11月7日は「鍋の日」！今年の鍋のトレンド「とろみ」を“とろろ”でプラス！！兵庫・大阪の和食レストラン「ごちそう村」で、免疫力応援鍋「8個(はっこ)の発酵(はっこう)とろみ鍋」
～締めは、地域独自の「焼きそば＆うどん」＝「姫路ちゃんぽん」を期間限定で提供～
■「8個」の発酵素材で免疫をサポート！トレンドのとろみに「とろろ」を投入！締めは「姫路ちゃんぽん」
今年も「鍋」の季節がやってまいりました。11月7日の「鍋の日」にあわせて、今年度の新しい鍋「8個の発酵とろみ鍋」の販売をスタートします。
コロナ以降、免疫力を高めることを意識して開発したこの鍋は、8つの発酵素材（納豆、キムチ、チーズ、味噌、醤油、かつお、豆板醤、コチュジャン）を使用しています。さらに、きのこや野菜など合わせて9種類と多くの素材を使い、健康に配慮した食事としても喜んでいただきたいと考え、時代に合わせた新しい鍋を完成させました。鍋は、和風のかつおだしをベースに、鶏肉や鶏つくねなどを加え豆板醤やコチュジャン、味噌で味噌チゲ風に仕上げています。
さらに、今年の鍋のトレンドである「とろみ鍋」の新たなアクセントとして、「とろろ」を加え、鍋の風味を一層引き立てています。身体を温める「温活」鍋としても最適で、保温性に優れた「とろみ」が、食事の満足度を高めます。価格は、850(はっこー)円(税抜、935円税込)で販売いたします。
また、締めは姫路名物と言われている、焼きそば＆うどんの「姫路ちゃんぽん」(275円税込)を期間限定で提供します。
「8個の発酵とろみ鍋」
焼きそば＆うどん「姫路ちゃんぽん」
■「8個の発酵とろみ鍋」概要
販売期間： 2023年11月7日(火)～2024年2月29日(木)
鍋の詳細：・「8個」の発酵素材を使用。
・トレンドの鍋「とろみ」として「とろろ」を使用。
・締めは焼きそば＆うどん「姫路ちゃんぽん」。
価 格：850円(税抜、935円税込)
実施店舗：和食ダイニング「ごちそう村」全店（兵庫県13店舗、大阪府内6店舗）
※ディナーのみ提供
■和食ダイニング「ごちそう村」とは？
1988（昭和63）年、兵庫・播磨に1号店をオープン。現在は兵庫県内で13店舗、大阪府内で6店舗を展開する、郊外型のレストランです。これまでに「ソロ送別会」、バレンタインのチョコとごま手羽（てば）を交換する「ごま手羽（てば）チェンジ」などユニークな企画を実施しています。
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