住友商事九州の子ども向け冷凍おかずセット「すくすくデリ」をeatas株式会社が監修。Makuakeで2023年6月15日より先行販売スタート

住友商事九州の新たな挑戦。子どもの夏休みのお昼ごはんや、塾や習い事の時のごはんに活躍する冷凍のおかずセットを開発。eatasの管理栄養士が監修しました。

eatas株式会社（本社：福岡県福岡市、代表取締役：手嶋英津子、以下 イータス）は、住友商事九州株式会社（本社：福岡市博多区博多駅前3-30-23 博多管絃ビル）が開発した子ども向けの冷凍おかずセット「すくすくデリ」の監修をしました。増える共働き世帯向けに、応援購入サービスMakuakeにて先行販売いたします。

Makuake先行販売サイト：https://www.makuake.com/project/sukusukudeli/
プロジェクト期間：2023年6月15日〜2023年7月30日

• 開発の背景

共働きの家庭にとって、子どものごはんの準備は悩みの種です。特に夏休みなどの長期休暇や、塾や習い事前後の腹ごしらえなど、親が時間をとれないときは大変さも増します。親としては安心して子どもにごはんを食べさせたい、そして子ども自身にとっても喜んで食べられるような商品があれば、との思いから、住友商事九州により「すくすくデリ」が開発されました。

イータスでは、所属管理栄養士によるメニューの作成、試作等を重ねてきました。小学校の高学年から中学生を想定し栄養価の設定を行いました。また、不足しがちな野菜は100g以上摂れるようにメニューを工夫しています。

住友商事九州の社内外でのモニター実証では、「急な残業のときも安心」「塾弁としても使えて、お弁当箱も洗わなくていい！」「こんな商品を待っていました」といったご好評の声を多くいただきました。

•  利用シーン

・夏休みなど長期休暇のお昼ごはんに

・突発的な休校で給食が無くなった日に

・塾や習い事の前の腹ごしらえに

・スポーツクラブや部活にもっていくお弁当に

・親の残業で夕飯をつくる時間がないときに

• 5つのこだわり

※Makuake先行販売サイトより抜粋

1.子ども向けのごはんのプロがメニューを開発

メニュー開発を手掛けるのは、スタートアップ企業で管理栄養士を多く抱えるeatas株式会社です。同社に在籍する管理栄養士は長年にわたり学校や保育園などの献立作成に携わってきた、まさに子ども向けごはんのプロフェッショナルです。ハンバーグや唐揚げなど子どもが喜ぶメニューに加えて、野菜や魚が苦手なお子さまでも食べやすいような味付けの工夫が数多く施されています。

2.親も安心な栄養バランス

管理栄養士自らが監修しているため、栄養バランスもばっちりです。ソースに刻んだ野菜を入れたりと、知らず知らずのうちに不足しがちな栄養素を摂ることができます。食材同士の相性も考慮され、食べ合わせを工夫して吸収率を高める配慮も行われています。

3.急速冷凍で素材のおいしさを

最新の急速冷凍機を使用し、できたての味をそのまま冷凍してご家庭にお届けします。常温や冷蔵保存のものに比べ、賞味期限も格段に長いため、急いで使わなければ、といったプレッシャーもありません。必要な時にいつでもできたての味を楽しむことができます。

4.保存料・合成着色料不使用

冷凍であることのメリットを活かし、開発段階での添加物の使用を最小限に抑えました。親が安心して子どもに食べさせられるよう、保存料や合成着色料は一切使用しておりません。

5.子ども自身で調理できる専用容器

食べる際には子どもが一人でも簡単に準備できるよう、容器にもこだわりました。レンジ調理のみで完結し、火や包丁を使う必要がないため、親としても安心です。また、レンジ火傷のリスクを抑え、落としてもこぼれにくいよう、トップシールで密閉できる容器を採用しました。

• メニュー紹介

ハンバーグセット

ハンバーグは見た目以上に野菜を摂ることができるメニューです。ハンバーグやソースの中には玉ねぎが入っており、付け合わせのパプリカやブロッコリーと組み合わせることで約100gの野菜を摂ることができます。また、ガーリックシュリンプにはレンコンも入っており、食べ応えもあります。たっぷり噛むことで脳も活性化されます。人参しりしりのにんじんは油で炒めることでβ‐カロテンの吸収率もアップ！カレー粉を使ったかぼちゃのカレー煮は、通常の煮物とは一味違う味付けで、食欲が増す仕上がりです。

プルコギと唐揚げセット

プルコギと唐揚げのWメインのメニューです。唐揚げの味付けは塩麹だけで、余計な調味料は使用していません。塩麹の力で鶏肉は柔らかくしっとりと仕上がり、鶏肉の旨みも引き出されています。苦手なお子さまも多いナスは、バターと味噌を使って食べやすい味付けに仕上げています。

照り焼きチキンセット

韓国の宮廷料理である“ジョン”は、薄切りした食材に粉と卵をつけて焼いた料理です。キャベツのぺペロンチーノにはしらすを使用しており、不足しがちなカルシウムもおいしくとれるようになっています。

魚のピザ風セット

ピザ風メニューは子どもたちに人気の味付けです。温ナムルの小松菜は、きのこに含まれるビタミンDと一緒に摂ることでカルシウムの吸収率がアップします。チーズや小松菜などを合わせると1食で約413mgのカルシウムを摂ることができ、一日に必要な量の1/2以上になります。野菜もたっぷりで、約145gの野菜も摂取することができます。

鯖の竜田揚げセット

竜田揚げはしょうがを使っており、魚の臭いを苦手とするお子さまでも食べやすくなっています。魚の種類にはサバが使用されており、子どもの脳や目の発育をサポートするDHA・EPAもたっぷりとれるメニューとしました。

• 開発者のメッセージ

住友商事九州　久家様

私自身、共働きの父親で、小4と中1の2人の息子がいます。夏休みや学校給食がない日など、私たちが不在の時の息子たちの食事の準備には非常に苦労しています。弊社では他にも共働きの社員が多く働いており、同じ悩みを抱えている人がたくさんいます。

しかし、既存の製品では自分の子供に食べさせたいものが見つからず、早起きしてお弁当を作ったり、罪悪感を抱えながらコンビニに頼ったりするしかありませんでした。そこで、私たちは自分たちで納得のいく商品を開発しようと決めました。

弊社は元々トレードを主な業務とする商社であり、このような一般家庭向けの冷凍総菜の開発は初めての挑戦です。しかし、弊社のミッションは九州から世界を豊かにすることです。この商品を通じて忙しい共働きの家庭に少しでも精神的なゆとりや時間的な余裕を提供したいと考えています。

eatas 代表取締役  手嶋 英津子

弊社は、「楽しく美味しく食べて健康になる世界を当たり前にする」ことをビジョンに掲げています。

今回のメニューでは、子どもが好きなものだけでなく、子どもが苦手な魚や野菜でも美味しく、食べやすいメニューになるように工夫しました。モニター実証では、「苦手な野菜を食べる事ができた」といった嬉しいお言葉もいただきました。すくすくデリが共働きの家庭にとって冷凍庫にあると安心感を得られる商品になると嬉しいです。

• 住友商事九州株式会社について

会社概要

社名：住友商事九州株式会社（https://www.sumitomocorp.com/ja/jp/sc-kyushu）

設立日：2005年10月1日

所在地：〒812-0011 福岡市博多区博多駅前3-30-23 博多管絃ビル

代表：髙橋 和之

•  eatas株式会社について

「楽しく美味しく食べること」で健康になることをあたりまえのセカイにすることをビジョンに掲げ、健康になりたい、痩せたい、きれいになりたい、パフォーマンスを上げたいなど、身体を変えたい人たちの食事をサポートしています。2022年8月にパーソナル食事指導アプリ「eat+」のiOS版、10月にAndoroid版を正式リリースしま、 フィットネス領域、ビューティー領域、スポーツ領域で展開しています。

また、管理栄養士の新しい働く場を提供するために、管理栄養士のコミュニティ「eat＋ community」を運営しています。

【パーソナル食事指導アプリ「eat+」について】
「eat+」は、データを活用し栄養とコミュニケーションを通じて行動変容を促し、顧客のパフォーマンスを最大化するアプリです。
イータスが独自に開発した「タイプ別×コーチング」の栄養管理メソッドをコミュニケーションツール化することで、可視化されたデータを共有しながら、オンラインでも成果が上がる食事指導ができるようになります。
サービスサイト　https://eatas-service.com/

【管理栄養士のコミュニティ「eat＋ community」について】

2023年4月より管理栄養士のコミュニティを発足しました。現在、病院や行政、大手食品会社、学校教育などの様々なバックグラウンドをもつ管理栄養士が所属しています。コミュニティ内での勉強会、学びあいを通して質の高い管理栄養士のコミュニティを目指します。

■代表紹介

手嶋 英津子
中村学園大学大学院栄養科学研究科博士前期課程修了。高校、大学の教員として勤務後、企業の管理栄養士として月1500レシピ以上を作成、管理。2015年より大学講師として勤務し、全国初授業用食育アプリを開発（36万ダウンロード 2021年12月 現在）。アプリを活用した教育実践が評価され管理栄養士で唯一のApple Distinguished Educatorに選出される。
ミスジャパン福岡ビューティキャンプ講師、一般社団法人ダイエットカウンセリング協会顧問、AGE研究協会認定講師、「数字でわかる老けない食事 AGEデータブック」監修、講談社マネー現代、フライデー等記事掲載、講演実績多数。
https://eatas-inc.com/profile/

■会社概要
社名：eatas株式会社 (https://eatas-inc.com/)
設立日：2021年3月29日
所在地：〒810-0041 福岡県福岡市大名1丁目3-41 プリオ大名ビル2F
代表：手嶋 英津子

過去のプレスリリース

1.プルデンシャル・グループの新会社ソナミラ株式会社と業務提携契約締結のお知らせ

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000013.000077218.html

2.理想のカラダを一緒につくる。パーソナル食事指導アプリ『eat＋（イータス）』が、株式会社KOKYUのオンライン食事指導サービス『KOKYUの食プロ』に採用

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000012.000077218.html

3. 栄養で顧客のパフォーマンスを最大化するアプリ『eat+（イータス）』を提供するeatas株式会社が資金調達を実施
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000010.000077218.html

4. 栄養で顧客のパフォーマンスを最大化するアプリ『eat+（イータス）』Andoroid版アプリを正式リリース！
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000009.000077218.html

5. 栄養×コミュニケーションで顧客のパフォーマンスを最大化するBtoB SaaS「eat+」アプリを正式リリース
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000008.000077218.html

6. 栄養でパフォーマンスを最大化するアプリ『eat+ 』β版の実証実験を関西大学体育会サッカー部で2022年6月より開始
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000077218.html


■本リリースに対するお問い合わせ先
eatas株式会社 手嶋英津子
E-mail： [e-mail]