ドイツで日本のオーガニックは受け入れられるのか。株式会社Peace 代表取締役 土井あゆみがIOB主催の市場調査イベント「Taste & Sense Japan」に参加しました

株式会社Peace 代表取締役 土井あゆみは、2026年6月28日にドイツ・デュッセルドルフで開催された市場調査イベント「Taste & Sense Japan」に参加し、オーガニックセレクトブランドstyle tableで取り扱う日本のオーガニック商品の現地受容性を検証しました。

IOBが主催するデュッセルドルフでのイベントでの来場者

本イベントは、Institut für Organic Business GmbH（オーガニックビジネス研究所／IOB）主催のもと、日本の4ブランドが参加し、試食・体験・プレゼンテーションを通じて、ドイツの生活者が日本のオーガニック商品をどのように受け止めるかを探る市場調査イベントとして実施されました。来場者は19名、アンケート回答者は14名。満足度は5点満点中平均4.6、14名中13名が「友人に薦めたい」と回答し、参加4ブランドすべてに購入意向が確認される結果となりました。

ヴィーガンのフルコースを楽しみながらのイベントを開催

ふとした相談から実現したドイツでのテストマーケティング

今回の参加は、Institut für Organic Business GmbH（IOB）の代表であるレムケなつこさんに、現地での検証の機会を相談させていただいたことで実現しました。オーガニックセレクトブランド「style table吉祥寺パルコ店」として、海外の生活者に向けて自社が届けたい価値がどこまで通用するかを見極める実証の場となりました。

日本のオーガニック製品を試食・試飲する

style table取扱商品の反応。グリーン GF（Be）はウェルカムドリンクとして高い反響

イベント当日、style table関連商品としては、THE CRAFT FARMの煎茶、グリーン GF（Be）、化粧品が紹介されました。市場調査レポートでは、THE CRAFT FARMの煎茶は14名中12名、グリーン GF（Be）は11名が購入意向を示し、いずれも高い評価を獲得しています。化粧品についても、購入前提で成分や長期的な効果を知りたいという声が寄せられました。

とくにグリーン GF（Be）は、ウェルカムドリンクとして、水で割ったスタイルとオーツミルクで割ったラテスタイルの2種類を用意。土井によると、会場では「飲みやすい」と好評で、おかわりを求める来場者も多く、終了後には「買えないのですか」と声をかけられる場面もあったといいます。一方で、今回は現地での販売登録が整っていないため、販売は行わず、市場調査に特化した参加となりました。

各ブランドがプレゼンを実施

ヴィーガンフルコースとプレゼンで伝えた、商品の背景と使い方

イベントは、ドイツで活動する日本人ヴィーガンシェフによるフルコース仕立てで進行し、各ブランドの商品を料理の中に組み込みながら、ブランドごとのプレゼンテーションを行う構成で実施されました。

style tableのプレゼンテーション枠では、ブランドコンセプトに加え、土井自身が実店舗を運営する立場から来場者に語りかけ、日本を訪れる際には店舗にも立ち寄ってほしいと伝えたことで、実際に来店希望の声も生まれています。

会場は、自然体でアットホームな雰囲気の中、20代から30代を中心とするドイツ人来場者が、カップルや友人同士、一人参加などさまざまな形で集い、商品や背景への関心を寄せていました。単に商品を並べるのではなく、料理、体験、会話を通じて価値を立体的に伝える形式が、理解と関心の醸成につながったことがうかがえます。

ドイツでは「オーガニックは特別なものではなく、すでに日常」

取材の中で土井は、ドイツではオーガニックが特別な価値訴求ではなく、すでに生活の前提になっていると語っています。ドラッグストアやスーパーでも「Bio」の表示が広く見られ、日常生活の中に自然に溶け込んでいることに驚いたといいます。また、マイボトルやエコバッグの持参、過剰な冷房を避ける空気感など、サステナブルな選択が“意識の高い行動”ではなく“当たり前の行動”として根づいていることも印象的だったと振り返っています。

その一方で、現地では日本のオーガニックやビューティーカテゴリーに対する関心も確認されました。土井は、若年層の間でアジア由来のビューティーへの関心があり、日本のコスメを使ってみたいという需要も感じたと語っています。市場調査レポートでも、商品購入時に重視する要素として「味」に続き、「サステナビリティ」「産地・物語」が挙がっており、日本の商品が持つ背景や世界観をどう伝えるかが、受容性を左右する要素であることが見えてきました。

今回の参加で見えたこと

今回の参加を通じて見えてきたのは、ドイツ市場ではオーガニックであること自体が差別化要因ではなく、その先にある「どう飲むのか」「どんな背景を持つのか」「どのような暮らしの提案ができるのか」が重要だということです。style tableにとっても、商品単体ではなく、体験やストーリーとともに届けることで価値が伝わるという手応えを得た機会となりました。

株式会社Peaceは今後も、style tableを通じて、日本発のエシカルな選択肢をどのように生活者へ届けるかを探求しながら、国内外を問わず、価値の伝わる場づくりに取り組んでまいります。

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