2022年 食品関連の「小売り」従事者の78.9％が「値上げした」、2023年 72.5％が「食品全般の価格 値上がりすると思う」／「食品事業従事者にきいた 食品の値上げ動向」アンケート

　成果報酬型の紙媒体広告システム「インターペーパー(※)」を提供する株式会社インターカラー（所在地：東京都新宿区、代表取締役：藤澤 孝）は、日本国内市場を対象とする、食品の生産及び流通に関する事業に従事する400名を対象に、「食品事業従事者にきいた 食品の値上げ動向」アンケートを実施しました。
　本レポートでは、2022年における食品の値上げ状況の分析と、2023年における食品の値上げ動向の推察を、行っています。

 

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■ 結果分析のポイント
 

• 2022年、食品関連事業従事者の60.1%が一回以上「値上げした」。「小売り」は78.9％が「値上げした」。(Q1)
• 2022年、値上げをした月は10月が最多（22％が10月に値上げ）。(Q4)
• 2022年、値上げ率が最も高かったのは「水産加工食品」（平均17.3％）、ついで水産食品（平均16.9％）。(Q5)
• 2022年、食品関連事業従事者の40.6%が、経営状況が「悪化した」。「小売り」は、50.0％が「悪化した」。(Q10)
• 2022年、食品関連事業従事者の67.5%が、経営状況に物価上昇の「影響があった」（Q11）
• 食品関連事業従事者の72.5％が、2023年、食品全般の価格は「値上がりすると思う」。内26.8％は、「2022年以上に、大きく値上がりすると思う」。
• 2023年、食品関連事業従事者の37.1％が「値上げをすると思う」。「小売り」は40.0％が「値上げをすると思う」。（Q6）
• 2023年、値上げをする予定の月は4月が最多（12％が4月に値上げ予定）。（Q8）
• 2023年、予定する値上げ率が最も高かったのは「水産食品」（平均16.5％）、ついで調理食品（平均16.3％）。（Q9）

■ 調査概要
調査名：「食品事業従事者にきいた 食品の値上げ動向」アンケート
対象者：日本国内市場を対象とする、食品の生産及び流通に関する事業に従事する400名
対象地域：全国
男女比：男性79.5％ 女性20.5％
調査方法：インターネット調査
調査期間： 2022年11月4日～11月6日
回答数：「生産」40名「加工」120名「輸送」80名「卸し」80名「小売り」80名　 計400名


■アンケートの詳細は下記よりご覧ください。
https://prtimes.jp/a/?f=d96845-20221215-8ca8355226af1280a1a4e223035f55a6.pdf
 

• 会社概要

社名 　　： 株式会社インターカラー                                                                                    
代表者 　： 代表取締役　藤澤 孝
設立 　　： 2000年6月
資 本 金  ： 1000万円
本社 　　： 東京都新宿区西新宿7-8-3ミスズビル5F
URL 　　： https://www.intercolor.co.jp/
事業内容 ： 新聞広告、オフラインマーケティング支援をメインとする広告代理業、紙媒体ASP「インターペーパー」の運用