【コーヒー業界初】最短5分で実現、5℃本格低温抽出。Brezi自動コールドブリューコーヒーマシン（低温抽出機）が7月29日（水）よりMakuakeにて日本初上陸

カリフォルニア発、5℃の冷水を用いた本格コールドブリュー（水出しコーヒー）だけのために生まれた、コーヒー業界の革新作

創業129年、家電ガジェットや高級インテリアなど様々な製品を世に送り出した谷村実業株式会社（本社：京都府福知山市、代表取締役社長：谷村 建一郎）が展開する、ワクワク感に満ちたハイクオリティ製品だけにフォーカスした企画・運営チームT-WONDERから、カリフォルニア発、5℃の冷水を用いた本格コールドブリュー（水出しコーヒー）を最短5分で実現できるコーヒー業界初*の革新作「Brezi（ブレジー）自動コールドブリューコーヒーマシン（低温抽出機）」を7月29日（水）午前11時より、応援購入サイトMakuakeにて先行予約販売を開始いたします。

※意匠権登録済（日本）

Breziプロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/brezi/

先行予約期間：2026年7月29日（水）11:00～2026年10月18日（日）22:00迄

開発背景

Brezi開発チームは2022年、米カリフォルニア州より発足。高品質なコーヒー豆と本来の風味を活かすコーヒー文化にインスパイアされたエンジニア集団が、機械工学やロボティクス分野への長年の知見を活かし、独自の冷却システムを開発することによって、5℃の冷水を用いた本格コールドブリュー（水出しコーヒー）を最短5分で実現できる、コーヒー業界初*の自動低温抽出機の製品化に成功しました。

また、Breziは世界的なデザイン賞であるA'デザインアワード金賞（イタリア）、iFデザインアワード（ドイツ）、IDA国際デザイン賞（アメリカ）を3冠受賞。

製品特徴

（１）5℃本格低温抽出なのに超時短を実現、Brezi独自の技術と工程設計

熱湯で抽出してから氷で冷ます工程と違い、Breziは5℃の冷水を用いた本格低温抽出でしか実現し難い、コーヒー豆本来の旨みを最大限に引き出すことを追求。また、独自の温水ブルーミング（蒸らし）工程と水流コントロールシステムを採用することで、通常8〜12時間かかるコールドブリューを5分〜10分ほどで実現可能に。

（２）5つの抽出モード搭載。スッキリ派も濃厚派も虜になる

ハンドドリップ派や水出しコーヒー派、カフェラテ派問わず、楽しみの1杯が必ず見つかる、5つの抽出モードを搭載しました。

1. レギュラー：スッキリ飲みやすい定番の水出しコーヒーを最短約10分で抽出可能。

2. コンセントレート（濃縮）：「コールド・エスプレッソ」のような濃厚な味わいを最短5分で完成。

3. スロードリップ：専門店のような更にまろやかな味わいを再現（時間目安：40分〜1時間）。

4. ティー：低温抽出により、お茶本来の旨みを引き出しつつ、渋みを抑制（粉茶や粉末茶推奨）。

5. カスタム：上級者の世界へようこそ。自分好みに味をカスタマイズ可能。

コールド・エスプレッソという斬新体験を提供するBrezi

（３）高性能なのにコンパクト、操作もメンテナンスも極めて簡単

Breziは様々な抽出モードと高性能な冷却システムを備えながら、幅わずか9cmと超小型設計で狭いキッチンやデスクにも置きやすい。アプリ不要、ダイヤルとタッチで選ぶだけの直感操作で、お手入れはマグネット式かつステンレス製のドリッパーを外してサッと濯ぐだけ。毎日のコーヒールーティンが極めてシンプルでストレスフリーに。

世界のトップバリスタからのコメント

●「Belleville Brûlerie TOKYO」代表兼ロースター　佐藤 成実

通常、水出しコーヒーといえばとろっとした質感やまろやかな甘さやコクが特徴ですが、一方で香りはやや落ち着いた印象になってしまいます。しかし、Breziで抽出した水出しコーヒーは、香り高いドリップコーヒーのような印象のまま、さらに質感やまろやかな味わいが楽しめるのが凄いところです。

パーツや操作方法もシンプルなので、誰でも簡単に美味しい水出しコーヒーが楽しめます。

●2024 イタリアン・ブリュワーズカップチャンピオン　ガブリエル・ペッツァイオリ

コールドブリューがおすすめの季節は、春夏秋冬問わず一年中です。

Breziなら、こんなにも簡単で、気軽に愉しめるからですーーコーヒー、水、あと数分の時間さえあれば。それだけでまろやかな、至福のひとときが待っています。

製品仕様

Breziカラーバリエーション

Brezi製品仕様表

Breziプロジェクトページ：https://www.makuake.com/project/brezi/

先行予約期間：2026年7月29日（水）11:00～2026年10月18日（日）22:00迄

●T-WONDERについて

「もっともっと、ワンダフルライフへ。」

T-WONDERは、長年アウトドア・家電ガジェット・インテリア・ライフスタイルなど様々な製品を世に送り出してきた谷村実業株式会社（本社：京都府福知山市）が、ワクワク感に満ちたハイクオリティプロダクトだけにフォーカスした企画・運営チームです。

129年の信頼と実績とともに、新しい感動体験をお届けしてまいります。

T-WONDER公式Instagram：https://www.instagram.com/t.wonder_official/

公式Facebook：https://www.facebook.com/twonderkyoto/

公式X：https://x.com/twonderofficial
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〈谷村実業 会社概要〉

社名：谷村実業株式会社

所在地：京都府福知山市土師宮町1丁目84番地

創業：明治29年（1896年）12月15日

代表者：谷村 建一郎

事業内容：〈生活産業部について〉アウトドア・家電ガジェット・インテリア・ライフスタイルなど様々な高品質製品をヨーロッパや北米、東アジアより輸入し、日本国内での販売やマーケティングを展開しています。快適でより豊かな生活環境づくりをサポートします。
取扱ブランド：Sancal（スペイン）、Lafuma（フランス）、Brezi（アメリカ/香港）、AZPAC（台湾）など。