熊本の食を、もっと深く。「くまもとモン×じじやジャック」第2弾始動

-八代・山都の産地と向き合い、生まれた味- 最大100万円山分けInstagramキャンペーン同時開催

海鮮特急レーン寿司じじや

2026年3月13日 15時00分

　熊本県を拠点に、「ばんばん寿し」「九州すし市場」「海鮮特急レーン寿司じじや」などを展開する株式会社じじやコーポレーション（代表取締役：桑田朋之、本社：熊本市中央区）は、株式会社くまもとDMCとの連携プロジェクト「くまもとモン×じじやジャック」の第2弾を、2026年3月20日（金・祝）〜4月22日（水）に開催いたします。

　今回は、熊本県八代市および山都町への産地視察を経て開発した新メニューを展開。民間企業として初めてくまもとDMCと連携した第1弾（2025年8月〜9月）に続き、さらに産地との関係を深めながら、熊本の食の魅力を発信してまいります。

企画の背景

第1弾での多くのご反響を受け、「食材の背景をきちんと知ること」を軸に、今回のメニュー開発に取り組みました。料理人やバイヤーが産地を直接訪れ、生産者の方々と言葉を交わすことで、一皿一皿にその土地の空気と想いが宿るよう心がけています。

私たちが目指しているのは、単に「地元食材を使う」ことではなく、「その食材の背景にある人や風景ごと、食卓にお届けすること」です。今回は、主に八代市と、山都町を訪問しました。

八代市では、近年の水害を経験しながらも、畑やハウスを守り続けてきた生産者の方々と出会いました。手入れされた土と、変わらぬ笑顔に迎えられ、「この食材を、しっかりとお客様に届けなければ」という想いを新たにしました。水害の苦難を越えてなお、前を向いて歩み続けるその姿勢が、今回のメニューの根底にあります。

山都町では、清らかな水と高原の気候の中で育まれた食材の豊かさに触れ、熊本の食が持つ可能性を改めて感じました。これら産地での体験が、今回の全メニューに直接いかされています。

開催概要

　今回の第2弾では、産地視察から生まれたメニュー展開と、最大100万円山分けの参加型キャンペーンを軸に、熊本の食の魅力を多角的に発信いたします。

実施概要は以下のとおりです。

企画名	くまもとモン×じじやジャック第２弾
開催時期	2026年3月20日（金・祝）～同4月22日（水）
実施店舗	海鮮特急レーン寿司じじや・九州すし市場・ばんばん寿司各店舗
提供内容	八代市・山都町を中心とした熊本県産食材を使用した期間限定メニュー
キャンペーン	Instagram山分けキャンペーン（総額最大100万円分のじじやお食事券/当選30名）
連携先	株式会社くまもとDMC
特設サイト	https://jijiya.jp/kumamotomon/

八代市長表敬訪問

　フェア開催に先立ち、2026年3月6日（金）、八代市役所にて小野泰輔市長への表敬訪問を行いました。今回のフェアでは、八代市の食材を活用したメニューを多数展開することから、産地視察の報告とともに、取り組み内容について意見交換を行いました。

八代地域は昨年夏の豪雨により水害の影響を受けましたが、現在も多くの生産者が復旧に向けて前を向きながら農業を続けています。今回のフェアは、そうした生産者の想いや食材の魅力を多くのお客様に届けることも目的の一つとして開催いたします。

当日は、株式会社じじやコーポレーション桑田代表取締役、株式会社くまもとDMC磯田代表取締役社長が出席し、八代の食の魅力について意見交換を行いました。

左から：株式会社じじやコーポレーション桑田代表取締役、小野泰輔市長、株式会社くまもとDMC 磯田代表取締役社長

▶ 八代市公式キャラクター「ちくワン」来場

フェア開始日の3月20日（金）12時00分には、八代市公式キャラクター「ちくワン」が店舗に来場予定です。来店されたお客様との写真撮影などを通じて、八代の食の魅力を楽しく発信します。

また、ちくワン稼働時間には来店者向けのくじ引きイベントを実施予定です。

▶ 取材・撮影を歓迎いたします。

ご希望の報道各社様は、下記問い合わせ先までお気軽にご連絡ください。

Instagram「いいね」で最大100万円分じじやお食事券山分けキャンペーン

今回の開催に合わせ、Instagramを活用した参加型キャンペーンを実施します。

＜キャンペーン概要＞

項目	内容
積み上げ単価	対象投稿への「いいね」1件につき10円を積み上げ
賞金総額上限	最大100万円分のじじやお食事券
当選者数	30名に山分け
参加方法	公式アカウントをフォロー＋対象投稿に「いいね」で応募完了
応募口数　UP	指定ハッシュタグ付きで投稿することで、応募口数が増加（合計３口まで）

SNSを通じて熊本の食の魅力を広く伝えながら、多くのお客様にご参加いただける企画として実施いたします。詳細は公式Instagramにてお知らせします。

代表コメント

　「産地に足を運ぶたびに、食材が食卓に届くまでに、どれほど多くの人の手と時間がかかっているかを、改めて実感します。八代を訪れたとき、さまざまな苦労を経験された後も変わらず丁寧に農作業を続けている生産者の姿に言葉を失いました。その方々が大切に作ったものを、私たちが誠実においしく届けること——それが、じじやの使命だと確信しています。第2弾では、産地の空気ごと、お客様の食卓にお届けできるよう全力で取り組んでまいります。