ビジネスパーソンを対象としたカフェインコントロールに関する実証実験の結果発表会を開催

就労時におけるカフェイン摂取量の影響は？

　ストーリーライン株式会社（代表取締役社長：岩井　順子、以下ストーリーライン）、宮城県（宮城県知事：村井　嘉浩）、東日本電信電話株式会社　宮城事業部（執行役員宮城事業部長：須藤　博史、　以下NTT東日本）は、2024年12月にカフェインコントロール（※1）の有用性を検証することを目的に実証実験を行いました。

（※1）「カフェインコントロール」とは時間帯・気分・健康状態・コンディションに合わせて、摂取するカフェイン量を調節し、カフェインの作用と上手く・適切に付き合うライフスタイル。

　このたび、実証実験参加者より取得したデータ（事前事後調査及び日誌）の分析が完了いたしましたので、結果発表会を開催いたします。一般観覧者を募集しますので、是非会場またはオンラインにてご参加ください。

■結果報告会について

（１）開催日時

2025年3月19日（水）14：00〜15：00

（２）開催場所

スマートイノベーションラボ 仙台（仙台市青葉区中央４－４－１９ アーバンネット仙台中央ビル4階）

及びオンライン

（３）出席予定者

・ストーリーライン株式会社 代表取締役 CEO/CDO 岩井 順子、柳澤 良幸

・宮城県 経済商工観光部　新産業振興課スタートアップ支援班　主事　神田 峻佑

・NTT東日本 宮城事業部 ビジネスイノベーション部 まちづくり推進担当課長　高橋 由佳

・株式会社日本政策投資銀行　東北支店　調査役 田野崎 大地

（４）結果発表会の流れ

時間	内容
13:30〜	観覧者受付開始
14:00～14:05	開会
14:05～14:25	トークセッション【テーマ】事業共創のきっかけ ストーリーライン株式会社 代表取締役 CEO/CDO 岩井 順子 宮城県 経済商工観光部　新産業振興課スタートアップ支援班　主事　神田峻佑 NTT東日本 宮城事業部 ビジネスイノベーション部担当課長　高橋　由佳 株式会社日本政策投資銀行　東北支店　調査役 田野崎大地
14:25～14:45	カフェインコントロールに関する実証内容及び結果紹介 ストーリーライン株式会社　代表取締役 CEO/CDO 岩井 順子、柳澤 良幸
14:45～14:5５	質疑応答

・終了後、会場にてカフェイン量が選べるコーヒーの飲み比べ試飲会を行います。どうぞご賞味ください。

■実証概要

　ビジネスパーソンを対象に、モニターによる2週間のコーヒー摂取並びにアンケート（事前事後調査並びに日誌）を実施しました。実証参加者は期間中、ストーリーラインが提供するカフェイン量の異なるコーヒーを1日4杯飲み、体調や気分など毎日健康状態を振り返り、自己評価しました。その後、アンケート結果をもとにカフェインが睡眠、気分、体調に与える影響を分析しました。

■観覧希望の皆様へ

現地及びオンラインでの観覧をご希望の方は、以下よりお申し込みください。

・お申し込み先　：https://forms.gle/XwZvadiSndzzE1uB9

・お申し込み期日：3月17日（月）

・現地でのご参加は、先着20名様とさせていただきます。

■関係者コメント

ストーリーライン株式会社 代表取締役 岩井 順子

　昨年11月より、宮城県様およびNTT東日本様と共に進めてまいりました、カフェイン摂取に関する当社の新コンセプト「カフェインコントロール」のモニター実証が無事に終了し、興味深い結果を得ることができました。これは、3社が明確な目的とテーマを共有し、対象を絞り込んだ上で、万全なサポート体制のもと取り組んだ成果であると確信しています。

　近年、多様なスタートアップ支援が企画される中で、今回のようにアイデア共創を軸としたサポートの機会は貴重であり、当社にとって大変意義深い取り組みとなりました。ぜひこの機会に皆様にご報告させていただきたいと思います。

■独自のカフェイン除去技術 「ZEN Craft Decaf Process™」

　当社製法「ZEN Craft Deacf Process™️」は、超臨界CO2流体技術を基礎技術とした人と環境にやさしい独自のカフェイン除去プロセスです。デカフェ技術は水処理法など数種類存在しますが、どの製法においてもカフェイン抽出時にカフェイン以外の有効成分も損失してしまい、味の劣化につながることが大きな課題でした。「ZEN Craft Deacf Process™️」は、水と二酸化炭素のみを使用し、有効成分の保持に注力することで、環境負荷の低減と「安全で美味しい高品質デカフェコーヒー」を実現します。

■ストーリーライン株式会社について

　ストーリーライン株式会社は、超臨界CO2流体技術を用いた独自のカフェイン除去プロセス「ZEN Craft Decaf Process™」を、東北大学と共同開発する研究開発型スタートアップです。東北大学内の自社研究室で開発を進め、東京・日本橋の実証店舗CHOOZE COFFEEでは、全ドリンクでカフェイン量を選べるメニューを提供しています。カフェインコントロールの啓蒙や市場開発に取り組み、将来はコーヒー生産国での量産とカフェインレスコーヒー豆のグローバルシェア獲得を目指します。

運営会社名:　ストーリーライン株式会社

代 表 者: 代表取締役社長 岩井 順子

設 立: 2018年7月

事業内容 :　コーヒーの輸入販売、コーヒーのカフェイン抽出研究開発、カフェイン量が選べるコーヒー『CHOOZE COFFEE』の運営

https://storyline.co.jp

■本件に関する報道関係者からのお問合せ先

ストーリーライン株式会社 広報担当：柳澤

mail：[e-mail]