生酒と鮮魚を楽しむイベント中目黒で開催。2日間限定。

水産分野と日本酒分野のベンチャー企業、異色のコラボイベント

オリジナルの日本酒を企画・販売する日本酒応援団株式会社 (東京都品川区/代表取締役古原忠直、以下日本酒応援団)と、ITを使った水産流通のプラットフォームを構築・提供する株式会社フーディソン(東京都中央区/代表取締役CEO山本徹、以下フーディソン)が初の合同イベントを実施。魚と日本酒を気軽に楽しめる角打ちイベントを「サカナバッカ中目黒」にて2日間限定で開催します。

●イベント概要
日時:8月5日(土)、6日(日)11:00-18:30
場所:サカナバッカ中目黒

内容:日本酒応援団が販売する島根・石川・大分の3地域の生酒に、その土地で水揚げされる新鮮な魚介をセットにして、立ち飲みスタイルで販売します。
また両日とも時間限定のイベントを開催!イベント開始の11:00からオーダーいただいた方先着50名様に「記念のオリジナルおちょこ」をプレゼントするほか、16:00からはハッピーアワーと題し、夏の夕暮れ時にぴったりの「日本酒ハイボール」を樽から無料でご提供します※なくなり次第終了です。

 

(左)毎日先着50名様にプレゼントされるイベント記念オリジナルおちょこイメージ
(右)サカナバッカ中目黒 店舗外観


●メニュー例

(左)島根「KAKEYA純米」/「どんちっちアジのなめろう」
(中央)石川「NOTO純米大吟醸」/「へしこづくし」
(右)大分「KUNISAKI別格純米」/「岩牡蠣」
※お酒に合わせるツマミは、仕入れ状況により変更となる場合がございますのでご了承ください。

●時間限定イベントも開催!16時からは日本酒ハイボール無料!


16時〜ハッピーアワーを開催!キンキンに冷えた埼玉「AGEO純米大吟醸」の日本酒ハイボールを、無料でご提供いたします!フルーティで爽やかな味わいは夏の夕暮れ時にピッタリ!※お一人様一杯限り、なくなり次第終了です。



●取り組みの背景と今後の展開
かつて日本の和食文化に欠かせないものだった「水産物」と「日本酒」の消費は、年々減少の一途を辿っています。ベンチャー企業である「フーディソン」と「日本酒応援団」は、IIT分野の強みを生かし、業界発展のための新しいサービス・仕組み作りに挑戦しいます。今回、そんな業界環境や目指すビジョンに両者が共感し、初の共同の取り組みとして、どなた様も気軽に日本酒や魚を楽しんでいただけるイベントを開催することとなりました。今後は、秋にも共同イベントを予定している他、長期的に水産業界と日本酒業界を活性化していくために協力して取り組んでいきます。

 ● 会社概要
・日本酒応援団株式会社
事業の特徴「日本酒のあるライフスタイルを、世界中に」というミッションのもと、「田植えから世界販売まで」を行う日本酒に特化したベンチャー企業。全国の酒蔵と組み、社員全員が田植えから酒造りまでの醸造サポートを行いながら、自社ブランドの日本酒を企画・販売。現在は島根、石川、大分、埼玉の4蔵で醸造し、今後全国30蔵との協業を予定しています。
ウェブサイト: http://welovesake.com 公式ストア:https://welovesake.stores.jp

・フーディソン
「世界の食をもっと楽しく」をミッションに、食にまつわる不都合を解決し食の世界にイノベーションをもたらすため2013年創業。飲食店の日々の食材調達をサポートする「魚ポチ」(うおポチ)システムによる卸売事業と、「sakana bacca」(サカナバッカ)というブランドで展開する鮮魚専門店での小売事業の2つをベースにして、サプライヤーと最終消費者をつなぐプラットフォームを構築します。
ウェブサイト: http://foodison.jp

 

 

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