アグロルーデンス、楽天市場に公式ショップ「お米発酵ぐらし Haccome（はっこめ）」オープン
おいしいお米の“発酵たんぱく”を、楽天市場で気軽に購入可能に
アグロルーデンス株式会社（東京都千代田区、代表取締役 佐賀清崇）は、楽天市場に公式オンラインショップ「お米発酵ぐらし Haccome（はっこめ）」(https://www.rakuten.co.jp/haccome/)をオープンしたことをお知らせします。
「お米発酵ぐらしHaccome（はっこめ）」楽天市場は、消費者の方がより気軽に米由来の発酵たんぱくComeat®（コミート）を使用した商品などを購入できる環境を整え、認知拡大と商品理解の促進を目指し、これまで自社の「お米発酵ぐらしHaccomeオンラインショップ」で展開してきた人気商品を、楽天市場を通じて幅広い層にアプローチしていきます。
「お米発酵ぐらしHaccome（はっこめ）」楽天市場 詳細
●URL
https://www.rakuten.co.jp/haccome/
●おもな商品ラインナップ
・お米と麹のミートソース （「お米発酵ぐらしHaccomeオンラインショップ」人気No.3）
・お米と麹のキーマカレー （「お米発酵ぐらしHaccomeオンラインショップ」人気No.1）
・お米からできた濃厚シロップ （「お米発酵ぐらしHaccomeオンラインショップ」人気No.2）
マイコプロテインComeat®（コミート）とは
Comeat®（コミート）※1は、麹菌で米タンパク質を発酵させてつくる、日本発のマイコプロテイン※2です。一般的な液体発酵ではなく、糖質を抽出した米に麹菌を植菌し、固体発酵で培養する独自製法により、肉のような食感と深い旨味を実現しました※3。高タンパク・低脂質で、グルテン・主要アレルゲンフリー。発酵食品ならではの豊かな味わいが特徴です。製造過程で得られる糖質は「お米からできた濃厚シロップ」として活用し、米の栄養を余すことなく引き出しています。
※1 Comeat®は、アグロルーデンス株式会社の登録商標
※2 マイコプロテインとは、キノコや麹などの糸状菌を活用して生産されるタンパク質の総称で、世界的に“次世代タンパク質”として注目されている食材
※3 特許第7264566号、特許第7441567号
＜アグロルーデンス株式会社＞
2021年創業。お米を中心にバイオエコノミーの発展を通じて、新たな食料・エネルギー資源を生み出し、持続可能な社会基盤を構築することを使命としています。事業の中心であるマイコプロテイン事業は、米由来マイコプロテインの製造に関する特許技術※4により、持続可能なタンパク質供給源を開発し、食品業界における環境負荷の低減や新たな食の選択肢を提供することを目指しています。
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