１日で1000個配布したうさぎシュークリームに１１月の新作登場　世界初濃厚レアチーズともみじ風味のうさぎシュークリーム

毎月新作を発売する、うさぎ帽子がトレードマークのフランス人パティシエ　ニコラシャールから１１月のうさぎシュークリームが登場

銀座ショコラストリートに、今年１月にオープンし、行列を作った、美食の町リヨン出身の、うさぎ帽子がトレードマークのフランス人　ニコラシャール。

１１月に表参道に、物販とカフェをオープンした。
カフェは、５２席からなる広々とした空間に、
ニコラシャールがお気に入りのうさぎを沢山おいたフロアになっている。

ニコラシャールでは、
うさぎ耳のついた、手作りうさぎシュークリームの他に、
１０階層以上からなるうさぎリエジョア（パフェ）が、
カフェのほぼ８割以上のお客様が注文する、ニコラの自信作だ。

【毎月新作が登場　１１月は、世界で初めて作られた　もみじ風味のレアチーズシュークリーム】
若い女性から大人の女性までに人気の、うさぎ耳のついたシュークリーム。
ニコラシャールのアイコン商品だ。

今年の１月に銀座ショコラストリートにオープンするやいなや、
うさぎシュークリームに、行列を作るお客様がたえなかった。
今年のホワイトデーには、朝６時から夜２３時まで、男性の行列が絶えなかった人気店だ。

そのニコラシャールが、今年の１１月にスイーツの激戦区表参道へどうどうオープン。
そのオープン記念第一弾として発売するのが、
世界で初めて作られた「レアチーズもみじ風味」のうさぎシュークリームだ。

１、食用に作られたもみじの粉末を入れ、メープルシロップのゼリーと濃厚レアチーズの出会い
ニコラがフランスから来日したきっかけは、
母親がくれた日本の景色が写真になったカレンダーだが、
そのカレンダーにも入っていたのが、桜とそして今回のテーマになっている「紅葉」だ。

彼にとっては、日本の秋＝紅葉といっていいほどの印象を持った植物だ。

今回彼は、長年探していたもみじの食用粉末を入れ、
「まるで、もみじの森に自分がいるような空間を、食べて感じてもらいたい」と言う。

もみじの葉っぱをイメージしたコーティングのチョコレートを食べると、
まず口に広がるのが、もみじカラーをイメージしたピンクのレアチーズだ。

生粋のフランス人であるニコラにとっては、
レアチーズの味を出すのは、お手のもの。

濃くよりレアチーズのしっとり感が楽しめるムースになっている。
そして、その中央には、
メープルシロップをゼリーにしたものが入っており、
さっぱりとした甘味でアクセントを出している。

レアチーズとメープルシロップのゼリーを食べた後、
ほんのり口と喉の奥に広がる、どこかで感じた事のある空気。
それが「もみじ風味」だ。

苦くもなく、ほんのり風味が感じられる、世界で初めてのもみじ風味を
感じてもらいたい。


うさぎシュークリーム　レアチーズもみじ風味は、
１１月限定で発売される。
毎日限定個数が限られているので、早めの訪問がおすすめ。

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ニコラシャール表参道本店
住所：東京都渋谷区神宮前4-26-5 神宮前426ビル 2F キャットストリート
営業時間：１１時～２１時（カフェラストオーダーは２０時）

うさぎシュークリームや焼き菓子が購入できるショップと、
うさぎリエジョアや、メイソンジャーサラダなど、スイーツがその場で楽しめるカフェがある。


最寄駅：
副都心線 明治神宮前駅 5番出口から徒歩3分
JR山手線 原宿駅 徒歩7分
銀座線 表参道駅 A2出口から徒歩10分

お申し込み先：[e-mail]
TEL：[phone]
URL：http://www.nicolasusagi.com/
メールアドレス：[e-mail]