「おにぎりバーガー」をスイーツで表現！？搾りたての牛乳を飲むように食べる『牧場の生乳ソフトクリーム』が新登場！コラボレーション第三章は、岡山県「安富牧場」【OnigiriBurger関西国際空港本店】

ワンハンドで予約困難店が手がける"究極の和の味"を楽しめる「おにぎりバーガー」を提供するOnigiriBurgerが、今度は"おいしい牛乳"に徹底的にこだわる岡山県の酪農家「安富牧場」と共演。

株式会社おかげさまで

2024年8月2日 17時36分

ワンハンドで予約困難店が手がける"究極の和の味"を楽しめる、バンズの代わりに"お米と海苔"で挟んだ日本のハンバーガー「おにぎりバーガー」を提供する株式会社おかげさまで（本社：兵庫県神戸市、代表取締役：澤田達也）は、「OnigiriBurger 関西国際空港本店」の新メニューとして、有限会社安富牧場（本社：岡山県岡山市）が提供するソフトクリームミックスを使用した、搾りたての牛乳を飲むように食べる『牧場の生乳ソフトクリーム』の販売を2024年8月2日（金）から開始いたします。

「おにぎりバーガー」は、厳選した「お米」と「海苔」にマッチする食材、四季折々のおいしい具材や調味料に至るまで、"素材"に徹底的にこだわっています。『MAKE FOR YOU(あなたのために)』をコンセプトに、心を込めて作り立てホカホカを提供しています。

OnigiriBurger 公式サイト

■「安富牧場」の"搾りたてミルクそのままの味"を楽しめるソフトクリームと共演！

カップ OR ブラックコーン｜搾りたての牛乳を飲むように食べる『牧場の生乳ソフトクリーム』

OnigiriBurgerでは2023年12月の関西国際空港本店オープン以来、京都・祇園の名店にくの匠「三芳」、播州赤穂・坂越の牡蠣「サムライオイスター」といった日本のおいしい食材にこだわる企業とのコラボレーションに挑戦し続けています。そして、今回は新たにスイーツの領域で、岡山県の「安富牧場」との共演が実現しました。

岡山県の豊かな大自然に囲まれた「安富牧場」は、ふれあい、遊び、学べる、酪農教育ファーム認定牧場です。

今回販売する『牧場の生乳ソフトクリーム』の原料は、「安富牧場」で飼育されている牛から、その日に直接搾乳した新鮮なミルクを使用しています。牛乳本来の美味しさを引き出すため、余分なものは一切加えず、素材の良さを最大限に生かしたソフトクリームです。そのため、ミルクそのものの風味とやさしい甘味を感じることができます。ふんわりと軽やかで滑らかな舌触りのソフトクリームは、口に含んだ瞬間にまるで"搾りたての牛乳"を飲んでいるかのような味わいが広がります。

＜コラボレーション背景＞

OnigiriBurgerでは、食材の風味や素材本来の味を最大限に活かし、独自のスタイルで表現しながら「日本のおいしい」を徹底的に追求しています。日本から出国される方々に「最後の日本食」として、心に残る食体験を提供しています。

このたび、安富牧場の理念や取り組みに深く共感し、多くの共通点を感じたため、今回のコラボレーションが実現しました。

■おにぎりの「海苔」をイメージしたブラックコーンを採用！

バンズの代わりに"お米と海苔"で挟んだ日本のハンバーガー「おにぎりバーガー」をスイーツで表現したら？

搾りたての牛乳を飲むように食べる『牧場の生乳ソフトクリーム』のコーンには、「おにぎりバーガー」の海苔を連想させる竹炭を原料とした「ブラッククリスピーコーン」を採用。見た目も楽しめるソフトクリームに仕上がりました。ソフトクリームの白い部分は、お米を表現しています。

空気をたっぷり含んだふんわり軽やかな食感のソフトクリームは、「おにぎりバーガー」の食前・食後にぴったりです。搾りたてミルクそのままの味わいを、その時の気分に合わせて存分にご堪能ください。

＜商品概要＞
搾りたての牛乳を飲むように食べる『牧場の生乳ソフトクリーム』

2024年8月2日発売
ブラックコーン／カップ

700円（税込）
※おにぎりバーガーと同時購入で、100円OFF

■期間限定で「OnigiriBurger オリジナル紙うちわ」をプレゼント！

搾りたての牛乳を飲むように食べる『牧場の生乳ソフトクリーム』の発売を記念し、ソフトクリームを1点以上ご購入いただいた方には、期間限定で「OnigiriBurger オリジナル紙うちわ」をプレゼントいたします。

うちわの下方の丸い部分は「ソフトクリームの引換券」となっており、商品引き換え後は、うちわとして、お土産として、夏を楽しむアイテムとしてご活用いただけます。

※「OnigiriBurger オリジナル紙うちわ」のプレゼントは、なくなり次第終了となります。

■予約困難店の新たな挑戦！ソフトクリームのソースを開発中

バンズの代わりに"お米と海苔"で挟んだ、日本文化とアメリカ文化を融合した日本のハンバーガー「おにぎりバーガー」のメニューは全て、大阪・京橋に佇むカウンター席のみの名店（大阪府大阪市都島区都島南通2丁目4-9）「鮓きずな」のオーナーが手掛けています。

このたび、『牧場の生乳ソフトクリーム』の発売に際し、「鮓きずな」のオーナーが和食の枠を超えてスイーツ分野に挑戦。現在、ソフトクリームに合わせるソース（シロップ）の開発を進めています。搾りたての牛乳そのままの味わいを活かしたソフトクリームの新たな表現にご期待ください。

■この夏の「おにぎりバーガー」人気ランキング・ベスト3！

OnigiriBurger関西国際空港本店の、この夏人気の「おにぎりバーガー」メニューをご紹介します。オープン以来変わらぬ人気を誇る「侍 SAMURAI 神戸牛ステーキ」バーガーは、堂々の殿堂入りです。
＊[調査期間]2024年6月1日〜7月31日まで

★第1位：「BBQ（バーベキュー）焼肉」バーガー

夏といえば、スタミナたっぷり焼肉！

自家製のピリ辛タレに一晩漬け込んだ牛肉を鉄板で豪快に焼き、隠し味のバーベキューソースを絡ませた、食べ応えのあるボリューム満点バーガー！ホカホカご飯との相性も抜群。

★第2位：「ぷりぷり大エビ」バーガー

”ぷりぷり＆サクサク食感”が癖になる、まるごと1尾の大きなエビフライ！

「自家製タルタルソース」には、寿司の名店「鮓きずな」でも採用している”飯尾醸造の富士酢”を加えることで、コクと風味が豊かになり、和テイストな味わいに。

★第3位：「スパイシー照り焼チキン」バーガー

日本の伝統的な香辛料である「山椒」と、東京・三田の連日行列の”ゼロワンカレー”のカレーパウダーが織り成す「秘伝スパイス」が決め手！

オーブンで丁寧に焼き上げた柔らかくジューシーなチキンとの絶妙な組み合わせが、食欲を刺激！　

★★★殿堂入り★★★
「侍"SAMURAI" 神戸牛ステーキ」バーガー

1日、限定80個！売り切れ御免！

「侍"SAMURAI" 神戸牛ステーキ」バーガーは、上質な霜降りと赤身のバランスが絶妙な、極上「神戸牛肩ロースのステーキ」を贅沢に挟んだ、OnigiriBurger関西国際空港のオープンを記念して登場した特別メニューです。

噛むたびに神戸牛の肉汁がご飯と海苔と掛け合わさり、口の中で広がる旨み、あふれ出す香り高さ、トロける柔らかさは、まさに至高の逸品。オーダーを受けてから、最上級の焼き加減でご提供いたします。

また、「侍"SAMURAI" 神戸牛ステーキ」バーガーの隠し味であるステーキソースは、京都・祇園の名店「にくの匠三芳（みよし）」と、大阪・京橋の名店「鮓きずな」がコラボレーションして開発した、究極の完全オリジナル特性ステーキソースです。ご飯、海苔、神戸牛、そしてステーキソースとの見事な調和をお楽しみください。