国際線ファーストクラス機内食「WRLD FLVRS (ワールドフレーバー)」から、インド料理の新メニューを発売

25年のキャリアを持つインド人シェフが作る「本場のインド料理」

ご自宅で湯煎するだけで、とても簡単に奥深いインドカレーを堪能できます。

 

 

全5品の本格カレーセットで、満足する事間違いなし！

 

• サーグパニール　ほうれん草のカレー

サーグパニールは、ほうれん草等の葉物野菜を使った「サーグ」と呼ばれるインドで人気のベジタリアン料理です。インドのチーズである「パニール」を、ペースト状にした葉物野菜と一緒にインド北部のパンジャブ産のスパイスで味付けしました。

• チャナ　アル　ひよこ豆とじゃがいものカレー

チャナはひよこ豆、アルーはジャガイモの意味です。さまざまなスパイスやハーブなどで味付けして煮込んだ、香り高いカレーです。
ひよこ豆はインド各地で食べられている栄養たっぷりの食材です。ホクホクとした食感をお楽しみください。

 

• マライ　ティッカ

チキンマライティッカは、あらゆるインド料理の中でも人気の前菜です。
ヨーグルトでマリネした鶏肉をオーブンで完璧な状態に焼き上げました。
シェフがこだわって調合したマサラが口の中でジューシーな鶏肉と混ざり合い、味のハーモニーを実感できます。

 

• ラム・ティッカ・マサラ

ラムティッカは、スパイスとヨーグルトでマリネしたラムを、オーブンで焼いて水分を飛ばした濃厚なカレーです。ラムには油や脂肪は加えておらず、肉汁のみで調理されています。
一度食べるとクセになる、肉の旨みが溶け込んだボリュームたっぷりのカレーです。

 

• ビリヤニ

世界的に有名なインドの米料理「ビリヤニ」は時間のかかるレシピですが、それでも作る価値のあるお料理です。従来は調理に約4時間かかりますが、WRLD FLVRS ビリヤニミックスを使用すると、時間をかけることなく簡単に、調理したての芳醇な香りのビリヤニをお楽しみいただけます。
 

WRLD FLVRS　ワールドフレーバー商品の特色 

• ファーストクラス機内食の監修・調理を第一線で手掛ける世界各国のシェフ達が真心を込めて調理
• 近年高級レストランでも採用されるようになったプロの調理法Sous Vide (スー・ヴィード：低温真空調理技術)を採用
• 丁寧に下ごしらえした食材を真空パックし、正確な温度制御を用いてオーブンでじっくり低温加熱することにより旨味を閉じ込める為、素材本来の味が楽しめる
• 商品は冷蔵状態で配送され、ご自宅で10〜15分湯煎するだけで本格的なファーストクラスの一品が完成
• 西洋・中華・エスニック料理から、ソムリエ監修のワインセレクションまで、充実の商品ラインナップ
• 現在トルコ料理も開発中

ゲートグルメジャパン有限会社について

ゲートグルメはスイス・チューリッヒに本社を置く、世界最大の機内食会社（gategroup Holding AG）です。日本では成田・　羽田・広島に自社工場を持ち、世界各国のエアライン、政府専用機、VIPチャーター機の機内食を製造・搭載しています。

WRLD FLVRS ウェブサイト
https://wrld-flvrs.com/jp/（「ワールドフレーバー」で検索可能）