講師はホテルの総支配人「おとなの食育プラン」販売開始のお知らせ
料理・お酒とともに、「食を楽しむ力」を学ぶセミナー
会場は、JR西日本ホテルズが策定した新衛生基準「Clean&Safety」※②に則り衛生的な環境づくりに努める宴会場にて開催します。会社での講習会や、新入社員・学生の研修などにご利用ください。
「おとなの食育プラン」開催概要
・期間:2022.03.01~2022.09.30
・価格:お一人様 10,000円
セミナー、料理、ドリンク(アルコール・ソフトドリンク)代を含む。
※ソフトドリンクのみ お一人様8,500円
※消費税・サービス料込の価格です。
・適用条件:10名様以上、10日前までの要予約
・会場:宴会場 (ご利用人数に合わせてご用意します)
・会場利用時間:2時間制 (セミナー約20分)
・セミナー内容:塩分濃度の違いを見分ける訓練、味覚・香りと脳の関係、料理の組み立て方と楽しみ方、ワイン・日本酒の合わせ方
・予約:075-342-5511(ホテルグランヴィア京都 営業部)
※画像:ホテルグランヴィア京都 総支配人 佐藤伸二
- おとなの食育プラン メニュー概要
食べ比べをテーマにしたコースは、香りや下処理法により味が変わる料理や、国産牛と和牛、植物油脂と動物油脂で作るスイーツなど各メニューに食べ比べを取り入れた料理をご用意します。
【コース料理】鮑のフリット コーヒーオイルとアーモンドソース/帆立貝のソテーキノコのピュレ添え/コンソメを使った洋風茶碗蒸し トリュフ風味/クエのポシェ 酸味を効かせたブールブランソース/牛フィレ肉のグリエ・マデラ酒ソース/パン/苺のショートケーキ/ハーブティー+紅茶エキス
【ドリンク】スパークリングワイン、赤白ワイン、日本酒、スパークリングウォーター、軟水
※ソフトドリンク付は、スパークリングウォーター、硬水、軟水、オリジナルブレンド茶
- 総支配人 佐藤伸二 プロフィール
フランス共和国の勲章「フランス共和国 農事功労章 シュヴァリエ」とは ※①
1883年に創設されたフランス共和国農業・水産大臣より与えられる勲章の一つ。 農業・水産省が、フランス農産物対外輸出、外国市場での販売促進、およびフランスの食文化の普及に特に功績のあったフランス人や外国人に授与する勲章です。
- 安全・安心なお食事のための取り組み
JR西日本ホテルズ 新衛生基準「Clean & Safety」について ※②
JR西日本ホテルズでは、新たな衛生基準「Clean & Safety」を策定し、妥協のない清潔さと衛生的な環境づくりに努めております。
新衛生基準「Clean & Safety」について詳しくはこちらをご覧ください。⇒ https://www.hotels.westjr.co.jp/safety/
- 「Trusted Cleanliness Badge(衛生管理・対策マーク)」を取得しました
JR西日本ホテルズの全ブランドは、業界最大級のクチコミ・プラットフォーム「Trust You(トラスト・ユー)」が策定した、独自の衛生管理基準を満たした施設であることを証明する「Trusted Cleanliness Badge」を取得しました。
※ 本リリース内で使用している画像は全てイメージです。
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