プラントベースアイス「yumrich」、業務用価格体系を刷新。本格バニラ発売とともに、飲食店展開を加速——次の成長フェーズへ

株式会社YUMRICH

2026年1月6日 10時30分

新年あけましておめでとうございます。

植物性アイスクリームブランド「yumrich（ヤムリッチ）」は、新しい年の始まりにあたり、日頃よりお世話になっている皆さまへの感謝とともに、今後の事業方針および商品展開についてご報告いたします。

yumrichは「yum（美味しい）」「rich（豊かな味わい）」を由来とし、yum, fun, and sustainable.（美味しく、楽しく、サステナブルに。）をコンセプトに、自社開発・自社製造の国産植物性ミルクからプラントベースアイスを展開してまいりました。2025年は、多くの飲食店・イベント・お客様との出会いを通じて、yumrichが現場で求められている手応えを得た一年でした。この実感を踏まえ、新年を機に、次の成長フェーズへと踏み出します。

業務用バルク商品の価格改定について

yumrichではこれまで、少量生産体制のもと品質を最優先に製造を行ってまいりましたが、取扱店舗数の増加と継続導入により、生産量・製造効率が安定してきました。新年を迎えるこのタイミングで、業務用バルク商品の価格体系を見直し、

（旧価格：税抜）

参考価格：8,000円

（新価格：税抜）

通常品参考価格：5,700円／プレミアム商品(抹茶)参考価格：6,700円

※卸取引の場合上記金額から卸価格にて提供いたします。

原材料価格高騰の影響を受けつつも、一部原材料の見直しとレシピ改訂を行うことで、味わいの安定性を保ちながらコストバランスを最適化しました。より多くの飲食店様にとって「導入しやすく、使い続けやすい価格設計」を目指しています。

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ストロベリー

熟クラフト苺「BERRY」の樹上完熟苺を贅沢に使用。霧深い盆地で育つことで濃厚な甘みと香りを引き出した、芳醇な味わい。

抹茶

1717年創業、京都の老舗「一保堂茶舗」の抹茶を使用。ほどよいほろ苦さと、すっきりとした爽やかな余韻が魅力です。

チョコレート

フランスの老舗・ヴァローナ社のココアパウダーを使用。カカオの力強さと香ばしさを感じる、本格派チョコレートアイス。

バニラ

マダガスカル産ブルボンバニラを使用。華やかで芳醇な香りに、やさしく広がる甘みと、まろやかな余韻が重なる味わいが特徴。

バニラフレーバーの正式発売について

新年のスタートにあわせて、これまで多くの飲食店様からご要望をいただいていたバニラフレーバーを正式に発売いたします。yumrichのバニラは、マダガスカル産バニラを使用した本格仕様。植物性原料のみで構成しながらも、香りの立ち上がりと余韻を重視し、単体でも成立する味わいに仕上げました。アフォガート、フルーツや焼き菓子との組み合わせ、コースデザートのベースなど、新しい年のメニュー開発にも使いやすい汎用性の高いフレーバーです。

yumrichが飲食店に選ばれてきた理由

yumrichは、植物性であることを前提としながらも、「味」「使いやすさ」「提供シーン」を重視して設計しています。プレミアムデザートとして成立する濃厚な味わい牛乳・卵・動物性原材料不使用アレルゲン特定原材料等28品目不使用グルテンフリー、ヴィーガン対応これまで対応が難しかった顧客層にも一つの商品で対応でき、飲食店様の選択肢を広げるデザートとして評価されています。