「桃浦産活〆牡蠣」「上州しゃも」など全国から集めたこだわりの食材が新登場！『海鮮居酒屋 はなの舞』新グランドメニューがスタート！

2022年4月14日(木)より、全国約110店舗でスタート！！

「はなの舞」「さかなや道場」等を展開するチムニー株式会社(本社：東京都墨田区　代表取締役社長：和泉 學)は、4月14日(木)より、全国110店舗のはなの舞で、グランドメニューをリニューアルします。

海鮮居酒屋 はなの舞は、2022年春、華やかにグランドメニューをリニューアルします。
全国から自慢のこだわり食材をたくさん取り揃えました。
濃厚な旨味と身が大きく、ぷりぷりとした食感が特徴の宮城県石巻市桃浦産の『活〆牡蠣』。
弾力のある食感の群馬県産『上州しゃも』を使用したメニュー。
管理栄養士監修の彩り鮮やかな『華やかコラボ』メニュー。
その他のメニュー、美味しいお酒も多数取り揃えております。
はなの舞ならではの厳選された食材とメニューをゆったり落ち着いた空間で心ゆくまでご堪能ください。
　はなの舞公式HP⇒　https://www.chimney.co.jp/eatery/brand.html?brand_code=hana

▼実施期間
2022年4月14日(木)～
▼実施店舗情報
はなの舞/花の舞
　店舗検索はこちら⇒ https://www.chimney.co.jp/shopinfo.html

▼商品概要

• 宮城県石巻市桃浦(もものうら)産 活〆牡蠣

牡蠣イメージ

牡蠣生産者様

宮城県石巻市の牡鹿半島に、桃浦(もものうら)という小さな湾があります。ここで生まれ育った牡蠣は、昔から旨いと評判でした。

安全安心の為、超高圧機を導入して、ノロウイルスフリーを目指した取組みをしております。

・桃浦産 活〆牡蠣1個　499円(税込548円）　　　
身が大きく、ぷりぷりな食感です。　　　

桃浦産活〆牡蠣

 

• 上州しゃも

上州しゃもは、群馬県産の「梅酢」と「桑の葉」を飼料に加えています。弾力のある食感と旨みが特徴です。

・上州しゃもの炭火焼き風　＜大＞1,199円(税込1,318円)、＜小＞899円(税込988円)

上州しゃも炭火焼き風

 

・上州しゃものチキン南蛮 　699円(税込768円)

上州しゃもチキン南蛮

 

・手造りしゃもつくね串　＜1本＞199円(税込218円)

上州しゃもつくね串

・上州しゃものつくねピザ 499円(税込548円)

 

• 管理栄養士監修の華やかなメニュー

管理栄養士イメージ

居酒屋が大好きな管理栄養士の佐藤 花香さん、大内 美幸さんとはなの舞がコラボして、『管理栄養士が食べたいメニュー』を作りました。
見た目も味も栄養も三拍子揃ったメニューで毎日を頑張るあなたを応援します。
　関連コラム⇒　eat-treat.jp/columns/973

・もっちりチーズのはなの舞ピザ　699円(税込768円)
トマトの赤い色素「リコピン」で若々しさを維持したい♪

もっちりチーズのはなの舞ピザ

・ツナマヨ野菜パフェ　799円(税込878円)

まずはコレ！血糖値が気になる方、野菜から食べる。ベジファーストで♪

ツナマヨ野菜パフェ

・サーモンの彩りカルパッチョ　999円(税込1098円)

体内のサビつきを落とす抗酸化作用に期待！

サーモンの彩りカルパッチョ

・「とろろ」とキャベツの シーフードチーズ焼き　699円(税込768円)

キャベツに含まれる「キャベジン」で胃粘膜を守りましょう。

「とろろ」とキャベツの シーフードチーズ焼き

 

・イブリガッツォ499円(548円)

いぶりがっことクリームチーズ、善玉菌を含む発酵食品の組み合わせです。

・とろっと寿司ケーキ699円(税込768円)
ネバネバ成分の食物繊維で腸内環境を整えたい♪

とろっと寿司ケーキ

・珈琲ゼリーアフォガード399円(税込438円)

スーパーフードの「カカオニブ」入り！ポリフェノールで美容をサポート。熱々のコーヒーをかけて召し上がれ。

 

 

• こだわりの茜色のたまご

玉子焼きイメージ

岡山県の養鶏所で大切に育てられた「茜色のたまご」です。 鯵、鰯、等の魚粉とパプリカをたっぷり飼料に入れ、味わいとコクが濃厚な「茜色をした卵黄」のたまごになりました。

・ふっくら焼き立て玉子焼き　499円(税込548円)
ご注文を頂いてから一つ一つ丁寧に焼き上げます。
茜色の濃い味わいと、できたての美味しさをお届け致します。

 

ふっくら焼き立て玉子焼き

• 鶏の唐揚げ

・鶏の唐揚げ　4個499円(税込548円）
旨塩からあげです。まろやかな淡路島の藻塩を使用し、コクと旨味を効かせた秘伝のタレに一晩漬け込みました。ひとつひとつ丁寧に丸め、鶏肉の旨味を閉じ込めました。

鶏の唐揚げ

• 金華豚

金華豚

金華豚は、のびのびとした環境で、日本のお米を配合した動物性たんぱく質を一切含まない植物性中心の指定配合肥料で育てています。きめ細やかな肉質と、甘くとろけるような脂身が特徴のプレミアム国産豚です。

・金華豚の陶板蒸し899円(税込988円)
しっとりとした脂と、上品な甘みが楽しめます。ポン酢でさっぱりとどうぞ！

■会社概要
会社名　： チムニー株式会社(証券コード 3178東証スタンダード市場)
代表者　： 代表取締役社長　和泉 學
所在地　： 〒130-0026 東京都墨田区両国3丁目22-6 雷電ビル
設立　　： 1984年2月
事業内容： 「はなの舞」「さかなや道場」等、
直営店及び、フランチャイズチェーン展開
URL　　 ： https://www.chimney.co.jp/