【イベントレポート】 創業360年を誇る山梨の「笹一酒造」が、初となる春の蔵開き「ささいちの日2023」を開催。

世界的日本酒コンクール「Kura Master 2022」でプラチナ賞を受賞したプレミアム日本酒「旦」が、山梨県内外のトップシェフとコラボし、来場者1,500名の舌鼓を打つ。

創業360年以上の歴史を持ち“山梨酒街道”の入り口に位置する老舗酒造、笹一酒造株式会社(本社：山梨大月市、代表取締役：天野 怜、以下「笹一酒造」)は2023年4月1日(土) 、 4月2日(日)の2日間、山梨県大月市の「笹一酒造」にて、創業以来初となる春の蔵開きを開催し、できたての日本酒と日本ワインを振る舞う、「ささいちの日2023」を開催し、約1500人が来場致しました。

ささいちの日2023

山梨の地で日本酒と日本ワインを唯一醸造している日本酒蔵の笹一酒造の蔵開き「ささいちの日」では、この時期だけの限定の日本酒と日本ワインが楽しめました。山梨県産の酒米と富士の伏流水で醸した“笹一”シリーズより、春の限定日本酒「笹一 春純米吟醸うすにごり」と毎年ささいちの日に蔵出しされる限定酒「笹一純米大吟醸無濾過生原酒」と、笹一酒造のワインブランド“OLIFANT”より、2023年国際的コンクールで金賞を受賞した「OLIFANT甲州瓶内二次発酵スパークリング」をはじめ、笹一酒造が醸造する日本酒や日本ワイン全14種類の中から来場したお客様にお選びいただきました。（¥2,500税込 笹一イベント限定オリジナル試飲グラス ＋ 試飲チケット10枚）また、大人気の「にごりわいん」シリーズより春の限定酒「にごりわいん いちご」も、ささいちの日で初蔵出しし、ご試飲いただきました。

 

そしてこの度、「ささいちの日2023」には、山梨県内外を代表する有名レストラン6店舗（TOYOSHIMA・NIGRAT・LA MAISON ANCIENNE・いづ屋・Trattoria Adriatico （トラットリア アドリアティコ）・Yama no Kitchen）が出店し、世界的な日本酒コンクールでプラチナ賞を受賞したプレミアム日本酒「旦」のこの春出来たてのフレッシュフルーティーな無濾過生原酒との限定のコラボレーションを実施しました。
各飲食店様にはそれぞれの「旦」に合わせたスペシャリテを提供していただき、最高の形で皆様にお酒とお料理をお届けできました。

旦 DAN 無濾過生原酒

各飲食店のスペシャリテ

また、ステージイベントとして蔵元と飲食店のスペシャルトークショーが行われ、各飲食店のご案内や今回出品した料理のご紹介、旦とのスペシャル料理とお酒とのペアリングの話題など、普段聞けない話をしていただきました。

ささいちの日2023 ステージイベント

• 「ささいちの日2023」提供酒

日本酒
(春の限定酒)笹一 春純米吟醸うすにごり／笹一特撰純米大吟醸／笹一純米大吟醸甲州夢山水／笹一山廃純米大吟醸甲州夢山水／笹一純米吟醸甲州夢山水

ワイン
(初お披露目）OLIFANT 甲州瓶内二次発酵スパークリング
OLIFANT甲州シュール・リー／OLIFANTマスカット・ベーリーA樽熟成／OLIFANTマスカット・ベーリーAロゼ樽発酵／OLIFANTシャルドネ樽発酵／OLIFANTシラー樽熟成

にごりわいん
(春の限定酒)にごりわいん・いちご／にごりわいん・あか／にごりわいん・しろ／にごりわいん・ゆず

旦 純米無濾過生原酒
旦 純米吟醸無濾過生原酒
旦 山廃純米吟醸 備前雄町 無濾過生原酒
旦 山廃純米大吟醸 播州愛山 無濾過生原酒
 

ささいちの日2023の2日間誠にありがとうございました。
本年は笹一酒造、創業以来初めての「春の試飲会」にも関わらず、大変多くの皆さまにご来場いただき、心より感謝申し上げます。笹一の会場内が活気と皆さまの明るい笑顔で満ちて、私達社員もとても幸せな2日間を過ごせました。また次回皆さまにお会いできるのを楽しみにしております。

• ​会場・笹一酒遊館について

 

 

 

笹一酒造の敷地内には、蔵元直営ショップ「笹一酒遊館」や直営カフェ「SASAICHI KRAND CAFE（ササイチクランドカフェ）」があります。ショップでは、ここでしか手に入らない商品の販売や、試飲専用カウンターやギャラリーがあり、笹一の世界観をゆったりと味わえる空間になっています

笹一酒遊館外観

笹一酒遊館内観

SASAICHI KRAND CAFE

• 笹一酒造株式会社について​

笹一酒造

笹一酒造株式会社は山梨県の酒街道の入り口である大月市に位置し、1661年寛文元年に花田屋として創業致しました。後に花田屋を継承し、初代蔵元となった天野久が、1919年に現在の笹一酒造と改名して統合した三百有余年の歴史を持つ会社です。「笹一」は日本酒の意で使われた「笹」の字と、日本一の富士山の「一」の字で最高の日本酒を醸造したいという思いが込められています。創業時より富士の天然水と山梨で栽培されたお米でお酒を造っております。この土地の恵みの数々を、旨い酒に変えて地元の人たちにお届けしたい。それが笹一という銘柄が誕生した時からの願いです。2022年6月には、フランス発の世界的日本酒コンクール「Kura Master 2022」にて日本酒ブランド「旦 山廃純米吟醸 備前雄町」がプラチナ賞を受賞するなど、その日本酒の評価は世界中で高い評価を受けています。

• 笹一新酒まつり2022　概要

名称　　：ささいちの日2023
日時　　：2023年4月1日(土) 、 4月2日(日)
会場　　：笹一酒造株式会社 敷地内「笹一酒遊館前」
時間　　：9:30〜15:00 【14:30受付終了】
ご試飲　：¥2,500（税込）笹一イベント限定オリジナル試飲グラス ＋ 試飲チケット10枚／追加チケット5枚 ¥1,000（税込）
入場　　：無料 (ご試飲のお客様はご試飲チケットをお求めください）
駐車場　：旧笹子小学校校庭（本社より道を挟み向こうの建物です）
本イベントに関するお問い合わせ先　：0554-25-2008 または 0554-25-2111
アクセス　：東京方面から大月IC車で15分・長野方面から勝沼IC車で17分
最寄り駅　：JR笹子駅 徒歩5分（ご試飲の方は電車でお越しください）

• 通販サイト/SNSについて

・通販サイト：　https://www.sasaichi.com/
・Instagram：　https://www.instagram.com/sasaichi_shuzou/

• 関連ブランドについて

・『旦』ブランド：　https://www.sasaichi.co.jp/dan/
・『笹一』ブランド：　https://www.sasaichi.co.jp/sasaichi/
・『八咫笹一』ブランド：　https://www.sasaichi.co.jp/yata/
・『OLIFANT』ブランド：　https://www.sasaichi.co.jp/olifant/

• 会社概要

商号：　笹一酒造株式会社
代表者：　代表取締役社長　天野　怜
所在地：　〒401-0024　山梨県大月市笹子町吉久保26
創業：　1661年（寛文元年）
設立：　1919年4月
事業内容：　清酒·焼酎·果実酒·甘味果実酒·ブランデー·の製造、販売
URL：　https://www.sasaichi.co.jp/