【CHAVATY】焼きたてスコーン食べ放題＆ティーフリー　満開の桜に染まる美しき京都嵐山、春を愛でるスプリング・アフタヌーンティーが3月17日(金)より販売開始

春爛漫の嵐山、咲き誇る桜の優美な佇まいと、若々しい新芽の淡く柔らかな彩りを可憐なティースイーツで表現した、CHAVATY京都嵐山だけの特別メニューを開催

株式会社CHAVATY R&C(本社：東京都渋谷区、代表：平川昌紀)が運営する、世界に向けてお茶の魅力を発信するブランド「CHAVATY(チャバティ)」 は、美しい景観と共にゆったりとティータイムを過ごせることで人気のアフタヌーンティーを、桜の美しい嵐山の景色と春の訪れをコンセプトにした「スプリング・アフタヌーンティー」に装いを変えて、CHAVATY嵐山限定で2023年3月17日(金)より提供開始いたします。

今回は春限定の特別メニューとして、若葉の芽吹きや色鮮やかに咲く花々と、薄紅色の桜が一面を覆い尽くす淡い春の情景をイメージし、うぐいす色や緑が映えるお茶に、爽やかでフルーティーなテイストを織り混ぜたティースイーツで色彩豊かな春を演出しました。フルーツの甘酸っぱさや、瑞々しさと、和洋を掛け合わせたCHAVATYらしいお茶の表現は、オリジナリティ溢れる味わいの楽しさが魅力となっています。 視界を染める桜景色に心酔わせながら、新しい季節の始まりにふさわしく、心も目覚めるような至福のひとときをお過ごしいただけます。CHAVATYの季節限定アフタヌーンティーで、嵐山の春の訪れをゆったりと堪能する上質な時間をお楽しみください。

■春爛漫の京都嵐山を表現したスプリング・アフタヌーンティーは京都老舗茶屋の宇治抹茶や伝統焙煎の炭火ほうじ茶をはじめ、CHAVATYならではのこだわりのお茶を使用し、和洋を掛け合わせたユニークな味わいが魅力

待ちわびた春の訪れ、一年を通じて四季の美しい移ろいを感じさせてくれる嵐山の春は、咲き競う花々で賑わう季節。薄紅色に覆い尽くされた豪華絢爛の山々と渡月橋にそよぐ春風の穏やかな情景からインスピレーションを受け、春を彩る爽やかな果実の味わいに、京都老舗茶屋の宇治抹茶や伝統的な焙煎方法で作られる炭火ほうじ茶といった、こだわりのティーテイストを盛り込んだ春色のアフタヌーンティーとなっています。
スイーツはライムチョコクリームと爽やかなキウイソースのせたスコーンタルトをはじめ、炭火ほうじ茶のテリーヌショコラなど。セイボリーは、宇治抹茶ドレッシングのグリーンハーブサラダやアスパラガスのポタージュなどをご用意しております。
また、毎朝焼き上げる手作りスコーンは、プレーンや抹茶の他、くるみ、チーズなど数種から好きなだけお選びいただくことができ、たくさんお楽しみいただけるよう小さく可愛らしいサイズで焼いております。セイボリースコーンはサーモンリエットやレバーパテなどと合わせてもお楽しみいただけます。
紅茶はCHAVATYのシグニチャーである、スリランカ産セイロンウバのクオリティーシーズンをはじめ、季節のフレーバーティーやハーブティーなどティーフリーにて幅広いメニューをご用意し、ふわふわのフォームが人気のティーラテもたっぷりとお楽しみいただけます。

■こだわりの国産茶葉『炭火ほうじ茶』

CHAVATYのほうじ茶スイーツは「炭火ほうじ茶」を使用しています。まるで炒りたてのような香ばしさと味わいの特徴は、一番摘みの国産茶葉を贅沢に使い、遠赤外線の効果により葉の内部までしっかりと炒り上げることができる、伝統的な焙煎技術「炭火焙煎製法」によって作られています。丸ごと粉砕して使用することで、炭火焙煎にしか出せないコク深い焙煎香の味わいと香りを存分にお楽しみいただけます。甘い後味に優しく残るほうじ茶の香りをぜひご堪能ください。

■京都嵐山の春爛漫×CHAVATYスプリング・アフタヌーンティー概要

◆期間： 2023年3月17日(金) 〜5月末ごろまで予定
◆時間：11:00 〜 18:00 (最終入店 16:00)  
◆店舗：CHAVATY嵐山（京都府京都市右京区嵯峨中ノ島町官有地朝乃家内）
◆料金：1名様 3,500円（税込3,850円）※2名様より予約可能
◆利用時間：120分
◆予約方法：予約サイト【https://www.tablecheck.com/shops/chavaty-kyotoarashiyama/reserve】にて事前予約制です。

【メニュー内容】
(スイーツ)
・お花見団子のヴェリーヌ 宇治抹茶とストロベリー
・パッションフルーツのわらび餅と桜のジュレ
・宇治抹茶のスノーボウル
・炭火ほうじ茶のテリーヌショコラ　うぐいすきな粉と柚子
・ストロベリーウバクリームのマカロン
・炭火ほうじ茶とハニーナッツチーズクリームの大福
・ライムチョコとキウイのスコーンタルト
(セイボリー)
・ハニーナッツ＆ドライフルーツのキャロットラペ
・紫キャベツのピクルス
・ロマネスコのジェノベーゼマリネ
・自家製ベシャメルソースのベジミートグラタン
・スモークサーモンとクリームチーズのリエット
・レバーパテ
・グリーンアスパラガスのポタージュ
・グリーンハーブサラダ 宇治抹茶のドレッシング
(その他)
・オリジナルスコーン（抹茶・くるみ・チーズ・プレーンなど数種）＜おかわり自由＞
・ストレートティー(ウバ/アッサム/ダージリン/ほうじ茶)
・ハーブティー/フレーバーティー数種
・ティーラテ(ウバ/宇治抹茶/ほうじ茶の3種から1杯)
 

桂川にかかる渡月橋を前方に望む川沿いの、静かな場所に位置する一軒家のCHAVATY嵐山。完全予約制にてご用意するお席は、天高窓の背景から緑竹と穏やかな川の流れを感じられる開放的な小上がり空間で、心ゆくまでお寛ぎいただけます。朝の澄み切った空気を感じながら早めの時間からのんびりと楽しんだり、散策の後にゆったりと景観を眺めて過ごすなど、一日を通してご利用いただけるアフタヌーンティーメニューです。
この時期だけの情緒的で美しい眺めと共に堪能する、優雅なアフタヌーンティーセットで、日本の四季ならではの楽しみを存分に満たす特別なティータイムをお過ごしください。

CHAVATY(チャバティ)について

CHAVATYは世界に向けてお茶の魅力を発信する日本発のブランドとして誕生しました。
「Relax&Clear」をブランドコンセプトに掲げ、クオリティーシーズンのウバを使用し、丁寧に淹れた「本物志向のティーラテ」をはじめ、今までになかった独創的なアイデアで新たなお茶の世界観を創り出す「オルタナティー」や、お茶とともに楽しむためのこだわりのスコーンから始まった「スコーンのある生活」の提案など、一杯のお茶から繋がっていく世界とそこから広がる新たな出会いや発見を大切にしながら、CHAVATYで過ごすひとときによって、日常がより豊かにより上質になることを目指しています。

◇HP： http://chavaty.jp/
◇公式インスタグラム：https://www.instagram.com/chavaty_japan

【会社概要】 
会社名：株式会社CHAVATY R&C
代表：平川 昌紀
所在地：東京都渋谷区渋谷一丁目17番2号
設立：2021年（令和3年）7月
事業内容：ティーサロンの経営／紅茶及び関連商品の販売
URL：http://chavaty.jp/