【冬季限定】最大1ポンドの牛たんにチーズが雪崩れる！牛たん日和から「牛たんキムチーズ鍋」が登場

牛たん料理専門店が提案する冬の新しい食体験。忘年会シーズンには、名物を味わい尽くす「ちょっと贅沢な牛たんコース」もご用意。

株式会社TGAL

2026年11月16日 07時00分

株式会社TGALが展開する牛たん料理専門店「牛たん日和」は、冬季限定の新商品「牛たんキムチーズ鍋」を販売いたします。

山盛りの白菜、もやし、にら、キムチを囲むように牛たんを豪快に盛り付け、さらに牛たんつくねを合わせた、牛たん専門店ならではの一品です。

牛たんの量は150g・ハーフポンド・1ポンドの3種類から選択可能。野菜がしんなりしてきたところに、特製の「雪崩チーズ」をたっぷりとかけて仕上げます。

また、忘年会シーズンに向けて、牛たんの多彩な調理技法を楽しめる「厳選コース」「牛たん六彩会席」「スタンダードコース」もご案内。

今年の締めくくりは、いつもより少し贅沢な牛たん時間を。

牛たん日和が、冬ならではの新しい食体験を提案します。

■ 最大1ポンド！牛たんと野菜を豪快に味わう冬季限定鍋

牛たんといえば、厚切りの炭火焼きや牛たん定食を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。

しかし、牛たんの魅力は焼くだけではありません。

今回使用するのは、しっかりとした歯ごたえと、噛むほどに旨みが広がる「タン先」。

山盛りの白菜、もやし、にら、キムチの周囲に牛たんを盛り付け、牛たんつくねを加えました。

牛たんの量は150g・ハーフポンド（約227g）・1ポンド（約454g）の3種類。

なかでも1ポンドは、約454gの牛たんを豪快に盛り付けた、見た目にも迫力のある一品です。

■ チーズが雪崩れる瞬間も、ごちそう。

本商品の最大の見せ場は、山盛りの牛たんと野菜に特製チーズをかける瞬間。

野菜がしんなりとしてきたら、たっぷりの「雪崩チーズ」を投入します。

熱々の鍋にチーズがとろけて広がり、牛たん、野菜、キムチを濃厚な味わいで包み込みます。

キムチの旨みと酸味、チーズのまろやかなコク、牛たんの力強い旨みが重なり合う、冬にぴったりの味わいです。

■ 〆はレモン×五島うどん。濃厚な鍋が爽やかなスープパスタ風に。

牛たんキムチーズ鍋を楽しんだ後におすすめしたいのが、別注文の「〆のさっぱり檸檬五島うどん」です。鍋に残った牛たんや野菜、チーズの旨みが溶け込んだスープに、長崎県五島列島の名物「五島うどん」とレモンを加えます。

濃厚なスープにレモンの爽やかな香りと酸味が重なり、まるでスープパスタのような一品へ。

最初は濃厚なチーズ鍋。最後は爽やかな檸檬うどん。

ひとつの鍋で、最後まで異なる美味しさを楽しめます。

■商品概要

商品価格（税込）

牛たんキムチーズ鍋 150g5,478円

牛たんキムチーズ鍋ハーフポンド6,578円

牛たんキムチーズ鍋 1ポンド8,778円

〆のさっぱり檸檬五島うどん726円

※鍋は各サイズ1台あたりの価格です。牛たんの量によって価格が異なります。
※〆の五島うどんは別料金です。
※販売期間:2026年11月16日（月）～2027年2月中旬

■ 忘年会シーズンは、いつもより少し贅沢な牛たん時間を。

厳選コース｜名物を贅沢に味わう特別な夜に

2.5時間飲み放題付き 7,650円（税込）

人気No.1の厳選コースでは一人ひとりに個別盛りでご提供しております。デートや記念日、大切な方とのお食事におすすめの全10品をご用意しました。彩り豊かな八寸盛合せから、花たんてっさ、生たんゆっけ、飲める茹でたん、たん巻串、タン元の一口タンかつ。メインは看板商品の「12時間低温調理の厚切りレアたん焼き」と「5秒生たん葱しゃぶしゃぶ」の二大名物を贅沢にご堪能。締めは炊きたての選べる釜めしと甘味で、心に残るひとときをお楽しみください。

牛たん六彩会席｜六つの技法で牛たんを楽しむ

2時間飲み放題付き 6,650円（税込）

六つの技法で仕立てた牛たん会席です。人気No.2を誇る本コースでは、八寸や花たんてっさから始まり、口の中でほどける「飲める茹でたん」、三種の味わいを楽しむ牛たん串、希少なタン元の一口タンかつと、多彩な技法で牛たんの魅力をご堪能いただけます。メインは看板商品の「12時間低温調理レアたん焼き」または「特上牛たんしゃぶしゃぶ」からお好みでお選びいただけます。締めは炊きたての牛たんとごぼうの釜飯。