大地のパイシリーズになんと「キウイフルーツ」が仲間入り！

”ギュッ“と一粒にトリプル食感！つぶつぶ×ごろごろ×じゅわり

有限会社春華堂

2021年5月31日 13時13分

有限会社春華堂（本社：静岡県浜松市、代表取締役社長：山崎貴裕、以下「春華堂」）は、2021年
6月1日(火) より、大地のパイシリーズの新味「大地のパイキウイフルーツ」の販売を開始いたします。
※春華堂直営店舗は6月2日(水)からの発売

おいしいお菓子はいつも出会いから！　– 大地のパイシリーズの誕生 –
「大地のパイ」のコンセプトは“地球の大地の恵みをギュッとパイ包み”。2020年6月に発売を開始した「大地のパイ　パイナップル」は、素材探しの旅先である沖縄の農園でパイナップルに出会ったのが始まりでした。

パイナップルと相性が良いパイ生地・・・
何度も試作を繰り返し、試行錯誤の末、ドライとフレッシュなパイナップルがごろごろ入ったジューシーなフィリングを白餡で上品に仕上げ、生地はしっとりバターの香り、大地の恵みを閉じ込めたお菓子「大地のパイパイナップル」が誕生しました。

パイナップルの次はキウイフルーツ!？　– まだこの世にないお菓子を求めて–
トレンド急上昇で大注目のキウイ。しかし、キウイのドライフルーツを使ったお菓子をあまり見たことがない！をきっかけに、キウイのドライフルーツとフレッシュフルーツを使って「大地のパイ」をつくったら、今までにない新しい美味しさのお菓子ができるんじゃないか、と開発に着手。
きゅんとすっぱい特徴的な酸味の再現に苦労した末、ついに「パイナップル」に続く、新作「キウイフルーツ」は誕生しました。

美味しさの秘密
ごろごろとした繊維感のドライキウイと、じゅわりとみずみずしくつぶつぶ食感のフレッシュなキウイを使用し、あえて繊維質を残す新作のパイは、まさに未知との遭遇。
2種類のキウイを春華堂の和菓子職人が炊き上げた自家製白餡で整え、パイ職人こだわりの二段階仕込みした生地で素材の美味しさをまるごとパイに包みました。ドライ＆フレッシュのキウイで、つぶつぶ・ごろごろ・じゅわりのトリプル食感を楽しみながら、美味しく摂取してみるのはいかがでしょうか。

５つのこだわりポイント
★こだわり１　ドライキウイ　ドライならではの繊維感がごろごろ食感に。
★こだわり２　二段階仕込みパイ　しっとり感・複雑で楽しい食感を生み出します。
★こだわり３　フレッシュキウイ　スッキリとした甘さ。みずみずしいじゅわりと種のつぶつぶ食感に。
★こだわり４　レモンライムビネガー　健康的な酸味のビネガー。キウイの爽やかな酸味を引き出す特殊配合。
★こだわり５　自家製白あん　上品な甘さとなめらかな口溶けでキウイを引き立てます。

キウイのチカラ　 – 小さな果実に栄養がたっぷり –
【その１　キウイで腸活】
キウイは現代人の食生活に不足しがちな食物繊維をバランス良く含み、腸内環境を整えます。

【その２　夏こそキウイ】
キウイは塩分排出を促すカリウムも豊富。
高血圧は冬だけではなく、実は暑い時期も要注意。夏こそキウイで血圧対策を！

商品ラインナップ　
春華堂直営店を始め、春華堂オンラインショップや駅売店・高速道路売店などで販売いたします。