千葉駅直結『ペリエ千葉』の日本酒ラウンジ「一献風月」にて、千葉28蔵コラボ始動！第一弾は宮崎酒造店。さらに「千葉を食らう」新ランチメニューも同時展開

〜5/1蔵元来店イベント、GW限定ペアリングに加え、房総の恵みを凝縮した御膳やおひつご飯も一新〜

株式会社バリューテーブル

2026年4月29日 14時37分

千葉県内全28蔵の日本酒が集結する日本酒プレミアムラウンジ「一献風月 by PERIE CHIBA」（運営：株式会社バリューテーブル本社：神奈川県横浜市、代表取締役：佐藤光彦）は、千葉の酒文化を次世代へ繋ぐ新プロジェクトとして、県内28の酒蔵と月替わりで連携するマンスリーコラボレーション企画を始動いたします。

第一弾は、君津市の老舗「宮崎酒造店」を招聘。2026年5月1日（金）の蔵元来店試飲会を皮切りに、GW限定ペアリングセットの提供や希少銘柄の特別販売を実施します。また、同店では4月23日（木）より「千葉を食らう」をテーマにしたランチメニューの全面リニューアルも実施。ゴールデンウィークの千葉駅において、食と酒の両面から房総の魅力を五感で愉しむ特別な体験を提供いたします。

■ 背景：千葉28蔵の個性を「体験」として届ける新プロジェクト

一献風月では、2026年4月23日に「千葉を食らう」をコンセプトとしたランチリニューアルを実施いたしました。この「体験型」の取り組みをさらに深化させるべく、県内全28蔵を月替わりで特集するマンスリー企画をスタートします。単なる酒類の提供に留まらず、蔵元のこだわりやストーリーを、千産千消（地産地消）の食とともに発信することで、千葉の酒文化のさらなる振興を目指します。

■ 第一弾：宮崎酒造店（君津市）マンスリーコラボレーション概要

1. 【5月1日ディナータイム限定】宮崎酒造蔵元来店による試飲イベント

5月1日（金）のディナータイム（17:00〜予定）には、宮崎酒造店の蔵元が来店。

造り手から直接、酒造りへのこだわりや背景を聞きながら試飲をお楽しみいただける貴重な機会を提供します。

2. 【GWディナータイム限定】「千産千消（地産地消）ペアリング」

ゴールデンウィーク期間中、宮崎酒造店の銘柄に合わせ、地元千葉の食材や蔵元の酒粕を使用した限定ペアリングメニューを提供します。【プレミアムペアリングセット内容】

・「峯の精 Makuake純米大吟醸」 × かずさ和牛ローストビーフの手毬寿司

・「峯の精大吟醸」 × 鮎と峯の精酒粕のカナッペ

・「まぐろ結び」 × まぐろとクリームチーズの発酵なめろう

3. 【コラボ期間限定】美音度（beyond）飲み比べ3種セット

新感覚のSAKE体験を一度に味わえる、贅沢なテイスティングセットが登場。音を奏でるように変化する、三者三様の個性をご堪能ください。

・美音度 No.1（爽快・クリア）：伝統製法によるすっきりとした酸味が特徴。雑味のないクリアな味わいで、本シリーズの原点となる一杯。

・美音度 No.2（華やか・濃密）：特別な酵母が醸し出すフルーティーな香りと、エレガントで濃密な甘みが口いっぱいに広がります。

・美音度 No.3（果実味・キレ）：リンゴを思わせるフレッシュな酸味と、最強の後キレを誇ります。濃い味付けの料理とも好相性です。

4. 【期間限定】プレミアムフリーフローに宮崎酒造店の銘柄が登場

コラボ期間中、当店の「プレミアムフリーフロー（飲み放題）」プランに、上記「美音度」シリーズをはじめとする宮崎酒造店の銘柄がラインナップに加わります。伝統と革新が共存する蔵元の味を、心ゆくまで飲み比べていただけます。

5. 全ての日本酒が「グラス」でもオーダー可能に

今回のコラボレーションをより気軽にお愉しみいただけるよう、限定銘柄を含む全ての日本酒をグラス一杯から提供いたします。お気に入りの一杯をじっくり味わいたい方にも最適です。

6. 【1ヶ月限定】普段は手に入らない希少銘柄の特別物販

通常、店頭では取り扱いのない宮崎酒造店の限定ラインナップを特別販売いたします。

販売予定商品：「まぐろ結び」「美音度」「Makuake限定商品」「峯の精 01〜03」など

※蔵元直送のため、数に限りがございます。

■ コラボ期間中に愉しめる宮崎酒造店の限定ラインナップ

今回のマンスリーコラボレーション期間中、店内での提供および物販コーナーにてご購入いただける注目のラインナップをご紹介します。

1. まぐろと人を繋ぐ特別な純米大吟醸「まぐろ結び」

まぐろの旨味を最大限に引き出すために造られた、まぐろ専用の純米大吟醸です。従来の日本酒のイメージを覆すしっかりとした酸味と豊かな甘みが特徴で、赤身の繊細な風味から深いコクまで、まぐろが持つ多彩な魅力を最大限に引き立て調和します。

2. 新感覚のSAKE体験を提案する「美音度（beyond）」シリーズ

「Music Casual, More Enjoyable.」を掲げ、日本酒の新しい愉しみ方を提案する純米大吟醸シリーズです。

・美音度 No.1：

伝統製法によるすっきりとした酸味と、雑味のないクリアな味わいが特徴のフレッシュな一本です。

・美音度 No.2：

特別な酵母による華やかな香りと、濃密でまろやかな甘みが魅力。白ワインを思わせるエレガントな余韻が愉しめます。

・美音度 No.3：

リンゴのようなフレッシュな果実味と、最強の後キレを両立。味の個性が強く、濃い味付けの料理とも好相性です。

3. “はじまりのお酒”「makuake 純米大吟醸」

かつて東京サミットの乾杯酒にも選ばれた「峯の精」から誕生した、特別な日を彩る一本です。千葉県産の酒米「粒すけ」を精米歩合50%まで磨き上げ、さらっとした喉越しとすっきりとした後味を実現しました。冷やでもロックでも愉しめ、お刺身などの繊細な料理とも見事に調和します。

4. 峯の精一番人気「峯の精大吟醸」

酒米の王様「山田錦」を50%まで磨き込んだ、フルーティーでまろやかな口あたりが特徴の大吟醸酒です。ほんのり淡濁りのしぼりたてのようなフレッシュ感があり、蔵元でも不動の人気を誇る銘柄です。

■ 日本酒プレミアムラウンジ「一献風月 by PERIE CHIBA」について

コンセプト：千葉の「地酒」と「発酵」を五感で愉しむ日本酒プレミアムラウンジ
JR千葉駅直結の「ペリエ千葉」3階に位置する、千葉県内全28蔵の日本酒が集結する特別なラウンジです。単なる飲食店ではなく、千葉の豊かな食文化や酒造りのストーリーを体験できる「千葉への入口」としての役割を担っています。

１、千葉県内全28蔵の日本酒を網羅

北総から南房総まで、千葉県にある全ての酒蔵の銘柄を取り揃えています。フリーフローでは、自分好みの日本酒を自由に選んで飲み比べることができます。

２、「千葉を食らう」をテーマにした千産千消（地産地消）の料理
2026年4月23日のランチリニューアルにより、「千葉の食材」と「発酵」にこだわったメニューを強化。多古米の御膳や下総醤油を使ったまぜそばなど、こだわりの調味料と地元食材を掛け合わせています。

３、ストーリーを体験する「ペアリング」と「コラボ」

お酒と料理の相性を追求したペアリングメニューや、特定の蔵元を特集するマンスリーイベントなど、造り手の想いに触れられる体験型コンテンツを展開しています。

４、日常から旅の始まりまで、多様なシーンに対応

物販コーナーも併設しており、厳選された日本酒をその場で購入可能。お買い物帰りから千葉を訪れる方へのおもてなしまで幅広くご利用いただけます。

■ 宮崎酒造店について

宮崎酒造店は、1866年（慶応2年）創業。千葉・上総丘陵の自然と水を守り、先祖の知恵を受け継いできました。温故知新の精神のもと、米・水・酵母にこだわり、伝統と革新を醸す酒造りを続けています。代表銘柄「峯の精（みねのせい）」を中心に、近年では「まぐろ結び」や「美音度(beyond)」など、現代の食シーンに合わせた革新的な商品開発でも注目を集めており、地域に根ざした誠実な酒造りを行っています。