【好評発売中】石川県野々市市・十割そば専門店「千寿庵」のロースカツ一枚のたっぷりカツ丼＋十割そばセット

〜1,080円（税込1,188円）・本枯節の出汁が決め手、蕎麦屋の本気カツ丼〜

石川県野々市市に位置する十割そば専門店「千寿庵」（運営：株式会社アートフード、代表取締役：島田大介）は、「ロースカツ一枚のたっぷりカツ丼＋十割そばセット」（税込1,188円）を発売中です。

カツ丼の出汁には本枯節を使用。生臭さや雑味がなく、深みのある柔らかい香りと濃厚な旨味が特徴です。ロースカツを一枚まるごと使用したボリュームのあるカツ丼と、十割そばがセットになっています。

つけつゆにも本枯節を使用し、濃いめで甘みを抑えたスッキリとした仕上がりにしています。そば専門店ならではの本格的な出汁づかいが、このカツ丼の最大の特徴です。

■ 商品詳細

商　品　名：ロースカツ一枚のたっぷりカツ丼＋十割そばセット

価　　　格：1,080円（税抜）　／　1,188円（税込）

■ 出汁・つけつゆのこだわり

・カツ丼の出汁

使用素材：本枯節

本枯節を使用することで、生臭さや雑味のない仕上がりを実現しています。

深みのある柔らかい香りと、濃厚な旨味が特徴です。

・十割そばのつけつゆ

使用素材：本枯節

藪蕎麦に近い濃いめの仕上げで、甘みを抑えたスッキリとしたつけつゆです。

本枯節ならではのキレのある旨味が、十割そばの風味を引き立てます。

■ 千寿庵の十割そばについて

千寿庵では、つなぎを一切使わない十割そばを提供しています。そば粉100%で打ったそばは、そば本来の風味と食感が特徴です。カツ丼との組み合わせでも、そばの風味を存分にお楽しみいただけます。

■ 店舗概要

店舗名:千寿庵

所在地:〒921-8847 石川県野々市市55街区 西部中央土地区画整理事業施行地区

TEL:[phone]

営業時間:11時〜15時(ランチ) / 17時〜20時30分(ディナー)

定休日:水曜日

Instagram:https://www.instagram.com/1010an2023/

■ 運営会社

会社名:株式会社アートフード

代表取締役:島田大介

【本リリースに関するお問い合わせ】

千寿庵

TEL:[phone]

受付時間:11時〜15時 / 17時〜20時30分(水曜定休)