“おにぎりこんが”が日吉にグランドオープン！！

おにぎりこんが 日吉店が5月3日にグランドオープン！日吉駅徒歩2分の好立地！

株式会社FBIホールディングスが運営する「おにぎり こんが」が5月3日に日吉（神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-4 DEAR日吉1F）に8号店をオープンすることが決まった。

なお、店舗運営はフランチャイズ事業に加盟した合同会社エンフォルマが執り行う。

おにぎり こんがは2021年11⽉29⽇に京急蒲⽥駅から徒歩3分のところにオープンしたおにぎり専⾨店。

代表である合田が⽼舗おにぎり専門店での修行を終え、独立したのがおにぎり こんがである。

修行を行った⽼舗おにぎり専門店は3時間もの⾏列ができるおにぎり屋さんとして話題となり、数々のメディアやSNSに取り上げられた。

おにぎり こんがは蒲田店を起点に⾚坂Bizタワー、⽻⽥空港第2・第3ターミナル、昨年10月には鎌倉、昨年12月には名古屋本店・神戸元町本店と1号店の品質、サービス、清潔さをそのままに全国での展開を進めていた。

以下、店主より

当店では「⾷べる⼈の笑顔が⾒たい！」という創業から変わらない「スマイルフード」のコンセプトを元に、味と技術・サービスを磨いた職⼈が具材を⼿作りで仕込み、⼀つ⼀つ丁寧に握っています。

これまでの常識を超越したおにぎりをぜひ一度お召し上がりください。

朝食やランチだけでなく家族への手土産やお取引先への差し入れにもオススメです。

多くの⼈に「⽇本⼀のおにぎり」「おにぎりの聖地」と⾔わしめた⽼舗おにぎり専門店の伝統の味わい。 これを表現するために創業から変わらない"３つのこだわり"がある。

【こんがのこだわり①】お米

芳醇な⾹りと適度な⽢みがあり、爽やかな粘りが特⻑の新潟県岩船産コシヒカリを使⽤している。

また、炊き上がったお米をばんじゅうに延ばし湯気を軽く飛ばすことで水っぽくない歯ごたえのある食感に仕上げている。

【こんがのこだわり②】具材

25種類以上の具材は全て⼿作りにこだわっている。

しゃけやうめ、しそ昆布などのスタンダードな具材を始め、『じゃこ⽣七味』や『明太クリームチーズ』、『卵⻩の醤油漬け』などの変わり種も多数取り揃えている。

また、おにぎりの中に具材を2つ入れることができるトッピングももはや定番となりつつある。

その代表格が『卵黄の醤油漬け』に『肉そぼろ』をトッピングしたおにぎりである。

毎朝時間をかけて⼀品づつ丁寧に仕込まれた具材を一気に2種類ほおばれる。

組み合わせは無限大、⾃分だけのオリジナルおにぎりを作れるのも魅⼒の一つだ。

【こんがのこだわり③】握"らない"おにぎり

オーダーを受けてから認定職⼈によってその場で握るおにぎりが最大の特徴である。

⽬の前でふわふわに握るおにぎりはまるで昔話に出てくるような⼤きなサイズ。

ふっくらと炊き上げたお米を潰れないよう優しく素早く握るので⾒た⽬よりも軽い⾷べごたえ。

⼝に入れると⼀粒⼀粒がふわっとほどけるような⾷感で⼥性やお⼦様でもペロリと完食できちゃう。

種類豊富なこんがのおにぎりですが、その中でも⼈気のメニューを紹介します。

【注⽂率NO.1】卵⻩の醤油漬け＋⾁そぼろ

醤油漬けの卵⻩が混ざり合った肉そぼろは⾷欲をそそります。

【贅沢な特別おにぎり】筋⼦

筋⼦を美味しいお⽶と⼀緒にご堪能ください。

しゃけをトッピングにつけるのもおすすめです。

【その他おすすめ】明太クリームチーズ・ねぎとろ・鶏唐揚げマヨネーズ・豚キムチ・牛すき焼き

【おにぎりの王道】しゃけ・うめ・⽣たらこ・焼きたらこ・⾟⼦明太⼦・ツナマヨネーズ・しそ昆布・納⾖・⾼菜・明太マヨネーズ・じゃこ⽣七味・塩⾟

「やっぱりおにぎりの具材はこれ！」という⽅、「普段味わえないような具材を選んでみたい！」という⽅といらっしゃいますがバランスよく4〜６種類ずつ購⼊される⽅が多いです。

具材マシマシ（具材の倍盛り）、⼤きめ（ご飯の⼤盛り）、小さめ（ご飯少なめ）なども選択できます。

代表・合田正伸の"こんが"への思い

おにぎりはシンプルな料理です。だからこそ、届け手の想いが伝 わりやすい料理です。

日本が誇る食文化「おにぎり」を通して、世界中の人の笑顔をむすびたい。

「スマイルフード」として愛される存在にしていきたい。そんな思いを込めた、こんがのおにぎりをお楽しみください。

〇店舗情報

おにぎりこんが 日吉店

住所：〒223-0062 神奈川県横浜市港北区日吉本町1-24-4 DEAR日吉1F

交通手段：東急東横線日吉駅徒歩2分

お問い合わせ：045-534-3397

予約可否：可

営業時間：8:00～20:00

支払方法：クレジットカード、電子マネー、QRコード

○Instagram

https://www.instagram.com/onigiri_konga_hiyoshi?igsh=YzdzYmU3ZW5mNXN4］

〇運営会社

株式会社FBIホールディングス［https://fbih.jp/］

合同会社エンフォルマ