. セレクションナイフとは

数々の国際的デザインアワードを受賞したhast.エディションナイフ（2020年発売）のデザインを進化させ、日本のプレミアムハイカーボンステンレス（高炭素鋼）を使用した、切れ味・刃持ちの良さ・耐久性・靭性・耐食性・そして衛生面やメンテナンスまで、包丁が本来持つべき要素の全てを妥協なく追求したオールステンレスキッチンナイフです。

ミシュランシェフにも愛される3つの理由

【切れ味】「切る」がより気持ちいい

高硬度HRC60+の日本のハイカーボンステンレス鋼を極薄の刃厚0.3mm・刃角12度で仕上げたキッチンナイフは、肉や野菜、フルーツなどの食材ををまるで豆腐に刃を通すような感触でなめらかにカットします。高品質な鋼材とその鋼材の能力を最大限に引き出すデザインを追求したことにより、シェフを自然と笑顔にする鋭い切れ味を実現しました。

【使い心地】自然と手に収まる人間工学デザイン

シームレス構造で凹凸や段差のない流れるようなデザインと、ハンドルの形状や大きさ、柄の長さや重心の微調整を幾度となく繰り返すことで、男性女性に関わらずベストなホールド感を実現しました。優れたバランス性とホールド感により取り回しの良さはもちろん、カット時に無駄な力を必要としません。国内外のミシュランシェフも魅了した忘れられない使い心地で、ストレスなく純粋にキッチンタイムを楽しむことができるます。

【デザイン】国際的に愛されるミニマルデザイン

世界3大デザイン賞であるRed Dotデザインや台湾のGoldPinアワードをはじめ、デザインのみではなくクオリティやパフォーマンスが受賞に大きく影響する、ベストキッチンギアアワードをトップスコアで受賞。不良な要素を全て取り払ったミニマルデザインはただ「美しい」だけではなく、ストレスなく料理をするために包丁が必要とする、鋭い切れ味や使い心地の良さを等の「機能性」を最大限まで引き出しています。

証明された切れ味と刃持ちのよさ

hast.セレクションナイフは、刃物を専門に取り扱う英国独立研究機関CATRA社が実施する切れ味の鋭さを計測する試験で、最高評価基準である [Excellent] を16%超える結果を記録しました。また、切れ味の持続性の計測と評価においても最高評価基準である [Excellent] を42%も上回る結果を記録しました。

hast.セレクションナイフの切れ味の鋭さと刃持ちの良さが、刃物で有名な多くの高価格帯ブランドナイフよりも優れた結果を記録しています。

*hast.セレクションシェフズの価格はMakuake超早割価格です。
*全ての数値は英国独立試験機関CATRA社のテスト結果です。

プロダクトの詳細

商品名：hast.セレクションナイフ
材質：ハイカーボンステンレス鋼（高炭素鋼）
カラー：マットシルバー
刃厚:峰厚:2mm、刃厚:0.3mm
刃角:片刃12°、両刃24°

商品ラインナップ：
シェフズナイフ：　　　　長さ：約35cm、重さ：175g、定価：￥12,000
サントクナイフ：　　　　長さ：約31cm、重さ：175g、定価：￥12,000
ユーティリティナイフ：　長さ：約27cm、重さ： 90g、定価：￥ 8,500
ボーニングナイフ：　　　長さ：約26cm、重さ： 80g、定価：￥ 8,500
パーリングナイフ：　　　長さ：約23cm、重さ： 75g、定価：￥ 7,000
ブレッドナイフ：　　　　長さ：約35cm、重さ：160g、定価：￥14,000
※Makuakeにて数量限定最大42%OFF

【hast.ガラスナイフブロック：定価￥12,000】

hast.がデザイン性と機能性の両方にこだわり続け、独自開発したガラス製のナイフスタンドは、最大6本のナイフとホーニングロッド1本を収納することができます。

・美しいナイフのフォルムが、どこからでも眺めることができる。
・キッチンに馴染む、場所を取らないミニマルデザイン。
・通気性がよく、ナイフに適切な環境。
・丸洗い可能で衛生的
・ナイフの収納位置が固定されていない、高い自由度
・ hast.以外のナイフでも使用可能

【日本限定先行発売 / hast.スモールシェフズ + マナイタセット：定価￥18,500】