韓国No.1ナッコプセ専門店「사위식당(サウィ食堂)」がフランチャイズ第一次募集を開始！

【20坪でも年商1億円超え】今年日本初進出で勢いづく有名店「サウィ食堂」への加盟でライバル飲食店との差別化！飲食未経験でも簡単、業態変更/居抜き活用OK！

株式会社Global Access

2025年3月3日 15時20分

　韓国No.1のナッコプセフランチャイズ『사위식당(サウィ食堂)』の、日本でのFC展開をおこなう株式会社un.s(本社：東京都新宿区百人町１丁目５－４東都ビル４０３　代表取締役：湯野聖加)は、サウィ食堂のフランチャイズ加盟店第一次募集を開始いたします。

【募集要項】

対象：個人事業主または法人様

※法人様優先でのご案内になります。個人事業主様には法人設立や融資/事業計画書作成等のサポートから丁寧にご案内いたします。

※飲食業の運営経験は不問です。韓国本部直送のタレと本部指定の食材/マニュアルを使用すれば誰でも同じクオリティの商品が提供できます。

地域：日本全国（離島等特異地域除く）　★福岡地域積極募集★
各種加盟条件：下記ホームページより詳細をご確認ください

サウィ食堂ホームページ > フランチャイズ：https://www.sawee-japan.com/franchise

サウィ食堂とは

　韓国釜山発祥の郷土料理「ナッコプセ（タコ/ホルモン/エビの入った旨辛鍋）」を主力商品とし、ソウルを中心に韓国国内30店舗以上を展開する人気チェーン店です。「孤独のグルメ」や「アナザースカイ」「相席食堂」といった人気番組で取り上げられたことを皮切りに、本場のナッコプセを求めて渡韓する日本人が急増。韓国を旅行する日本人観光客の中では定番としてご愛顧いただいております。

フランチャイズ募集にあたって

　韓国の店舗にご来店されたお客様から日本でも食べたいとご要望いただくことも多く、たくさんのお客様に支えられながら今年2025年2月に新大久保に日本１号店をオープンいたしました。連日大変多くのお客様にご来店いただいておりますが、小さな店舗でやらせていただいていることもあり、恐縮ながら現在ご予約の要望全てにはご対応しきれておりません。

　１日でも早く、1人でも多くのお客様にサウィ食堂のナッコプセを召し上がっていただきたいという思いで、この度日本初上陸から間もないながらフランチャイズ募集を開始する運びとなりました。日本ではまだ新参者ですが、レシピやオペレーション、店舗設計に至るまで、韓国本土で幅広く展開した実績をもとに確立されたパッケージがございますので、加盟希望者の方にはご安心して開業いただける準備が整っております。

店舗の状況について

　新大久保店は、わずか20坪余りの狭い店舗ながら、初月の売り上げは平均日商70万円（月商換算2000万円超）を達成しております。オープン時の勢いが収束したとしても、月商1000万円以上は保持できる見込みであり、営業利益ベースでも30%前後は期待できます。

　一方、韓国側の店舗も堅調で、オフィス街や商業施設内といった幅広い商圏で展開しており、売り上げは大小まばらですが、営業利益はいずれも安定して積み上げております。

こんな方におすすめです

不採算業態の飲食店を運営している

→飲食のトレンドは日々移り変わります。近年ひいては今後少なくとも数年間は韓国料理業態の伸び率が著しく、一時的なブームを超えて定着してきております。その中でも特に勢いのある本業態に業態変更はいかがでしょうか？大規模工事は不要で、初期投資も比較的小さく導入可能です。
遊休物件を保有している

→SNSを中心に多くの注目を獲得している本業態であれば、主要商圏から多少離れた地域であっても、目的来店で十分集客が可能です。
メインは別業種だが新規事業を検討したい

→サウィ食堂のナッコプセは、韓国本部直送のタレと、本部指定の食材/ マニュアルを使用すれば飲食業未経験の方でも問題なく再現可能です。また、せっかく新規事業をやるならありきたりな業態では面白くないと思われる方にもピッタリ。現時点でライバル不在のブルーオーシャンですので、先行者利益を獲得でき、何よりトレンディな業態を運営することの面白さを実感いただけるはずです。